業務スーパーの「カレールー」で手軽に本格カレーが作れる！粉末や固形タイプなどおすすめ紹介【2024】

■業務スーパーの「カレールー」は美味しくて高コスパ！

「カレーはいつも〇〇のルーで」「隠し味に何を入れる」など、カレーは各家庭の味があると思います。

我が家では最近はずっと業務スーパーの「ホテル・レストラン用業務カレー中辛」をストック。値段が手頃で使いやすいのと、甘いカレーが好きではない私、辛いカレーが食べられない子ども、どちらも満足できる辛さだからです。

子どもはカレーが大好きで、はちみつとりんごをすり下ろしたものを加えて甘味を出して食べています。

業務スーパーの「カレールー」は、私が普段使っている「ホテル・レストラン用業務カレー中辛」以外にもさまざまな種類があります。さらにコスパも良いです。

おすすめの理由を3つにしぼってお伝えします。

1.お好みの量を使いやすい粉末タイプも

固形のルーだと量が調整しにくいのですが、業務スーパーの「カレー専門店のカレールー」は、粉末なので少しずつ量を調節しながら使えるのが嬉しいです。

カレー以外の料理にも使いやすいので重宝します。

2.ホテル・レストランのカレーの味を家庭で再現 

業務スーパーの「ホテル・レストラン用業務カレー」は、その名のとおり、ホテルやレストランで提供されるカレーの味が家庭で手軽に再現できる点が魅力です。

カレールーが2つに分けられるのも良いです。

もちろんホテル・レストランとひと口に言ってもそれぞれの店舗で味は異なりますが、「普通のカレーとちょっと違う！？」といったように気分が上がるネーミングのカレールーだと思います。

Amazonで、カレールー を購入できます。

3.大家族にぴったりの大容量カレールーも！ なんと1kg入り！

業務スーパーでは、大家族におすすめの1kg入りの「カレールー」も買うことができます。

今回紹介する「S＆Bとろけるカレー甘口」は、1kg入り50皿分で、価格は569円（税込）。1皿あたり約10円（税込）のカレールーです。

切り分ける作業がありますが、価格では他の商品と比べて断然お得です！

■業務スーパーの「カレールー」を厳選して解説

業務スーパーには、さまざなカレーがあります。

レトルトのカレーも酒類が豊富なのですが、今回は自宅で作るための「カレールー」を紹介。

毛色が異なる3種類を選びました。

価格や味など特色が異なるなかから、お気に入りのものを見つけてもらえたら嬉しいです。

業務スーパーの「カレールー」の 値段・価格・コスパ

業務スーパーの「ホテル・レストラン用業務カレー中辛」の値段は、107円（税込）。「S＆Bとろけるカレー甘口（1kg）」は569円（税込）。粉末の「カレー専門店のカレールー」は、416円（税込）。

1皿当たりと考えると、どれもとても安いと思います。

業務スーパーの「カレールー」の固形のレトルトの種類

今回は「ホテル・レストラン用業務カレー」「S＆Bとろけるカレー甘口」「カレー専門店のカレールー」を紹介しますが、業務スーパーの「カレールー」には多くの種類があります。

売り場の棚にずらりと並んでいます。

業務スーパーの「カレールー」の作り方・水の量のポイント

業務スーパーの「カレールー」でのカレーの作り方・水の量のポイントを解説します。

【ホテル・レストラン用業務カレー】

パッケージが2つに分かれているので、1パックで5皿分を作りました。パッケージには水の量700mlと書かれていますが、その量だとやや水っぽくなりました。

前もって知っていたので、水の量は最初は500mlくらいにしておき、煮込んで水分が減ってきた段階で様子を見ながら水を加えるのがベストです。

【S＆Bとろけるカレー甘口（1kg）】

少量作る場合にとても使いにくいと感じました。そして、ルー10個分ずつに切れ目が入っているので、ルー1個で5皿分だと理解しました。大家族向きかもしれません。

水はカップ3入れ、煮込んで減ってきてから少し足しました。

【カレー専門店のカレールー】

5皿分を作りました。水はカップ3です。とろみをつけるのに腐心しました。

ルーは100g入れました。粉末なのですぐに足せるのが便利でした。

この3つの「カレールー」について共通するポイントは、水分は表示より少な目に入れておいて、「カレールー」を加えてからお好みのとろみ加減まで水を加えることだと思います。

