「そうめんは、レンジで茹でてみて！」火を使わない調理法や、薬味氷・自家製つゆの作り方【夏の時短レシピ】
暑い夏の味方になる「そうめんの時短な茹で方や食べ方」をご紹介。今回はTastyTimeさんが、電子レンジを使った火を使わない茹で方や、便利な薬味氷、自家製つゆのレシピを教えてくれました。
イチオシスト
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【そうめん時短】火を使わずレンジで簡単！夏に嬉しい極上そうめんの茹で方＆食べ方
画像出典：YouTube/TastyTimeさん（https://www.youtube.com/watch?v=5e_jxYLKtrE）
「夏に大活躍のそうめんだけど、猛暑の日にわざわざ大きな鍋で湯を沸かして火を使うのは本当に億劫……」「一人ランチのときこそ、もっとパパッと手軽に準備ができたらいいのに」――そんなふうに感じたことはありませんか？
今回は、手軽で美味しい料理系ライフハックに詳しいTastyTimeさんが、夏の台所作業が劇的に楽になる「時短そうめんの茹で方と美味しい食べ方」を紹介してくれました。
電子レンジを活用して火を一切使わずにそうめんを茹でる驚きのテクニックから、準備の手間を省くアイデアまで盛りだくさん。
いつものそうめんがワンランクアップする、水を使わない濃厚な自家製つゆの作り方も必見です。 夏の食卓を涼しく快適に楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてくださいね。
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火を使わず劇的ラク！電子レンジで作る時短そうめんの茹で方と美味しく仕上げるコツ
暑い日の台所作業を快適にしてくれるのが、電子レンジを使ったそうめんの茹で方です。火の前に立ち続ける必要がないため、一人ランチや少しでも時短したいときに重宝します。
電子レンジで手軽に加熱
画像出典：YouTube/TastyTimeさん（https://www.youtube.com/watch?v=5e_jxYLKtrE）
まずは電子ケトルなどを使って事前にお湯を沸かしておきます。次に、深めの耐熱容器にそうめんとお湯を入れ、麺がくっつかないようによくほぐします。
加熱の目安は、そうめん100gに対してお湯400mlの割合。容器や電子レンジの機種によって多少前後しますが、ラップをせずに500Wのレンジで約3分間調理します。
流水もみ洗いが美味しさの鍵
画像出典：YouTube/TastyTimeさん（https://www.youtube.com/watch?v=5e_jxYLKtrE）
レンジでの加熱が終わった後は、すぐに流水でしっかりと丁寧にもみ洗いをし、最後に氷水を使ってキュッと全体を締め上げます。この工程をしっかりと行うことで、お鍋で茹でたときと全く変わらない、コシのある美味しいそうめんに仕上がります。
入れるだけで即ひんやり！手間を省いて涼を楽しむ便利な「薬味氷」のアイデア
画像出典：YouTube/TastyTimeさん（https://www.youtube.com/watch?v=5e_jxYLKtrE）
そうめんを冷たく食べるために、おつゆに氷を入れるという方も多いはず。みょうがや大葉、ネギなどの定番の薬味を細かく刻み、製氷皿に水と一緒に入れて冷凍庫で凍らせておくだけで、便利な「薬味氷」が完成します。
つゆに入れるだけで一石二鳥
そうめんを食べる際にこの薬味氷をつゆの中に投入すれば、つゆがキリッと冷たくなるだけでなく、氷が溶けるのと同時に薬味も一緒に広がって非常に便利です。食べるたびに薬味を刻む手間が省けるうえ、見た目も涼しげで華やかなお食事タイムを演出してくれますよ。
冷蔵庫で1ヶ月日持ち！水を使わない濃縮タイプの絶品「自家製めんつゆ」レシピ
そうめんの基本のつゆは「だし汁4：醤油1：みりん1」の割合ですが、水を使ったつゆは日持ちがしないのが難点です。そこで、作り置きに最適な水を使わない濃縮タイプの自家製つゆがおすすめです。
濃縮つゆの作り方と保存
画像出典：YouTube/TastyTimeさん（https://www.youtube.com/watch?v=5e_jxYLKtrE）
鍋にしょうゆ200ml、みりん200ml、酒50ml、昆布10cm、かつお節30g、お好みで砂糖大さじ1を合わせ、まずはそのまま一晩置いておきます。翌日にサッと火にかけて煮立たせ、しっかりと冷ましてからザルなどで濾せば完成です。
このつゆだけを清潔な容器に入れて冷蔵庫で保管しておけば、約1ヶ月間も日持ちさせることができます。使用する際は、お好みに合わせて2〜3倍に水で薄めるだけで、市販品とは一味違う出汁の香りが引き立つ極上の味わいが楽しめます。
残った具材はふりかけにアレンジ
画像出典：YouTube/TastyTimeさん（https://www.youtube.com/watch?v=5e_jxYLKtrE）
つゆを濾した後に残ったかつお節や昆布は、捨てずに細かく刻んでフライパンでじっくり炒っておけば、美味しい自家製ふりかけにリメイク可能です。無駄なく美味しく使い切れる、主婦に嬉しいライフハックとなっています。
◆YouTubeチャンネルで「TastyTime」さんの動画をチェック！「そうめんの美味しい食べ方10選｜暑い日に食べたい簡単アレンジレシピと夏の食卓
」
【まとめ】レンジ茹で＆薬味氷の時短ワザで夏のそうめんをもっと快適に美味しく楽しもう！
今回は、「TastyTime」さんがおすすめする、「時短でできるそうめんのゆで方や食べ方」についてご紹介しました。
電子レンジを使って火を使わずにそうめんを茹でる時短テクニックから、冷たさと薬味を同時にプラスできる薬味氷、そして冷蔵庫で1ヶ月保存できる水なし濃縮タイプの自家製つゆまで、夏を快適に乗り切る知恵が詰まった優秀レシピです。
ひと手間かけてつゆを作り置きし、日々の調理はレンジで賢くスマートに済ませることで、夏のランチタイムが驚くほどラクに格上げされます。気になった方は、ぜひおうちのキッチンでこの快適な時短そうめん術を体験してみてはいかがでしょうか？
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