コストコの「プライムビーフ肩ロース焼肉」がおすすめ！美味しい焼き方、冷凍方法、おすすめのタレは？

■20秒で分かる！ コストコのプライムビーフの記事を要約

コストコの「プライムビーフ」はアメリカ農務省の最高ランクの牛肉で、日本のA5ランクに相当する高品質な肉。

「プライムビーフ肩ロース焼肉」は大容量でコスパが良く、100gあたり384円（税込）で購入できる。赤身の美味しさと柔らかさが特徴。

保存は冷凍がおすすめで、焼き方やアレンジレシピも豊富。特にカレーや韓国風焼肉にアレンジすると美味しい。

■コストコの「プライムビーフ」が美味しい！ 「プライム」とはアメリカ牛肉トップランクのお肉◎

アメリカの農務省（USDA）が、牛肉を牛の性別や種類、成熟度などを基準に客観的に格付け評価する仕組みのなかで、最高ランクに位置するのが「プライムビーフ」。格付けの上位から、プライム、チョイス、セレクト、スタンダードといった種類があります。

「プライムビーフの『プライム』というのは、牛肉のなかでも最高ランクを表しています。日本の牛肉の等級で言うところの『A5』ランクです」（コストコ男子さん）

イチオシでは、コストコでおさえておきたいお肉特集も組んでいます。

コストコにある「プライムビーフ」の種類は？

コストコには、ほかにも「プライムビーフ」が複数種類売っています。ハイグレードのお肉がどれもお得に購入できるので、要チェックです。

• プライムビーフ サーロインニューヨークカット
• プライムビーフ 肩ロースすき焼き
• プライムビーフ 肩ロースカタマリ
• プライムビーフ ミスジステーキ
• プライムビーフ ミスジ焼肉

店頭には、各種類のお肉の特徴やおすすめの焼き方などを記載したパンフレットが置いてあるそう。商品とあわせてチェックしておきたいですね。

Amazonで、関連商品を購入できます。

■コストコの「プライムビーフ肩ロース焼肉」はコストコらしい大容量パッケージが嬉しい！

コストコの「プライムビーフ肩ロース焼肉」は1パック約1200～1500gと、お肉のパッケージにしては大きいサイズです。（2024年11月調査時点）

「私が購入したときは、1パック1704gでした。1枚1枚厚みがあり、1切れで約250gと大きく、このまま焼いても美味しいのですが、1口サイズにカットするのがスタンダードな食べ方です」（コストコ男子さん）

コストコの「プライムビーフ肩ロース焼肉」はお得なお値段！ コスパ◎

価格は、100gあたり384円（税込／2024年11月時点）。1パックで4000円超えなので一見高くも感じますが、レストランや専門店と比べえると、かなりお得なことが分かります。

「ステーキ並みのボリュームで、一口サイズにカットしてもかなり食べごたえがあります。格付け評価でトップ評価の柔らかいお肉が、100gあたりこの値段で食べられるのは驚きの安さです」（コストコ男子さん）

コストコの「プライムビーフ肩ロース焼肉」は柔らかく、赤身本来の味わいを楽しめる

「表面は霜降りというより、赤身中心で適度にサシが入っています。かといってかたくもなく、牛肉の甘いジューシーな脂が楽しめるんです。和牛と違って脂だけでなく、牛肉の赤身本来の風味があってとても美味しいです」（コストコ男子さん）

しっかり筋切りもされているので、筋が苦手な人も大丈夫。1口サイズにカットするのも簡単です。

■コストコの「プライムビーフ肩ロース焼肉」の保存方法は冷凍保存がおすすめ

一度に食べきれずに余ってしまったときは冷凍保存をしましょう。「お肉を1枚ずつラップに包んで、ジッパー付き保存袋に入れる冷凍保存が基本。お肉の乾燥を防ぎ、食べる分量だけ取り出して調理ができます」（コストコ男子さん）

【保存方法】

1. キッチンペーパーなどで余分な水分を拭き取っておく
2. カットせずに1枚ずつラップで小分けにして包む
3. さらにジッパー付き保存袋に入れて冷凍庫に入れる

コストコの「プライムビーフ肩ロース焼肉」の解凍方法は？

「解凍は急ぎでなければ冷蔵解凍がおすすめです。自然解凍は、急激な温度差が生じるためおすすめできません。急ぎの場合だけレンジ解凍してしまうこともありますが、やはり肉が傷みやすくおすすめできません」（コストコ男子さん）

切るのは解凍してから。「プライムビーフ肩ロース焼肉」は、真ん中あたりに筋が通っているので、この筋に沿って切り分けると便利。焼肉用、煮込み用など用途に合わせてサイズを調整しましょう。