■業務スーパーのカレールー「ホテル・レストラン用業務カレー」の魅力

業務スーパーの「ホテル・レストラン用業務カレー」は、なんと言っても安いです。107円（税込）という安さが魅力。

値段から「美味しくないのでは？」と敬遠する人もいるかもしれませんが、実食してみてそうは感じなかったです。

種類は甘口、中辛、辛口があります。

■業務スーパーのカレールー「ホテル・レストラン用業務カレー」の原材料・内容量・製造元

業務スーパーの「ホテル・レストラン用業務カレー中辛」の原材料・内容量・製造元は、以下のとおりです。

• 名称：カレールウ 
• 原材料名：食用油脂（牛脂、豚脂、パーム油）、小麦粉、糖類（砂糖、乳糖）、カレー粉、食塩、コーンスターチ、ビーフエキス、香辛野菜パウダー、クミン、ココナッツペースト、こしょう、コリアンダー、カルダモン、シナモン／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、乳化剤、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・豚肉を含む）
• 内容量：200g
• 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
• 製造者：ハチ食品株式会社
• 製造所：ハチ食品株式会社 兵庫工場

たくさんの原材料から味の工夫がわかります。

業務スーパーのカレールー「ホテル・レストラン用業務カレー」のカロリー・栄養成分表示

業務スーパーの「ホテル・レストラン用業務カレー中辛」の1食20gあたりのカロリー・栄養成分表示は、以下のとおりです。

• エネルギー：101kcal
• たんぱく質：1.4g
• 脂質：6.5g
• 炭水化物：9.1g
• 食塩相当量：1.9g

思ったよりカロリーは高くなかったです。カロリーが気になる人は量を調節してみてください。

業務スーパーのカレールー「ホテル・レストラン用業務カレー」の賞味期限・保存方法

業務スーパーの「ホテル・レストラン用業務カレー中辛」の賞味期限は1年以上もあります。

直射日光・高温多湿を避けて保存とのことですが、開封後の保存方法は、冷蔵保存が推奨されています。

業務スーパーのカレールー「ホテル・レストラン用業務カレー」の味はまろやか！ 

業務スーパーの「ホテル・レストラン用業務カレー中辛」の味は辛すぎず、甘すぎず、癖がなく食べやすい風味です。ほどよいまろやかさとコクがあります。

スパイスが絶妙に溶け込んでいて、香辛料っぽさが際立たずバランスが良いカレーだと思います。

DATA
業務スーパー┃ホテル・レストラン用業務カレー中辛

内容量：200g

■業務スーパーの「カレー専門店のカレールー」の魅力

業務スーパーの「カレー専門店のカレールー」は、粉末状。サラサラの粉末というよりは、固形ルーを砕いたようなポロポロしたものです。

30種類ものスパイスがミックスされているとあり、複雑で贅沢なカレーっぽさがあります。

保存用のチャックがある袋入りで便利です。

業務スーパーの「カレー専門店のカレールー」の原材料・内容量・製造元

業務スーパーの「カレー専門店のカレールー」の原材料・内容量・製造元は、以下のとおりです。

• 名称：カレールウ（フレークタイプ）
• 原材料名：食用油脂（牛脂、豚脂、パーム油）、小麦粉、カレー粉、砂糖、食塩、コンスターチ、チャツネ、ビーフエキス、コーンフラワー、香辛野菜、トマトペースト、香辛料、ソース末、ココナッツペースト、しょうゆ末／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、乳化剤、酸味料、香辛料抽出物、香料、（一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む）
• 内容量：500g
• 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
• 製造者：ハチ食品株式会社

