コストコの韓国版スパム「リチャム」は塩気がマイルドなランチョンミート！レシピ紹介

■コストコ販売の韓国版スパム「東遠 リチャム」はマイルドでアレンジしやすい！

コストコに登場した韓国メーカー『東遠』の「 リチャム」は、「スパム」より塩分の少ないマイルドな味のランチョンミートです。

韓国では「スパム」に続いてシェアの大きいランチョンミート商品で、日本ではコストコのほかにカルディなどで見かけます。

「SPAM（スパム）」とは

アメリカの『ホーメルフーズ』の「スパム」は日本でも人気のランチョンミートです。

ランチョンミートとは、香辛料などを加えたひき肉を金型に入れて固めたものをオーブンで加熱し冷却した食品を指します。

ランチョンとは昼食の意味で、昼食に使われることの多い肉だからランチョンミートという名前が定着したそうです。

ランチョンミート全般を「スパム」と呼ぶ人も見かけるほどなじみのある名前ですが、「スパム」は、アメリカの『ホーメルフーズ』が販売しているランチョンミートの商品名です。

韓国ではランチョンミートは日本以上にメジャーな食材で、お中元の贈答用としてもよく使われています。

韓国でも「リチャム」より「スパム」のほうがまだまだ知名度は高いそうです。

■コストコで販売しているランチョンミートの種類・比較

コストコで販売しているランチョンミートを比較してみましょう。

ホーメルフーズ（Hormel Foods）の「スパム レスソルト」は塩分25％カット

アメリカの『ホーメルフーズ（HormelFoods）』の「スパムレスソルト」（品番：549734）。

通常の「スパム」の食塩相当量2.5gに対し、「スパム レスソルト」は塩分25％カットの1.88gという減塩仕様です。

340g入りの缶が6つセットで、価格は3,278円（税込／購入時）。

1缶あたり約546円です。

東遠（dongwon）の「 RICHAM（リチャム）」は340g×6缶入り

韓国食品メーカー『東遠（dongwon）』の「RICHAM（リチャム）」（品番：31629）。

コストコでは「唐辛子ツナ」や「ラッポッキ」などを取り扱っている会社ですね。

「リチャム」は100gあたり1.7gまで塩分を抑え、しょっぱすぎることなくヘルシーでおいしいランチョンミートです。

韓国料理だけでなく、丼やサラダのトッピング、太巻きの材料などさまざまなレシピに活用できます。

340g入りの缶が6つセットで、価格は2,198円（税込）です。

1缶あたり約366円です。

また、「東遠リチャム」のカルディ、コストコオンライン、最新のコストコ店頭での1缶あたりの販売価格を比較してみました。ぜひお買い物の参考にしてください。

販売店	1缶あたりの販売価格（税込）
カルディ	518円
コストコオンライン	408円
コストコ店頭	366円

■コストコ販売の「東遠 リチャム」の特徴

「リチャム」は2003年に発売された韓国の食品メーカー『東遠（ドンウォン）』の商品です。

低ナトリウム（減塩）を強調することで、韓国でも人気のある「スパム」との差別化を図っているそうです。

コストコ販売の「東遠 リチャム」の値段

「東遠リチャム」は2,040g（340g×6缶）入りで、価格は2,198円（税込／購入時）。

コストコ販売の「スパム レスソルト」と比べると、1缶あたり200円の差。

かなり安いですね。

コストコ販売の「東遠 リチャム」の原材料

コストコ販売の「東遠リチャム」の原材料は以下の通りです。

「スパム」と同じくお肉は豚肉のみで作られています。

食塩と砂糖というシンプルな味つけなので、さまざまな料理に合いますね。

コストコ販売の「東遠 リチャム」のカロリー

「東遠リチャム」のカロリーは、100gあたり267kcalです。ちなみに「スパム」のカロリーは316kcal、「スパムレスソルト」のカロリーは303kcalです。

「スパム」商品と比べると「リチャム」はカロリーが低めですね。

コストコ販売の「東遠 リチャム」の賞味期限

「東遠 リチャム」の賞味期限は、未開封で3年弱です。

6缶で3年弱なので、一人暮らしでも問題なく使い切れそうです。賞味期限は長いですがこれはあくまで開封前の話なので、開封後はラップなどで密閉し早めに使い切ったほうが良いですね。我が家では開封後3日を目安に食べ切るようにしています。

