【コストコ】人気の「ロティサリーチキン」美味しい食べ方やアレンジレシピを紹介
コストコの「ロティサリーチキン」は温め方や切り分け方、保存方法、ソースやサンドイッチなどへのアレンジが気になる商品。ブラジルに9年住み、ポートランド在住の東さんも、近くの倉庫店で必ず買う愛好者。丸ごと回転式オーブンで焼き上げたチキンは、骨まで余すことなく活用できるのだとか！
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コストコにズラリと並ぶ「ロティサリーチキン」。購入日を含み2日間が賞味期限
人気のコストコは、私が住むポートランド近郊でもよく利用するのですが、必ず買うのがチキンを丸ごと回転式オーブンで焼き上げた「ロティサリーチキン」。味、ボリューム、値段、アレンジの幅――どれも文句なしの超コスパの良い商品です。今回は、我が家の定番アレンジ、ブラジルのサンドイッチレシピと共にご紹介します。
コストコのおすすめ商品を紹介！食品から日用品・雑貨まで最新人気アイテムを厳選
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コストコ「ロティサリーチキン」は店内で焼き上げる大人気商品
コストコの奥にあるロティサリーチキン売り場
「ロティサリーチキン」はお店で焼き上げられます。一羽丸ごとなのでずしりと重たく、パーティーのメイン料理にもなりそうなボリューム。
フランス語であぶり焼きを意味するロティールが語源になっている
周りのお客さんのカートにもたいていこのチキンが乗っている、人気の商品です。
コストコ「ロティサリーチキン」の食べ方、切り分け方は？
肉を切り分けたロティサリーチキンは骨も捨てずに活用できる
チキンはもも、胸、手羽、骨に切り分け、オーブンかバーベキューで再加熱して食べます。
初日は薬味を添えて！ そのままでも美味しい
低温であぶり焼きにするため、余分な脂が落ちていて比較的ヘルシー
そのまま食べてもいいのですが、少し火を通して皮をパリパリにするための一手間です。
お好みのソースと合わせてアレンジレシピも楽しめる
好きな食べ方は薬味に柚子胡椒を添えること。生姜の効いたタイのカオマンガイ風ソースもおすすめです。
コストコ「ロティサリーチキン」の胸肉をブラジルのヘルシーサンドイッチにアレンジ
サンドイッチ・ナトゥラルの材料
我が家では「サンドイッチ・ナトゥラル」と呼ばれるブラジルのサンドイッチにするのが定番です。
サンドイッチ・ナトゥラルの具
細く裂いた胸肉、細切りにしたニンジン、コーン、レーズン、小口切りにしたアサツキ、塩胡椒、ヨーグルト、マヨネーズ。材料を全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で味を馴染ませます。
コストコのクロワッサンで「サンドイッチ・ナトゥラル」にアレンジ。フルーツを添えて！
マヨネーズやマスタードをパンに塗って挟めば出来上がり。今回はコストコで買ったクロワッサンにサンドしました。
コストコ「ロティサリーチキン」は骨から出汁をとってスープやカレー、炊き込みご飯や煮物にも
チキンの骨や野菜屑を煮込んでストックに
骨や皮も捨てずにストックへと活用します。
チキンの骨と野菜くずを使ったストック
骨と野菜くず、あればローリエやニンニクなどと水を鍋に入れ、火にかけます。沸騰したら弱火にして数時間煮込みます。骨や野菜くずを濾せば出来上がり。塩だけで味付けしてもおいしいスープができます。
ロティサリーチキンの骨で出汁をとった滋味深いスープ
白菜や春雨と、酢や生姜を入れた中華風や、味噌汁もコクがあって良い感じになります。炊き込みご飯や煮物、カレーにも使えます。
コストコの「ロティサリーチキン」を購入したら余さず全部使ってみて下さいね。
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コストコ┃ロティサリーチキン
コストコ「チキンストック」に関する気になる情報も併せてチェック！
コストコではチキンスープの素となる「チキンストック」も人気の商品です。ここからは、編集部で調べた「チキンストック」に関する気になる情報をまとめてご紹介します。
コストコ「チキンストック」の売り場はどこですか？【2023年】
はっきりとした売り場は分かりませんが、大箱に入っているので常温で箱積みされているという情報はありました。コストコ倉庫店で店員さんに聞くといいでしょう。
コストコ「チキンストック」の内容量・値段・配送料は？ オンラインショップで販売している？
コストコ公式通販サイトでも購入できます。内容量は946mlで6本入り。価格は2188円（税込）通常配送料込みです。
コストコ「チキンストック」は味が薄くてまずい？ 口コミは？
コストコの「チキンストック」は、「ゆっくりローストされたチキンの濃厚なフレーバー」と記載がある通り濃厚な味わいが特徴です。ほとんどの方が美味しい、便利との評価ですが、一部では味の薄さが微妙という声もありました。一部をご紹介します。
キーマカレー KALDIの食べるガラムマサラや、コストコのチキンストックを使って、旨味の強いカレーにしました このチキンストック本当になんにでも使えて美味しい。 前は鶏ガラスープ作ってたけど、もう作らなくてもこれで、OK (X（旧Twitter）より引用 )
コストコのチキンストック、コンソメとか顆粒中華出汁だとしょっぱくなり過ぎる時に使うのに便利だな。 最初から汁だし。 (X（旧Twitter）より引用 )
コストコのチキンストック、使ってると美味しいんだけど、なんかこう薄さとか微妙な塩分とかが「絶妙」より「微妙」寄りで、じゃあコンソメとかで自分で用意するかっつーとそれよりは楽で、でもじゃあリピートするかっつーと、うーん？ (X（旧Twitter）より引用 )
コストコ┃チキンストック
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