コストコのスパイラルハムはコスパ良し！骨まで使える超優秀商品！おすすめレシピも伝授

コストコのスパイラルハムってどんな商品？

コストコで売られているスパイラルハムは、切り分けにコツが要るものの骨まで使えて捨てるところがない！というコスパがとても良い商品です。どうやって切り分けて保存すれば良いのか、おすすめのレシピとあわせて、コストコ通の主婦・舞さんに教えていただきました。

スパイラルハムの内容量やコスパをチェック！

コストコのスパイラルハムは、一般的にスーパーで売られているハムとは大きさも値段も桁違いです。セールやクーポンの有無など、時期や店舗によって値段が変わることはありますが、舞さんが買った時は5,058gというビッグサイズのハムが5,665円だったようです。

5,000円を超えるハムというと高く感じるかもしれませんが、100gあたりの値段を考えると112円と、とてもお得なハムであることが分かります。

「サイズ感は、ハムというよりはめちゃくちゃ大きいスイカをイメージすると分かりやすいかもしれません」(舞さん)

とても大きくていろいろな使い方ができるコストコのスパイラルハムですが、実は毎回買えるわけではないようです。日によっては店舗に置いていないこともあるみたいなので、欲しい人は見つけたらすぐにカゴに入れて確保するのがおすすめですよ。

スパイラルハムの賞味期限

スパイラルハムの賞味期限はおよそ1か月～1か月半程度。生ではないので比較的賞味期限が長い商品です。

スパイラルハムはアレンジもしやすい商品なので、様々な料理に活用して使い切りましょう。

価格・値段は？ お得に購入できることも！

舞さんが購入した時は5,000円を超えていたスパイラルハムですが、年明けなど年に2回ほど安くなる時期があるそうです。その時期は大体1,500円引きになるそうなので、狙って購入する人も多いのだとか。

「年末に1年の自分へのご褒美として購入する人が多く、年明けに少し安くなるのかもしれません。これだけのサイズなので頻繁に購入するというより、そういった特別な時期や安くなっている時に購入している人が多い印象です」と舞さん。試したい人は頻繁に店頭をチェックした方が良さそうですね。

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コストコスパイラルハムの切り方

中心の骨に沿ってカット

大きくて中心に太い骨があるためカットが難しそうなスパイラルハムですが、舞さんいわくその中心の骨をうまく使うのがコツだそう。

「購入した状態のハムには、半分弱までスライスの切り込みが入っているので、まずはそれに沿って包丁を入れていきます。中心にある骨にあたったら、骨に沿って削いでいくようにカットすればOKです。包丁の扱いが苦手な方は難しいかもしれませんが、ある程度包丁に慣れている方であれば問題ないと思います。普段からお手伝いをしている子なら、小学生でも挑戦できるかもしれません」(舞さん)

カット自体の難易度は見た目よりも簡単なようですが、全部カットするためには時間がかかるようです。舞さんいわく、骨からお肉を外して、そのお肉を保存のためにさらにカットする時間を含めると40分くらいかかるそうなので、時間に余裕を持って取り組んだ方が良いかもしれません。

骨に残ったお肉は出汁に活用！

お肉を取り外す時にはどうしても骨にお肉が残ってしまいます。このままだともったいないと感じてしまいますが、舞さんによるとこれは無理に外さなくても良いのだそう。

「骨から出汁をとることができるので、骨にお肉が残っていても無理に取る必要はありません。少しくらいのお肉なら旨味になってくれるので、無理にとって怪我をするよりはそのままにしておいた方が良いと思います」(舞さん)

「捨てる部分がまったくない」スパイラルハムならではの切り分け方ですね。少し骨にお肉が残っていても大丈夫であれば、切り分けのハードルも下がるのではないでしょうか。

カットしたら友人や知人とシェア

5kgを超えるコストコのスパイラルハムは果たして食べきれるか、購入を躊躇する人も多いでしょう。舞さんの場合、友人や家族とシェアすることで上手に使い切っているようですよ。

「かなり広い冷凍スペースも必要になりますし、一家族だけで食べるのは難しいと思います。うちの場合は、私と母とでシェアしています。たまに妹家族も含めて三世帯でシェアすることもありますが、それでも満足できる量をゲットできますよ」と舞さん。周りのママ友や家族と分け合って、いろいろな調理方法を教え合うのも楽しいかもしれませんね。