30種類のスパイス使用されているのが、圧巻です。

「ホテル・レストラン用業務カレー」と同じくハチ食品株式会社が製造元です。

業務スーパーの「カレー専門店のカレールー」のカロリー・栄養成分表示

業務スーパーの「カレー専門店のカレールー」の1皿ルー20gあたりのカロリー・栄養成分表示は、以下のとおりです。

• エネルギー：102kcal
• たんぱく質：1.4g
• 脂質：6.7g
• 炭水化物：9.1g
• 食塩相当量：2.0g

ルーだけならカロリーはそんなに高くないのですが、ご飯やナンと食べるとやはり倍くらいにはなりますね。

粉末なので、ルーの量が調整しやすいです。

そこでカバーしても良いかもしれません。

業務スーパーの「カレー専門店のカレールー」の賞味期限・保存方法

業務スーパーの「カレー専門店のカレールー」の賞味期限は1年以上あります。

保存は高温多湿、直射日光を避けて。パッケージにチャックが付いていて、ジップロック式になっているので保存しやすいです。

開封後はしっかり密閉して冷蔵保存してください。

業務スーパーの「カレー専門店のカレールー」の味はスパイスたっぷりの本格派！

業務スーパーの「カレー専門店のカレールー」の味は、いろんなスパイスの風味が後味にじわじわ感じられます。

ここで紹介する「ホテル・レストラン用業務カレー」「S＆Bとろけるカレー甘口」は、日本のカレーらしいまろやかさが全面に出ているのですが、「カレー専門店のカレールー」は食感はまろやかながら、味は、香辛料が感じられどこか外国のカレーのようでした。

スパイシーな大人のカレーです。

DATA
業務スーパー┃カレー専門店のカレールー

内容量：500g

■業務スーパーのカレールー「S＆Bとろけるカレー甘口」の魅力

業務スーパーのカレールー「S＆Bとろけるカレー甘口」はなんと1kg入り。1箱で50皿作れます。

大量にカレーを作りたい大家族の方には価格の面でかなりお得。50皿分で569円（税込）なので1皿約11円（税込）。驚きの安さですね。

業務スーパーのカレールー「S＆Bとろけるカレー甘口」の原材料・内容量・製造元 

業務スーパーのカレールー「S＆Bとろけるカレー甘口」の原材料・内容量・製造元は、以下のとおりです。

• 名称：カレールウ
• 原材料名：食用油脂（パーム油、なたね油）、小麦粉、砂糖、食塩、でん粉、カレー粉、ポテトフレーク、ポークパウダー、白菜エキスパウダー、さつまいもパウダー、香辛料、野菜ペースト（大豆油、なたね油、玉ねぎ、かぼちゃ、ほうれん草、人参、やまいも、モロヘイヤ、脱脂大豆）、ミルポワパウダー（デキストリン、砂糖、食塩、玉ねぎエキス、ソテー・ド・オニオン、人参エキス、セロリ、その他）、ローストキャベツパウダー、酵母エキス調味料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、乳化剤、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・やまいもを含む）
• 内容量：1kg
• 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
• 製造元：エスビー食品株式会社

さまざまな原材料が使われていますね。

「ホテル・レストラン用業務カレー」「カレー専門店のカレールー」とはまた異なる原材料が多く、味の違いにつながっています。

また大家族にぴったりの内容量です。

業務スーパーのカレールー「S＆Bとろけるカレー甘口」のカロリー・栄養成分表示

業務スーパーの「S＆Bとろけるカレー甘口」のルウ100gあたりのカロリー・栄養成分表示は、以下のとおりです。

• エネルギー：519kcal
• たんぱく質：5.5g
• 脂質：34.1g
• 炭水化物：47.6g
• 食塩相当量：9.7g

「ホテル・レストラン用業務カレー」「カレー専門店のカレールー」と比較してみます。20gあたりで計算するとエネルギー量は、約104kcal。大体同じくらいですね。

業務スーパーのカレールー「S＆Bとろけるカレー甘口」の賞味期限・保存方法

業務スーパーの「S＆Bとろけるカレー甘口」の賞味期限は約10カ月です。

ほかの2種類に比べると少し短めですね。

保存方法は直射日光・高温多湿を避けて保存ですが、開封後は切り分けて密閉できる容器に入れ、冷蔵保管をおすすめします。高温下に置くとルーが変色、変形するので気を付けましょう。

業務スーパーのカレールー「S＆Bとろけるカレー甘口」の味は自然な甘さ

甘口とはいえ、業務スーパーの「S＆Bとろけるカレー甘口」の味は、そこまで甘くないのが特徴。

自然な甘さと言えば良いでしょうか。

しかし、ピリピリする辛さはないので、小学生の我が家の息子も喜んで食べていました。

さつまいもパウダーやポテトフレークが原材料に含まれている分、ほのかな甘さがあるのかもしれません。

DATA
業務スーパー┃S＆Bとろけるカレー甘口

内容量：1kg

■業務スーパーの「カレールー」の美味しい食べ方やアレンジレシピ

業務スーパーの「カレールー」をアレンジして、「カレーうどん」を作ってみました。

玉ねぎ、人参、ピーマン、などの野菜と鶏肉を煮込んだチキンカレーが好きなのですが、チキンの代わりに牛肉はもちろん、豚リブを使用してもコクのあるカレーになりますよね。

