コストコの定番スイーツ「ストロベリースコップケーキ」切り方や冷凍保存のコツを伝授

◆イチオシでは、コストコの人気ケーキを王道から季節限定までまとめて紹介している記事もあります。ぜひチェックしてみてください！

コストコの大人気ケーキ「ストロベリースコップケーキ」

コストコで大人気！ 大容量の「ストロベリースコップケーキ」とはどのような魅力があるのでしょうか？ コストコ専門ライターのコストコ浜美さんにお聞きしました。

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コストコの「ストロベリースコップケーキ」の特徴

ストロベリースコップケーキの最大の特徴は、容器にスポンジやクリームをぎっしりと敷き詰め、その上にいちごをたっぷりとトッピングしたダイナミックさ。

一般的なホールケーキやバーケーキとはタイプが違うので、手土産にするというよりは、家族みんなでワイワイと食べるアットホームなスイーツです。

コストコの「ストロベリースコップケーキ」のサイズと重さ

容器サイズは33×17×7.5cm。重さは、選ぶものにより多少前後しますが、およそ1.5kg！

「4人家族のわが家でも、1度に食べきることはできないので、消費人数やタイミングを見計らって購入したいケーキです」(コストコ浜美さん)

コストコの「ストロベリースコップケーキ」の値段

値段は1,498円（税込）。12等分の1カットで約125円と考えると、かなりお試ししやすい値段でしょう。

コストコの「ストロベリースコップケーキ」のカロリー

カロリーは、100gあたり225kcalです。1パックに1.5kgほどのケーキが入っているので、総カロリーは約3375kcal！ 食べる量には気を付けたいところです。

コストコの「ストロベリースコップケーキ」はリニューアルしている？

コストコの「ストロベリースコップケーキ」は、リニューアルをしてさらに美味しくなっているそう。どこが変わったのか詳しくご紹介します。

コストコの「ストロベリースコップケーキ」は「ストロベリートライフル」から新作にリニューアル

今回ご紹介のストロベリースコップケーキ、実は2020年の春頃にリニューアルされた商品なんです。以前は「ストロベリートライフル」という名前で販売され、長方形ではなく正方形の容器で販売されていました。

リニューアル後の違いは、トッピングのいちごが15%増量し、カスタードクリームが口どけのよいタイプに変わった点です。しかし、味自体はリニューアル前後で大きく変わらない印象。旧作「ストロベリートライフル」のファンだった人も納得の味でしょう。

コストコの「ストロベリースコップケーキ」がない？違う種類も登場

ストロベリースコップケーキは、たまに違う種類と入れ替わることがあります。2020年秋には「洋ナシスコップケーキ」という商品が販売されました。また、2020年のホリデー期間には「ホリデーフルーツフロマージュケーキ」が販売されました。

スコップケーキは、タイミングによってその時の限定バージョンが登場する傾向にあるので、新商品が出ていないか、ケーキ売り場をチェックするのも楽しいですよ。

コストコの「ストロベリースコップケーキ」の味とは

ストロベリースコップケーキは、一言で表現すると、いわゆるいちごのショートケーキ。

米粉を使用したやわらかいスポンジに、しっかりとした甘さのホイップクリームとカスタードクリームがサンドされていて、甘さのなかに、酸味強めのいちごがいいアクセントとなっています。

「繊細な味の高級なケーキというよりは、気心の知れた仲間や家族と日常的におやつに食べたい、甘めテイストのケーキだと思います」と、コストコ浜美さん。

「私はコストコ情報をインスタグラムで発信していて、フォロワーさんからコメントをもらうことがあります。ストロベリースコップケーキを食べたフォロワーさんの口コミでは『甘くて量も多いので1度で満足』という意見と『お気に入りでリピ買いしている』という意見に分かれました。甘党の方に好評のようです」(コストコ浜美)