大容量！コストコのスパイラルハムの冷凍・冷蔵保存方法

小分けにして冷凍保存がおすすめ

シェアしても大容量のスパイラルハム。舞さんおすすめの保存方法は、切り分ける時点で小分けにして冷凍保存です。「サラダに使う分は細切り、パスタはざく切り、炒飯なら角切り、サンドイッチなら薄切り……というように事前に切り分けて用途ごとに冷凍保存しておくと実際に使う時にすぐに使えて便利です」と、舞さん。細かく切り分けておくと普段使いのお肉の代わりにも使えるようですので、いろいろな使い方を試すことができそうです。

解凍は冷蔵庫がおすすめ！

保存時は小分けにして冷凍保存している舞さんですが、解凍の場合は使う前日に冷蔵庫に移して一晩かけてじっくり解凍しているようです。

「電子レンジなどを使う急速解凍は、解凍にムラがでるのであまりおすすめしません。解凍後も美味しく味わうならやっぱり冷蔵庫でじっくり解凍するのが良いと思います」(舞さん)

スパイラルハムを使って料理をする時は、前日の夜には献立を決めておくのが良さそうですね。

コストコのスパイラルハム、おすすめレシピを紹介！

スパイラルハムの用途は多岐にわたるようですが、なかでも舞さんおすすめのレシピを紹介していきます。

ハムのペペロンチーノ

まずおすすめしてくれたのはペペロンチーノ。ハムの塩気がパスタとよく合いそうです。

【材料（2人前）】

スパゲッティ：200ｇ

オリーブオイル：大さじ4

にんにく：2片

鷹の爪：1本

ほうれん草：1束

スパイラルハム：スライス2枚くらい

塩：少々

【作り方】

1.スパゲッティを茹でる

2.フライパンにオリーブオイル、刻んだにんにく、鷹の爪を入れて炒める

3.２にスパゲッティの茹で汁を少し加えて、カットしたほうれん草を炒め、味をみて塩で調整

4.カットしたスパイラルハムを入れてさっと炒めたら、茹であがったパスタを入れて全体を絡めて、お皿に盛り完成

サラダ、サンドイッチやハムエッグ丼にも

既に紹介したように、スパイラルハムは普段使いのお肉の代わりに使うこともできます。舞さんはスパイラルハムを使ったサラダやサンドイッチ、ハムエッグ丼なども作っているみたいですよ。

ハム自体の塩気が結構あるので、調理の際にはあまり塩分を入れない方が上手くできるようです。スパイラルハムの素材の味を活かすことで美味しく料理することができるんだとか。

切り方を変えることで色々なレシピに使いやすい食材ですので、塩分を入れ過ぎてしょっぱくならないように注意しながら色々なレシピに活用してみてくださいね。

コストコのスパイラルハムの注意点！ 骨は捨てない・部位も

豚のももからお尻にかけてのお肉を使ったハムのかたまりですが、お尻側ともも側のカタマリの2種類があります。おしり側の方が脂肪分が多いので、こってり系が好きな方はお尻側をチョイスするといいと思います。

コストコのスパイラルハムのスープの取り方

カットのお話で紹介したとおり、スパイラルハムは骨を煮こんだ出汁を使うことで作れる料理もあります。舞さんいわく、骨から取ったスープは塩気が多いのでそのまま味付けせずに使うことができるんだとか。

「骨からスープを作る時には、骨が全て入るような大きめの鍋を用意し、水をひたひたに入れます。その後、臭み取りのために料理酒を50ccほど入れ、弱火で1～2時間くらいコトコトと煮込むだけ。煮込んだ後は、一晩置いておき、冷えて固まった脂を丁寧に取り除けば完成です。

たくさんのスープが取れるので、すぐに使わない分は冷凍して後日使うようにしています。ただ塩分が多いとはいえ、傷むと困るので意識的に早めに使い切るようにしています」(舞さん)