ただ中途半端にカレーが余ってしまうことも。そんなときは出汁で溶いて「カレーうどん」にすると美味しくておすすめです。

そのほかのトッピングのアレンジを見てみましょう。

業務スーパーの「カレールー」のアレンジにはチーズがおすすめ

いちばんのおすすめは、定番ですがラッキョウ乗せです。

さっぱりする感じが好きです。

ちょっと趣の違ったものなら、粉チーズ。

味自体に大きな変化はありませんが、どことなく深みが出ると思いました。

コクがアップします。

■業務スーパーの「カレールー」のQ＆A

業務スーパーの「カレールー」について、Q＆A形式で疑問を解決していきます。

業務スーパーの「カレールー」の売り場は？ 通販はある？

業務スーパーの「カレールー」の売り場については、店舗によって多少陳列が違うかもしれません。

よく行く業務スーパーでは「ホテル・レストラン用業務カレー」は、目立つようにダンボール箱の上にたくさん並べられています。

そのほかの「カレールー」は、シチューのルーなどと一緒にルーが集まる棚にありました。

そこには「ホテル・レストラン用業務カレー」も置かれています。

業務スーパーの「カレールー」には1kg入り50皿分があるって本当？

今回紹介した「S＆Bとろけるカレー甘口」以外にも1kg50皿分の大容量カレーが販売されています。

「S＆Bとろけるカレー中辛」「バーモントカレー」「ジャワカレー」「ゴールデンカレー」の全部で5種類です。

業務スーパーの「カレールー」はまずい？美味しく食べるにはどうすればいいの？

「ホテル・レストラン用業務カレー」を買った人の中では「まずい」、「美味しくない」と感じる方もいるようです。「ホテル・レストラン用業務カレー」はシンプルな内容のカレールーなので、いつも使っているカレールーと比べるとコクが無い……と感じる方もいるようです。

「ホテル・レストラン用業務カレー」の裏面には、「お好みで赤ワインや醤油を加えるとコクが増します」と記載がされている通り、調理をしながら自分の好みの味に変えられるようシンプルに作られているのだそうです。

SNSなどで調査してみると、コンソメ、赤ワイン、醤油、バター、生卵などをプラスするとコクが深くなって美味しくなるのだそうです。更にグレードアップさせたい時は「バターチキンカレー」をプラスすると美味しくなるという情報も。業務スーパーのカレールーが美味しくない、まずいと感じたらお好みの味に変えて味わってみてください。

業務スーパーのカレールーに関する良い口コミは？

業務スーパーのカレールーに関する口コミを、SNSで調査しました。業務スーパーのカレールーは、好きな具材や調味料をプラスして自分の味に変えて楽しむ方が多いようです。

■まとめ：業務スーパーの「カレールー」は種類が豊富！ 用途と好みで使い分けて

【ホテル・レストラン用業務カレー】

美味しさ：★★★★

コスパ：★★★★

アレンジ度：★★★

（星5つ中）

【カレー専門店のカレールー】

美味しさ：★★★★

コスパ：★★★

アレンジ度：★★★

（星5つ中）

【S＆Bとろけるカレー甘口】

美味しさ：★★★

コスパ：★★★★

アレンジ度：★★★

（星5つ中）

業務スーパーでは多彩な「カレールー」が販売されています。

使いやすく値段が安い「ホテル・レストラン用業務カレー」や、こだわり派も満足できる「カレー専門店のカレールー」。「S＆Bとろけるカレー甘口」のような1kgの大容量のものも揃っています。

いろんな「カレールー」を試してから選ぶのも良いかもしれません。

価格重視の人、とにかく多い量がを求める人、いつもと違うカレーを作りたい人、誰でも何かしら好みの「カレールー」に出会えると思います。

また、業務スーパーの「カレールー」は高コスパ。

ここで紹介した以外にもメジャーな「カレールー」もあるので、気分次第で使い分けるのもおすすめです。