■コストコの「プライムビーフ肩ロース焼肉」のおすすめの焼き方は？

コストコの「プライムビーフ肩ロース焼肉」は、厚みからどうやって焼くんだろうと思われる人もいるかもしれません。おすすめの焼き方とそのコツを紹介します。

大き目のフライパンやホットプレートを使用

「熱したフライパンやホットプレートにお肉を広げてのせると、ジュワ〜という美味しそうな音が出てきます。焼いているときは、触らず放置するのがポイント。そのほうがムラなく焼けます。また、焼きすぎるとあっという間にかたくなってしまうので、表面に薄っすら肉汁が出ているくらいで取り出すとベストな焼き加減になります」（コストコ男子さん）

美味しそうな焼き色がついたら、裏返しましょう。およそ1分くらいで1枚が焼き上がります。

大サイズのお肉を上手に焼くコツは？

コストコ男子さんは、せっかくの大きいお肉だから切らずに1枚ドーンとフライパンやホットプレートで焼いて食べるのがおすすめだそう。

「プライムビーフ肩ロース焼肉は結構厚みもあるので、分厚いお肉を切らずに家庭用のフライパンやホットプレートで焼くのは至難の業。1枚で焼くコツは、焼く前に包丁の背を使って叩くことです。こうすることでお肉が薄くなり、綺麗に焼けます」（コストコ男子さん）

野菜と一緒に食べるとさらに美味しい

「プライムビーフ肩ロース焼肉」は、野菜と一緒に食べても美味しいです。

だいこんやにんじんなど、好きな野菜をスティック状にカットして、サンチュの上に焼肉と野菜をのせたら、コチュジャンをトッピング、韓国風の焼肉にアレンジができます。

コストコの「プライムビーフ肩ロース焼肉」のおすすめアレンジレシピはカレー！

さらに、コストコ男子さんがおすすめする食べ方がカレーです。「プライムビーフ肩ロース焼肉」をいつものカレーに入れ、ビーフカレーとして食べるとコクが出て、さらに美味しくなります。お肉も柔らかくて、野菜と一緒に食べやすいです」（コストコ男子さん）

【作り方】

1. プライム肩ロース焼肉と野菜を一口サイズにカットする
2. フライパンにサラダ油をひき、中火でプライム肩ロース焼肉を炒める
3. にんじん・じゃがいも・玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める
4. 水を加え、15分から20分程度煮込む
5. カレールーを加え、溶かしながらさらに10分煮込む
6. 器に盛り付けたら完成

■コストコの「プライムビーフ肩ロース焼肉」や焼肉に関する気になる情報Q&A

コストコでは、ほかにもおすすめの焼肉用のお肉やステーキ肉が販売されています。「プライムビーフ肩ロース焼肉」やそのほかのおすすめのミスジ肉など、気になる情報を編集部でまとめました。

コストコの牛肉「プライムビーフ肩ロース焼肉」のおすすめのちょい足しレシピは？ 叙々苑のたれのレシピが人気って本当？

X（旧Twitter）から簡単なおすすめのちょい足しレシピを見つけました。
叙々苑のたれとあわせて豪華にキメたという人も！

材料、作り方は以下ですね。

＜材料＞

• コストコの牛肉「プライムビーフ肩ロース焼肉」：お好みの量
• 叙々苑のたれ：適量

＜作り方＞

1. コストコの牛肉「プライムビーフ肩ロース焼肉」を焼く
2. 叙々苑のたれをかけて完成

シンプルですが、専門店の味を楽しめるはずです。

素晴らしい工夫ですね。

コストコの牛肉「プライムビーフ肩ロース焼肉」のおすすめの食べ方・美味しい調理法は？

コストコの牛肉「プライムビーフ肩ロース焼肉」をみなさんがどんな調理をしているのかひと通り調べてみました。

焼肉ではなくステーキとして食べる人が多いようです。

ウォーターオーブンのヘルシオやホットクックとの相性がいいとの声もありました。

コストコの牛肉「プライムビーフ肩ロース焼肉」は大容量で買えるので、さまざまな調理法が試せるのもポイントですね。

コストコの牛肉「プライムビーフ肩ロース焼肉」の悪い口コミや評判はある？

今回Xで探しましたが、まずい、美味しくないといった味に関する悪い評判は見当たりませんでした。

中でも気になった口コミをピックアップします。

お皿におさまらないほどの大きさだと驚いている口コミです。

大きさだけでなく、美味しいのも伝わってきます。ただ、大きいお皿は用意しておいたほうが良さそうですね。

サイズが大きく、小分けにするのが大変だという報告も。

嬉しい悲鳴ですね。

買い過ぎて何日持つか心配になっている状態の人も。計画的に購入しましょう。

コストコのお肉で焼肉をする時は下処理は必要？

「プライムビーフ肩ロース焼肉」などのお肉の場合は、肉臭さを感じにくいですが、タンやミスジなどのお肉は下処理をするとさらに美味しく食べられるのだそう。お肉を下処理方法はさまざまありますが、おすすめの方法は重曹を使うこと。重曹を使う事で臭みが取れるだけでなく、お肉を柔らかくもしてくれるのだそう。重曹は必ず食用の物を使うようにしてください。「タン」の場合は筋が多いタン下の左右の部分をカットするなど、余計な部位はカットしておくと食べやすいです。

