業務スーパーの「ゴボウサラダ1kg」は398円でコスパ最高！アレンジレシピ5選

更新日：2021年03月15日

食物繊維たっぷりの腸活野菜といえばゴボウですが下処理が面倒な印象も。スペインで食を学んだ秦さんは業務スーパーの「ゴボウサラダ」を高評価。クリーミーでピリ辛な味はもちろん、内容量やコスパ、栄養成分表示などの情報、冷蔵・冷凍保存のコツ、トーストや炊き込みご飯、春巻きなどの美味アレンジレシピまで、ゴボウサラダの魅力を教えてもらいます。

イチオシスト：秦真紀子

スペイン・バルセロナに18年間暮らし、料理・製菓・ワインの専門学校へ。スペイン国認定のソムリエ資格を取得し、最優秀ソムリエのいた「モー｣などで修業を積み、スペイン関連著書は5冊。現在は拠点を日本に移し、観光情報や飲食・カフェ・スイーツ情報にも携わる。

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ゴボウ1本ずつの長さは長め

ゴボウは繊維が豊富でヘルシーな野菜として知られています。ただ、私にとってゴボウは下処理に手間がかかるイメージがあり、レパートリーが増やしにくい食材でした。

母の薦めで食べてみた、業務スーパーの「ゴボウサラダ」は、これまで見たことがないくらいのゴボウの量で、ゴボウの魅力を活かしたゴボウたっぷりのサラダ。

ほんのりピリ辛のドレッシングがたっぷり絡まったゴボウの味にすっかりはまりました。

私はそのままサラダとして食べるのはもちろん、トーストにのせて食べるのもお気に入り。

一度は食べてみてほしい業務スーパーの「ゴボウサラダ」をご紹介します。

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イチオシ編集部

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■コスパ抜群！業務スーパーのゴボウサラダ」

中身が見えるパッケージだから安心

業務スーパーの「ゴボウサラダ」を知ったのは、近くに住む母の薦めです。ゴボウサラダを毎朝食べることを日課にしているそうで、実家を訪れたときに「食べてみて」と渡されてから私もちょくちょく購入するリピート商品になりました！

100g約39.8円！業務スーパーの「ゴボウサラダ」の値段・容量

たっぷり1kg、ほぼごぼうだけ！

業務スーパーの「ゴボウサラダ」はなんと1kg入り。お値段は398円（税抜／購入時）。100gあたり39.8円。

コンビニの袋入りゴボウサラダを調べてみると、1袋80g入り120円（税込／編集部調べ）。業務スーパーは約1/3の低価格です。

ゴボウの皮を剥いて細切りにする手間と、ゴボウやドレッシングの価格を考えてもお値打ち価格だと思います。

業務スーパーの「ゴボウサラダ」の原材料名・内容量

ドレッシングは神戸物産のオリジナル

●名称：ゴボウサラダ（そうざい）

●原材料名：ごぼう（中国産）、入荷液状ドレッシング（食用植物油脂、砂糖、その他）、にんじん、果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ、ごま、砂糖、食用ごま油、食塩、香辛料、醸造酢、乳たん白、かつお節エキス／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビトール）、糊料（増粘多糖類）、香辛料抽出物、カロチン色素、（一部に卵、乳成分、小麦、大豆、鶏肉、ごまを含む）

●内容量：1kg

●賞味期限：枠外右上に記載してあります

●保存方法：冷蔵1～10度で保存してください

●製造者：秦食品

主原料は中国産のゴボウ。人参が少し入っているものの、ほぼゴボウだけなので、ゴボウ1kg分のサラダということで食物繊維たっぷり。健康にも良さそうなので私は気に入っています。

業務スーパーには同じ1kg総菜シリーズにポテトサラダもあります。じゃがいは1個でもボリュームがありますが、こんな大量のゴボウは見たことがない！というくらいゴボウだらけで初めて見た時はビックリしました。

業務スーパーの「ゴボウサラダ」原材料や栄養成分、カロリーは？

栄養成分表示（推定量）＜100g当たり＞

エネルギー：167kcal

たんぱく質：1.6g

脂質11.4g

炭水化物：14.5g

食塩相当量：1.3g

気になるエネルギーは、100gあたり166kcal。もっと少ないと思っていたので意外でした。

脂質が11.4gあるのは、自家製ドレッシングの植物性油脂でしょう。塩分については、強い塩味は感じませんが、ドレッシングに含まれる調味料によるものだと考えられます。

■【実食】業務スーパーの「ゴボウサラダ」の味はほんのりピリ辛のマヨネーズ風

ほんのりピリ辛。ドレッシングが贅沢にかかっている

業務スーパーの「ゴボウサラダ」は、マヨネーズに似ていて、ほどよくピリ辛の味が特徴。辛さは後味にピりッとくる程度なので、気になるほどではありません。

もったりせずトロミのあるリキッド状のドレッシングがたっぷりと贅沢に和えてあり、食べるとまろやかでクリーミー。

業務スーパーの「ゴボウサラダ」がまずい人はアレンジを

ドレッシングの量が多くて濃い味なので、ゴボウの素材の味というより、ドレッシングの味が勝っているとも言えます。

逆に言うと、

ドレッシングの味が苦手だったり、ドレッシングが多すぎてゴボウの味を感じられないと「まずい」という評判になるのかもしれません。

ゴボウサラダ炊き込みご飯やゴボウサラダトーストを試してみてはいかがでしょうか？

もしくは保存方法によってドレッシングが水っぽくなってしまうと魅力も半減。とくに、冷凍・解凍にはご注意ください。

■業務スーパーの「ゴボウサラダ」の上手な保存方法

保存は密閉容器で

業務スーパーの「ゴボウサラダ」を開封するときには、必ずプラスチックの蓋付きの容器を用意して全て中身を移します。そして、プラスチックの蓋付きの容器のまま冷蔵保存して早めに食べきることにしています。パッケージのままちょこちょこすくって使うというのは、絶対におすすめしません。衛生上良くないのと、たっぷりのドレッシングが袋について冷蔵庫が汚れてしまいます。