■コストコ販売の「東遠 リチャム」の使い方と味

食べるときは、肉を缶から取り出して使います。

中ぶたを開けてひっくり返し、底を叩いたり側面を押したりすると中身が取り出せます。

缶の内側にくっついてなかなか出てこないときは、中身と缶の間に小さいナイフを入れて切り離すのがおすすめです。

一度で使い切れない分は缶のまま、もしくは皿にあけてラップをし冷蔵庫で保存します。

「東遠 リチャム」は「スパム」と比べると、実際に感じる塩気は少なくあっさりしています。

塩気がないわけではなくマイルドな塩気という印象ですね。

マイルドな塩気の中にお肉の甘味があるので、そのまま食べてもおいしいです。

元々の塩気が少ないので、しょうゆやケチャップなどを使ったアレンジ料理もしやすいですね。

■コストコ販売の「東遠 リチャム」のアレンジレシピ

「東遠リチャム」は加熱せずそのまま食べられます。皮のないソーセージのようなイメージですね。韓国では「スパム」も「リチャム」も、焼いてそのまま食べることが多いんだとか。

キムチと合わせたりケチャップをつけたりして食べるのが人気のようで、プデチゲにも入っています。

さまざまな味に合うのでいろいろ試してみたくなってしまいますね。

ここからはアレンジレシピを3つご紹介します。

1.スパムならぬ「リチャムおにぎり」

塩こしょうで味付けして両面を焼いた「リチャム」をおにぎりに乗せました。

よく見るスパムおにぎりのリチャム版ですね。

ジューシーな「リチャム」とごはんの組み合わせはランチにぴったりです。

2.リチャムとズッキーニのチャンプルー

【材料3人前】

• リチャム……1/2缶
• ズッキーニ……1/2本
• しめじ……50g
• 豆腐……300g
• しょうゆ……大さじ1
• ごま油……大さじ1
• 塩こしょう……適量

【作り方】

1. 豆腐は水切りして一口大にちぎる
2. 「リチャム」、ズッキーニ、しめじも一口大に切る
3. フライパンにごま油大さじ1/2をひき、豆腐、ズッキーニ、しめじを軽く炒めて取り出しておく
4. 再びフライパンにごま油大さじ1/2をひき、「リチャム」を焼く
5. 表面をこんがり焼いたら3をいれ、塩こしょうとしょうゆで味を調えて完成

日本でランチョンミートといえば沖縄料理が有名です。

沖縄の郷土料理、チャンプルーにも「リチャム」はぴったりです。

チャンプルーにはゴーヤを入れるのが定番ですが、子供は苦手なのでズッキーニにしました。

塩こしょうとしょうゆで仕上げるシンプルな味付けなので、好きな具材で楽しめます。「リチャム」のうまみでごはんが進みますよ。

3.照り焼きリチャム丼

【材料1人前】

• リチャム……1/4缶
• レタス……30g
• ごはん……茶碗1杯分
• 卵……1個
• しょうゆ……小さじ2
• 酒……小さじ2
• 砂糖……小さじ2
• サラダ油……適量

【作り方】

1. 卵を溶き、「リチャム」は食べやすいサイズにしておく
2. フライパンにサラダ油をひいて、卵をスクランブルエッグにする
3. 2を取り出したフライパンに再度サラダ油をひき、「リチャム」を両面焼く
4. しょうゆ、酒、砂糖を入れて煮詰める
5. 器にごはん、レタス、2、4を乗せて完成

照り焼きと卵の組み合わせは食欲が出ますよね。

「リチャム」は塩気がひかえめなので、照り焼きにしても塩辛くなりません。

さらにボリュームアップしたいときは、マヨネーズをかけるのも良いですよ。

■【まとめ】コストコの「東遠 リチャム」は使い道の幅が広く、アレンジを楽しめる！

コストコの「東遠リチャム」は塩分ひかえめで主張しないため、さまざまな料理に使えます。「スパムは少ししょっぱい……」と感じている人にこそ試してほしい商品です。

また「東遠 リチャム」は缶づめなので賞味期限が長く、ストック食材としても優秀。

一度で一缶を使い切らず、何度かに分けて使えば少人数家庭でも便利に使い回せますよ。チャーハンや鍋など使い道は幅広いので、今まであまり使ったことがないという人にもおすすめです！

アレンジしやすい★★★★★

コスパ★★★★★

（星5つ中）

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DATA
コストコ｜東遠 リチャム

価格：2,198円（税込／購入時・コストコ倉庫店価格）、2,448円（税込／配送料込みコストコオンライン価格）

内容量：340g×6缶

※記事内における情報は原稿執筆時のものになります。店舗により取扱いがない場合や、価格変更および販売終了の可能性もございます。あらかじめご了承ください。