コストコの牛肉「チルド ビーフ タン皮なし」は厚切り牛タンがおすすめ！冷凍もOK

■コストコの牛肉「アメリカ産チルド ビーフ タン皮なし」のイチオシポイント

コストコの牛肉「アメリカ産チルド ビーフ タン皮なし」は厚切り牛タンに最適！

まずは、コストコの「アメリカ産チルドビーフタン皮なし」のイチオシポイントを3つ紹介します。

• 筋などの余分な部分は処理済み
• 塊なので、好きな厚さにスライスできる
• 真空パックで鮮度も◎

筋やかたいタン先などがあらかじめ取り除かれた牛タン塊肉です。ジューシーで独特な歯ごたえが魅力です。商品の詳細情報をお届けします。

イチオシでは、コストコのアメリカン・ビーフや国産和牛などのおすすめの牛肉を紹介しています。あわせてチェックしてみてくださいね。

■コストコの牛肉「アメリカ産チルド ビーフ タン皮なし」の商品概要

コストコの牛肉「アメリカ産チルドビーフタン皮なし」の商品概要は、以下の通りです。

※商品概要は、2024年2月の調査時点の情報です。

※内容量は、商品によって異なります。表の数値は、調査時に店舗で販売していた商品の目安値です。

■コストコで「ビーフ タン皮なし」をチェック！ 部位にあわせて焼肉や煮込み料理に◎

コストコの「アメリカ産チルド ビーフ タン皮なし」

コストコの「アメリカ産チルドビーフタン皮なし」は、タン本来の肉感を堪能できる塊肉です。タン元やタン先の部位の特徴を活かして、焼肉や煮込み料理にして楽しめます。

「アメリカ産チルド ビーフ タン皮なし」の値段は？

「アメリカ産チルド ビーフ タン皮なし」の値段は？

コストコの「アメリカ産チルドビーフタン皮なし」の値段は、100gあたり548円（税込／調査時）です。正味量が0.93kgのもので、5,096円（税込）でした。

下処理は、血抜きをして生臭さを取ると◎

コストコの「アメリカ産チルドビーフタン皮なし」は、あらかじめ筋などの余分な部分はきれいに取り除かれています。あとは、臭みを取るためにドリップをキッチンペーパーで拭き取り、血抜き処理を行なえばOKです。

血抜きの方法はいくつかありますが、水だけを使った方法は以下の通りです。

1. 開封してドリップをきれいに拭き取る
2. 牛タンがすっぽり収まるボウルに水を入れ、牛タンをひたす（30分～1時間ほど）
3. 水が赤くなるので、3～4回「2」の方法を繰りかえす
4. 水を入れ替え赤みがほぼなくなったら、キッチンペーパーで水分を拭き取り完了

だいたい所要時間は3時間ほどになります。作業自体は簡単ですが、時間に余裕のあるときに行いましょう。

その後は、作る料理やお好みのサイズにあわせてカットしてください。

食べ方は、厚切りにスライスして焼くだけ！ レモンやネギ塩も相性抜群

コストコの「アメリカ産チルドビーフタン皮なし」は、霜降りの多いタン元は焼肉に、細い形のタン先側はシチューなどの煮込み料理にするのが最適。

タン元を好きな厚さにスライスできるのが塊肉の醍醐味！まずは分厚くカットして、味が染み込みやすく＆噛みやすくなるようにお肉の中央部分に切り込みを入れ、塩こしょうなどで味付けして、あとは焼くだけです。レモンやネギ塩をプラスするのもいいです。

冷凍・冷蔵保存方法は、部位ごとにカットしラップしてから食品保存袋で冷凍

コストコの「アメリカ産チルドビーフタン皮なし」は1本の牛タン塊肉なので、一度に使い切るのはなかなか難しいですね。冷凍ももちろん可能です。1部位ごとにカットしラップをして、食品保存袋で冷凍するのがおすすめです。半解凍だとスライスしやすいですよ。

■コストコの牛肉「アメリカ産チルド ビーフ タン皮なし」に関する口コミ

コストコの牛肉「アメリカ産チルドビーフタン皮なし」を実際に購入した人がどんな感想を述べているか気になりますよね。良い口コミと悪い口コミを以下にまとめました。

良い口コミ

「おいしい」という声が多くあり、人気のお肉ということが分かりました。やはりしっかりと血抜きの下処理を行なってからいただく人が多い印象です。重曹水を使う方法もありましたよ。

悪い口コミ｜まずいなどの声はある？

特にまずいなどといった口コミは見当たりませんでしたが、下処理を行なわないと「臭い」と感じる場合もあるようです。下処理と聞くと大変そうに思いますが、血抜き作業自体はとても簡単です。水と牛タンを入れる容器があればOK！時間は要しますが、このひと手間で臭みが軽減します。お家で焼肉パーティーをするなら、ぜひ牛タンも取り入れてみてくださいね。

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価格：100gあたり548円（税込／調査時）

品番：98108

※記事内における情報は原稿執筆時のものになります。店舗により取扱いがない場合や、価格変更および販売終了の可能性もございます。あらかじめご了承ください。