コストコの「ストロベリースコップケーキ」の切り方

コストコの「ストロベリースコップケーキ」は、その大きさから切り方に悩むこともあるそう。おすすめの切り方やコツをご紹介します。

コストコの「ストロベリースコップケーキ」は短時間冷凍してから切る

ストロベリースコップケーキは、容器に直接たっぷりとケーキが詰まっているため、きれいに切るのはなかなか難しい商品。「おすすめは、切る前に2～3時間ほどケーキを冷凍庫へ入れておくことです。やわらかいクリームやスポンジなども半冷凍の状態にすることで、比較的きれいに切り分けることができます。

ただ、いちごは完全に冷凍すると食感が変わってしまうので、いちごに影響のないよう、冷凍庫に入れておくのは短時間にしましょう」（コストコ浜美さん）

コストコの「ストロベリースコップケーキ」をバランスよく切り分ける方法

切る形はお好みでOKですが、コストコ浜美さんがおすすめするのは四隅を三角に切る12個分け。

「すべて四角に切ると、四隅だけいちごの量が少なく、そしてクリームの量が多くなってしまいます。クリームが多いとその分甘みも強くなるので、なるべくいちごとクリームをバランス良く取り分けられる切り方を考えてみました」(コストコ浜美さん)

コストコの「ストロベリースコップケーキ」の食べ方はスプーンで豪快に

スコップケーキは、もともとは「スプーンでスコップのようにすくって食べる」というのが名前の由来。綺麗に切り分けることにこだわらず、家族みんなでワイワイと話しながら、スプーンで直接食べるのも良いと思います。「4人家族のわが家は、あえてお皿に取り分けず『よーいドン』のかけ声で、それぞれ四隅から一斉にスプーンで食べ始めるという食べ方を楽しんでいます」とコストコ浜美さん。

容器に入ったビッグなケーキだからこそできる、いつもとは違う食べ方を楽しむのも良いかもしれませんね。

コストコの「ストロベリースコップケーキ」の冷凍保存方法

コストコの「ストロベリースコップケーキ」の賞味期限や、冷凍保存できるかについて調べてみました。

コストコの「ストロベリースコップケーキ」の知っておきたい賞味期限

冷蔵状態の賞味期限は、加工日含めて3日間。食べきれなさそうな分は、事前に冷凍保存しましょう。

「冷凍保存をした場合、わが家では1か月以内に食べきるようにしています。冷凍期間が長いと、冷凍庫内のにおいがケーキにうつってしまったり、乾燥して変色する『冷凍焼け』の状態になってしまうことも」(コストコ浜美さん)

コストコの「ストロベリースコップケーキ」はラップ&ジッパー付き袋で冷凍

いちごは冷凍すると食感が変わってしまうので、冷凍前に取り除いておきましょう。

冷凍方法は、1カットずつラップで包み、ジッパー付きの袋に入れればOK。ラップで包むときは、なるべく空気を含まないようにピッタリと包むのがポイントです。ジッパー付き袋に入れる場合も、なるべく空気を抜きましょう。できるだけ空気をシャットアウトすることで、状態良く冷凍保存することができます。

コストコの「ストロベリースコップケーキ」すぐに食べる分はタッパーで冷凍可能

近いうちに食べきれそうな分は、直にタッパーに入れて冷凍しても大丈夫です。自分だけで気兼ねなく食べる場合は、タッパーに入れた方が手間は少ないかもしれません。

コストコの「ストロベリースコップケーキ」の解凍は冷蔵庫で自然解凍

解凍するときは、冷凍庫から冷蔵庫に移し、ゆっくりと自然解凍させましょう。

コストコの「ストロベリースコップケーキ」の食べ方アレンジ

約1.5kgもある大容量サイズなので、飽きてしまったり、ちょっと重たく感じてしまうという人は、アレンジしながら美味しく食べきりましょう。コストコ浜美さんが行っているアレンジ方法を教えてもらいました。

コストコの「ストロベリースコップケーキ」のフルーツのトッピングを変える

「冷凍時はいちごを取り除くので、一度冷凍したものは、スポンジとクリームだけの少し寂しい見ためになります。そんな時は、お好みのフルーツをトッピング！おすすめはぶどうです。のせるフルーツを変えるだけで、また違った味わいを楽しむことができます」（コストコ浜美さん）

