名古屋の新ブランド『chef's cochin』が限定出店! 名古屋コーチン使用の豪華なスイーツを販売

概要

名称：「chef's cochin」催事出店
場所：ジェイアール名古屋タカシマヤ B1F ウィークリー催事
期間：2025年3月19日(水)～3月25日(火)
販売商品：
- ゴールデンタルト　4個入　1,151円(税込)
- ゴールデンタルト　8個入　1,951円(税込)
- キャラメルコーチンフロマージュ　単品2,700円(税込)…冷凍販売
公式サイト：http://tokaikotobuki.jp/

名古屋コーチンの魅力を活かしたスイーツ

「chef's cochin」では、日本の三大地鶏「名古屋コーチン」の卵を使用した「ゴールデンタルト」と「キャラメルコーチンフロマージュ」を特別販売します。特にゴールデンタルトは、みずみずしい名古屋コーチンの液卵を生地に練り込み、チョコクリームとカラメルの焼きチョコ生地で仕上げた一品。キャラメルパウダーを振りかけて焼き上げることで、濃厚な風味が口いっぱいに広がります。

提供する商品の特長

また、「キャラメルコーチンフロマージュ」はキャラメル風味のチーズケーキで、名古屋コーチンの卵黄を使用したベークドチーズケーキをベースに、北海道産のクリームチーズとマスカルポーネチーズでコクを加え、ホワイトチョコレートと生クリームのムースで仕上げています。どちらも試食が用意されており、その魅力をその場で味わうことができます。

まとめ

新ブランド「chef's cochin」の出店は、名古屋と日本の食文化を共有し高める絶好の機会です。名古屋コーチンの卵を使用したスイーツのフレッシュで濃厚な味わいを、ぜひこの機会に味わってみてください。