そのスープを活用したレシピも教えてくれました。

骨も身も味わえる！コストコのスパイラルハムのポトフ

骨を利用することで旨味と塩気がしっかりあるポトフが作れるそう。「調味料はお好みで少し塩をプラスするくらいで大丈夫です」と舞さん。ハムは脂身のついた部分を使うことで、ほろっと柔らかくなるみたいですよ。

【材料】

スパイラルハムの骨

酒：50cc

キャベツ・じゃがいも・玉ねぎ：適量

スパイラルハム

【作り方】

1.鍋にスパイラルハムの骨を入れてひたひたになるくらいの水と酒を入れ、弱火で1時間ほどコトコト煮込む

2.火を止めフタをしてそのまま冷めるまで放置

3.脂が白く固まって浮いてくるのでそれを丁寧に取り除き骨を取りだす

4.カットした野菜とスパイラルハムを３に入れて火が通ったら完成！味見して薄いようなら塩で調整する

野菜スープもおすすめ！

「とったスープに、そのままハムや好きな野菜を入れるだけで美味しい野菜スープができます。冬などの寒い季節には、スープを使った鍋を作ることもあります」と舞さん。寒い季節は特に活躍してくれそうですね。

ちょっとアレンジして洋風の炊き込みご飯も

もう一つ舞さんおすすめのレシピは、洋風の炊き込みご飯。骨からとったスープにさらにアレンジを加えた一品です。

【材料】

スパイラルハムの骨でとったスープ

米：3合

醤油：大さじ2

スパイラルハム・しめじ・コーン：適量

【作り方】

1.炊飯釜に研いだ米と醤油を入れて、3合のメモリまでスープを入れる

2.ハム、しめじ、コーンを入れて炊飯

3.茶碗に盛り完成！

塩気があるので味付けの手間を省きつつ、美味しく食べることができるのがスパイラルハムのスープの特徴です。もちろんスープだけではなく、スパイラルハム自体も美味しく煮込み料理やそのままサラダに使うこともできます。

コストコのスパイラルハムの気になる情報

コストコスパイラルハムのカロリーは？

カロリーは100gあたり131kcal、仮に5kg越えのスパイラルハムだった場合は総計6550kcalということになります。決して低カロリーとはいえないので、一度の食べすぎには気をつけましょう。

コストコスパイラルハムは通販でも買える？

現在オンラインではスパイラルハムの取扱いはありません。店舗で見かけることがあればすぐにカゴに入れて確保することをおすすめします。

購入するのに少し勇気がいる商品ですが、自分へのご褒美にもピッタリなコストコのスパイラルハム。競争率も高いので、見かけた時はぜひゲットしてくださいね。

DATA
コストコ┃スパイラルハム

内容量：約5.0kg

コストコのハムの気になる情報Q&A

コストコで買えるハムの気になる情報をまとめました。

Q：コストコに無添加ハムは売っているの？

A：スパイラルハムは無添加ではありませんが、コストコには無添加のハムやベーコンも売られています。JONES「ヒッコリースモークハム」は、亜硝酸ナトリウムを使っていない、発色剤不使用の無塩せきハムです。また、まるでハムのような見た目のJONES「カナディアンベーコン」は、増量剤・発色剤・接着剤などを不使用。しかもグルテンフリーで97%ファットフリーです。無添加を選びたいならこれらをチョイスするといいでしょう。

Q：スティック状のハムチーズが買える？カザーレの「ロリーノスナック」

A：ハムと相性のいいチーズ。スパイラルハムとチーズを合わせるのもいいですが、もともとハムとチーズが一体になった商品もコストコで購入できます。CASALE（カザーレ）の「ロリーノスナック」は、スティック状のハム＆チーズで、イタリア語の「ロリーノ」とは、巻いたものという意味があります。「コッパ・プロボローネ」、「サラミ・プロボローネ」、「プロシュート・プロボローネ」の3種類のハムを使ったスティック状のものが5種類入っています。サッと開けていつでも食べられるワンハンドスナックなので、おつまみやおやつにぴったりですよ。

Q：コストコのスパイラルハムが売ってない！ 販売時期はいつですか？

クリスマス商材が並ぶときに販売されるとの情報がありました。パーティー向けに購入する方が多いためか、年始を過ぎると安くなることもあります。