1. お肉をパックから取り出し、キッチンペーパーで水分を良く拭き取る
2. お肉を流水でよく洗う
3. ボウルに水を張り重曹を大さじ1杯ほど入れる
4. 洗ったお肉を重曹入りのボウルに入れて1時間漬け込む
5. 4を2～3回繰り返せば下処理完了！

イチオシでは、塊肉のおすすめの切り方＆保存方法を紹介しています。あわせてご覧ください。

コストコの焼肉でミスジがおすすめと聞きました、どんな商品ですか？

コストコの焼肉用のミスジステーキは、「USAビーフチョイスミスジ」や「USAビーフプライムミスジ」など、アメリカ産のパック牛肉として売られています。数種類を購入でき、ブロックもしくはカットされたスライス状態で販売されています。

ブロックの容量はボリュームがありますが、意外と切り方が簡単なので、アレンジ料理をしたい人や、家族の普段の食事、大人数のパーティーのときなどに便利でおすすめです。

サイズ的に食べきれないと心配するかもしれませんが、冷凍保存すれば大丈夫ですよ。

ブロックは厚みのある赤身肉で、さまざまな調理に使えますし、いろんな食材と合わせた活用法やアレンジレシピの幅も豊富に広がります！頭からわずか3kg程度しか取れないといわれる、希少部位のお肉ミスジは、日本でも大人気ですよね！

コストコなら、ほとんどのスーパーよりも値段が安く、100gあたりの価格もリーズナブルなので、日々の暮らしに大助かりですね。

ぜひチェックしてみてください。

イチオシでは、コストコのミスジを含めたおすすめの牛肉商品をまとめています。あわせてご覧ください。

コストコにカルビが入った焼肉セットやファミリーパック商品はある？

コストコでは、焼肉用にカットされたミスジやカルビがたれ漬けになった「もみだれ＆つけだれ焼肉」という焼肉セットや、カルビ・ザブトン・ミスジ・肩ロースの4種類の牛肉が小分けパックなった冷凍「アメリカ産牛肉4部位BBQセット」というファミリーパックの販売歴があります。

2024年の調査時点、販売しているかは確認できませんでしたが、もし店舗で見かけたらチェックしてみてくださいね。

コストコに焼肉で楽しめるハラミは売っている？

コストコは、豪快なハラミの一本焼が楽しめる冷蔵「USA ビーフ ハラミ 真空パック」という塊ブロック肉を販売しています。

おうちだけではなく、バーベキューやキャンプなどアウトドアシーンにもおすすめのお肉です。

イチオシでは、コストコの「USA ビーフ ハラミ 真空パック」の切り分け方と下処理のコツを紹介している記事もあります。あわせてご覧ください。

コストコで買えるおすすめの焼肉のたれは？

コストコでお肉を買って焼肉をするなら、それに合うたれも用意しておきたいですよね。コストコで販売歴のあるおすすめの焼肉のたれを調査してみました。

 

1. ダイショー 秘伝焼き肉のたれ
2. 叙々苑 焼肉のたれ 600g
3. ビビゴ プルコギのタレ

「ダイショー 秘伝焼き肉のたれ」は、しょうゆをベースにごま油、りんご、にんにくなどで作られたまさに焼肉屋さんの中辛ダレ！ 甘ったるい感じではなくさっぱりした味わいなので、多くの人が食べやすい味付けになっているのだそう。

「叙々苑 焼肉のたれ」はご存じ高級焼肉店「叙々苑」が、コストコ用に作ったオリジナルブレンドの焼肉のたれです。甘口なのでお子さんにも安心。叙々苑のブランドに恥じない、間違いなく美味しい焼肉のたれです。

韓国の大手食品メーカー『bibigo（ビビゴ）』の「ビビゴ プルコギのタレ」は、お家で簡単にプルコギが作れる調味料です。焼肉のたれとして焼いたお肉につけても美味しいですが、生肉の状態から漬け込んでおくとさらに美味しいのだそう。

ぜひ、「プライムビーフ肩ロース焼肉」と一緒に味わってみてくださいね。

DATA
コストコ┃ビビゴ 梨プルコギ ヤンニョムジャン

■【まとめ】コストコの「プライムビーフ肩ロース焼肉」は赤身の美味しさを再発見できておすすめ

「プライムビーフ肩ロース焼肉」のイチオシポイントは何と言っても、脂の甘みだけでなく赤身の美味しさを再発見できること」とコストコ男子さんは語ります。最上級の格付けのお肉でありながらも赤身が多くお肉らしさを感じられるのは、アメリカの「プライムビーフ」ならではです。それが驚きのコスパで気軽に購入できるのはさすがコストコ！ いつもの食卓を豪華にしてくれる最高ランクの「プライム肩ロース焼肉」、ぜひ手に取ってみてください。

DATA
コストコ｜プライムビーフ肩ロース焼肉

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※記事内における情報は原稿執筆時のものになります。店舗により取扱いがない場合や、価格変更および販売終了の可能性もございます。あらかじめご了承ください。