コストコの「ストロベリースコップケーキ」をパフェにアレンジ

「自宅にあるお菓子とストロベリースコップケーキを使い、パフェにアレンジすることもできます。グラスの底にコーンフレークやチョコソースを入れ、その上にケーキのスポンジを入れ、最後にクッキーやフルーツ、クリームをトッピングすればパフェの完成！

子ども達がお休みの日に、一緒にパフェづくりを楽しんでいます。自分好みにアレンジしたパフェを、子ども達も嬉しそうに食べていました」（コストコ浜美さん）

コストコの「ストロベリーマスカルポーネケーキ」もデザートにおすすめ

編集部が調べたところ、コストコ「ストロベリーマスカルポーネケーキ」と似た、「カークランドシグネチャー　ストロベリーマスカルポーネケーキ」もおすすめです。スプーンですくって食べるところや見た目が似ているデザートなので、間違えて購入しないように注意してくださいね。

見分け方のポイントは、「ストロベリーマスカルポーネケーキ」が白いクリームでぐるりと囲まれているのに対して、「ストロベリーマスカルポーネケーキ」は淡いピンク色をしているのが特徴です。

スポンジのなかは、ストロベリーホイップクリームと、マスカルポーネチーズクリームの二層仕立て。甘酸っぱいストロベリークリームと、滑らかなマスカルポーネチーズの相性はばつぐんなんだとか！ トップにたっぷりと散りばめられたイチゴのゴロっと食感が、満足感をアップさせてくれるそうですよ。

コストコの「ストロベリースコップケーキ」の口コミ

コストコの「ストロベリースコップケーキ」を皆さんどう感じているのでしょうか？編集部が探した口コミを、一部だけご紹介します！

「いちごたっぷりで幸せな味だったー！」

「バァちゃんがお誕生日なのでコストコのストロベリースコップケーキでお祝い！ボリュームがすごいぞ。」

「今日のおやつはコストコのストロベリースコップケーキショートケーキ。生クリームはさらっと程よい甘さでイチゴは酸味があってとっても美味しい！甘党なので1人でもペロッと食べれちゃう！」

などなど。「アメリカのスイーツらしく甘すぎる」といった声はありましたが、美味しいという口コミがほとんどで「まずい」としている方は見受けられませんでした。そしてお誕生日や結婚記念日に購入される方もいるようでしたよ！ ボリュームがあって美味しいとあれば、甘党にはたまらないのかもしれませんね。

コストコのショートケーキの気になる情報Q＆A

コストコのショートケーキに関して、多く検索されている情報を調査してまとめました。

コストコに新作ショートケーキはある？ 値段は？

2023年12月の新作「ストロベリー＆ラズベリーマスカルポーネクリームケーキ」で、価格は2580円です。2023年7月に登場した「ストロベリーカスタードクリームケーキ（2380円 税込）」に入れ替わる形で発売されました。

コストコのショートケーキの大きさやサイズ、量はどのくらい？

「ストロベリーカスタードクリームケーキ」から、横長ではなくて縦に深い容器に入ったケーキが登場しています。容器の深さは約10cmで、重さは1500gほどあります。

コストコショートケーキのカロリーは？

100gあたりは213kcal。総量1500gに換算すると約3195kcalとなります。

コストコ「ストロベリーケーキ」は変わった？

「ストロベリーカスタードクリームケーキ」として2023年に新登場しました。今までの横長のパッケージから、深い容器に変更されています。2020年頃にリニューアルされる前の「ストロベリートライフル」と同じような容器に戻った形です。

【まとめ】コストコの「ストロベリースコップケーキ」

コストコの「ストロベリースコップケーキ」は、ボリューミーで食べ応えのある美味しいスイーツということが分かりましたね。たっぷりとした量がありますが、冷凍保存をしたり食べ方を工夫したりすれば楽しく消費できそう！ 誕生日や記念日に、いつものおやつタイムなどなど……コストコ店舗では、比較的よくみかけるケーキなので、気になる方はぜひ売り場をチェックしてみて下さい。 　

コストコ｜ストロベリースコップケーキ

内容量：容器サイズ33×17×7.5cm