【コストコ】サーモンフィレを使ったアレンジレシピ3選┃料理下手でも簡単にできる
コストコで人気の「ノルウェー産 刺身用アトランティックサーモンフィレ」。1枚の大きなフィレなので、アレンジレシピを知っておくとより楽しめますよね。コストコマニアの「Tasty Time」さんが実際に作っている、おすすめのレシピを3つご紹介します。解体方法やおすすめの保存方法も併せてご紹介するので、ぜひチェックしてみてください。
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コストコ「ノルウェー産 刺身用アトランティックサーモンフィレ」がおすすめ！
画像出典：YouTube/TastyTimeさん（https://www.youtube.com/watch?v=CvQxNUXz0ac）
コストコの生鮮食品のなかでも、特に高い人気を誇るのが「ノルウェー産 刺身用アトランティックサーモンフィレ」。色んな部位が入っているので、おすすめのアレンジレシピを知っておくと便利です。コストコマニアの「Tasty Time」さんが、実際に作っているおすすめのレシピをご紹介します。
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コストコ「アトランティック サーモンフィレ」値段・内容量
画像出典：YouTube/TastyTimeさん（https://www.youtube.com/watch?v=jIQIiHVq_3E）
最初にコストコ「アトランティック サーモンフィレ」の商品特徴をみていきましょう。
・価格：100g当たり 300～500円程度 ※時期により異なる。編集部調べ
・内容量：1kg前後
コストコ「アトランティック サーモンフィレ」切り方
画像出典：YouTube/TastyTimeさん（https://www.youtube.com/watch?v=CvQxNUXz0ac）
切り分け方：最初に尾の部分の尾身を三角形に切ってから、真ん中に切れ込みを入れて、その後は使いやすい大きさに切り分ける。もしくは真ん中で縦半分に切り、4等分にする。
画像出典：YouTube/TastyTimeさん（https://www.youtube.com/watch?v=CvQxNUXz0ac）
保存方法：ラップもしくはコストコで買える「プレスンシール」を使って、切り身を1枚ずつ密封して冷凍庫で保存。
1．コストコ「サーモンフィレ」アレンジレシピ：ハニーレモンバターソテー
画像出典：YouTube/TastyTimeさん（https://www.youtube.com/watch?v=CvQxNUXz0ac）
コストコ「アトランティック サーモンフィレ」を使ったアレンジレシピの1つ目は、ハニーバターレモンソテーです。背中部分の身を塩コショウでシンプルに焼き、レモンとバター、はちみつのソースで仕上げた一品。身はふっくらとしていて、脂のりもよくておいしく仕上がるそう。
コストコ「サーモンフィレ」ハニーレモンバターソテーの作り方
画像出典：YouTube/TastyTimeさん（https://www.youtube.com/watch?v=CvQxNUXz0ac）
＜作り方＞
1．背身を塩コショウして油をひいたフライパンで焼く
2．レモン、バター、はちみつで作ったソースで味付けをすれば完成
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2．コストコ「サーモンフィレ」アレンジレシピ：サーモンの香草焼き
画像出典：YouTube/TastyTimeさん（https://www.youtube.com/watch?v=cflIy3yfYCQ）
コストコ「アトランティック サーモンフィレ」を使ったアレンジレシピの1つ目は、サーモンの香草焼きです。サーモンや野菜を耐熱容器に入れてシーズニングを振りかけ、10分程度オーブンで焼くだけ。簡単にできるので、手抜きをしたい日にもちょうどいいのだとか。
コストコ「サーモンフィレ」サーモンの香草焼きの作り方
画像出典：YouTube/TastyTimeさん（https://www.youtube.com/watch?v=cflIy3yfYCQ）
＜作り方＞
1．耐熱容器や天板にサーモンとジャガイモ、にんじん、芽キャベツなどお好みの野菜を並べる
このとき、硬い野菜は下茹でをしておく
2．お好みの香草シーズニングとオリーブオイルを上からまんべんなく振りかける。お好みでローズマリーを添えても◎。
3．220℃に熱したオーブンで10分程度焼く
4．フレッシュハーブとレモンを盛り付けて完成
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3．コストコ「サーモンフィレ」アレンジレシピ：カルパッチョ
画像出典：YouTube/TastyTimeさん（https://www.youtube.com/watch?v=jIQIiHVq_3E）
コストコ「アトランティック サーモンフィレ」を使ったアレンジレシピの1つ目は、カルパッチョです。
コストコ「アトランティック サーモンフィレ」カルパッチョの作り方
画像出典：YouTube/TastyTimeさん（https://www.youtube.com/watch?v=jIQIiHVq_3E）
1．お刺身やカルパッチョに適した腹身や大トロ部分など、お好みの部位を適当な厚さにスライスする
このとき押しながら引くとキレイに切ることができる
2．ルッコラなど葉物野菜とプチトマト、スライスオニオンなどと一緒に岩塩プレートに盛り付ける
3．味付けはシンプルに岩塩プレートの塩とオリーブオイルのみ
岩塩プレートがなければお皿に盛りつけて、塩を少々振りかけてもよさそう
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DATA
コストコ┃ノルウェー産 刺身用アトランティックサーモンフィレ
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