コストコの「冷凍モッツァレラチーズ」の保存方法やおすすめの食べ方・アレンジレシピを解説

■20秒で分かる！ コストコの冷凍モッツァレラチーズの記事を要約

コストコでは、シュレッド、スティック、ブロックなど様々な形状のモッツァレラチーズが販売されており、用途に応じて選べる。

「ソル・レオーネ モッツァレラ・ヴァッカ」は1袋1kgで200個入り。冷凍保存が可能で、解凍方法は冷蔵庫、室温、電子レンジの3種類がある。

冷凍モッツァレラチーズは、カプレーゼやトースト、スープなど多様な料理に使え、賞味期限が長く便利で美味しい。

■最近の更新内容

2024.12.10

・コストコの冷凍モッツァレラチーズに関するQ＆Aについての情報を更新しました！

■コストコの冷凍モッツァレラチーズがおすすめ

■コストコにはどんな冷凍モッツァレラチーズが売っている？

コストコで購入可能な冷凍モッツァレラチーズ

コストコではさまざまな種類のモッツァレラチーズが売られています。ピザチーズのような形状のシュレッドモッツァレラチーズ、スティックタイプでおつまみに最適なモッツァレラチーズスティック、2kgを超える大容量の塊で使い道豊富なブロックタイプのモッツァレラローフなど、好みや用途に合わせて好きなものが購入できます。

「私が購入したことがあるのは、今回イチオシするSOLLEONE ソル・レオーネ モッツァレラ・ヴァッカ IQFと、フレッシュモッツァレラスナッキングチーズの2種類」と話すのは、コストコ通の主婦ブロガー・ICHICOさん。

「フレッシュモッツァレラスナッキングチーズは、丸いミニモッツァレラチーズが3個で1パックになっているもの。そのまま食べることもできますし、レンジで20秒くらい温めて食べることもできます。冷凍より手軽という印象ですね」（ICHICOさん）

この他にも、モッツァレラチーズの香味油漬けなどの種類もあるようです。チーズ好きの人は、ぜひ食べ比べてみてください。

■コストコの冷凍モッツァレラチーズは一口サイズで便利！

コストコの冷凍モッツァレラチーズ「ソル・レオーネ・モッツァレラ・ヴァッカ」の基本情報

今回紹介する冷凍モッツァレラチーズの正式名称は「SOLLEONE ソル・レオーネ モッツァレラ・ヴァッカ IQF」と言います。1粒のサイズが直径2cmほどの丸いモッツァレラチーズが200個入っていて、1袋で1kg。

ICHICOさんが2020年9月に購入したものの賞味期限を確認したところ、2021年11月となっていました。1年以上あるので、使いきれずにダメにしてしまうということはなさそうです。

カロリーは100gで231キロカロリーです。一般的なモッツァレラチーズは100gで280キロカロリー前後ですので、比較的低カロリー。一袋の中に200個がパラパラと入っているので、好きな時に好きな量だけ使うことができるという特徴があります。

コストコの冷凍モッツアレラチーズの味の感想

この冷凍モッツァレラチーズは、薄い塩味がついているので、解凍しただけでも美味しく食べられるそうです。「解凍せずにそのままトーストに乗せて焼くとトロトロの食感にならないので、解凍してから使うのがおすすめ」と、ICHICOさん。

「冷凍モッツァレラチーズの魅力はやはり、冷凍な分賞味期限が長いこと」と、ICHICOさん。味自体も薄い塩味で癖がないので、いろいろな料理に使うことができます。

「急速冷凍されているからなのか、袋の中でくっつかずに1個1個がバラバラに取り出せます。『今日は5個使いたい！』など、好きな分だけ調整して使えるのがすごく良いですね。もちろん、解凍だからといって味が落ちる感じはしないので、そこも長所だと思います。本場イタリアのモッツァレラチーズですので、イタリアン料理との相性は最高ですよ！」(ICHICOさん)

あえて不満をあげるとすれば、パッケージに室温解凍と冷蔵庫解凍しか解凍方法が記載されていないこと。「すぐに使いたい時に、室温や冷蔵庫でのんびり解凍するのは少し不便です。電子レンジでも解凍ができるので、その方法も書いてあればもっと便利なのに、と思いました」と、ICHICOさん。

電子レンジでの解凍方法に関しては、実験結果を後ほど詳しく紹介していきます。

■コストコの冷凍モッツァレラチーズの保存方法

コストコの冷凍モッツァレラチーズの保存は冷凍庫で

冷凍で売られているモッツァレラチーズなので、自宅でも冷凍保存が基本です。ただし、開封後にそのまま冷凍庫で保存すると、霜がついて冷凍焼けしたり、風味が損なわれる恐れがあります。

「美味しく食べるためにも、冷凍する時にはジッパー付きの保存袋に入れるか、少量であればタッパーなどに入れ替えて保存しています。袋にチーズの解凍時間などの商品情報が書かれているので、袋ごとジッパーバッグに入れて保存すると便利ですよ」(ICHICOさん)

美味しく冷凍・解凍するためにも、ICHICOさんの方法を真似してみてください。また、一度解凍したものは再冷凍せずに使い切ってしまうのがおすすめとのこと。しっかり使う分だけを解凍するように気を付けてくださいね。

コストコの冷凍モッツァレラチーズの解凍方法

気になる解凍方法ですが、パッケージの裏面には冷蔵庫解凍と室温解凍が紹介されていました。まずは、それら2つの方法の違いについてICHICOさんに解説してもらいます。

「冷蔵庫解凍の場合、4度で15時間～20時間解凍するように書かれています。

ですが、すぐ使いたい時にそんなに待つことはできないですよね。個人的には冷蔵庫解凍は少し不便だと思います」と、ICHICOさん。試しに1時間半程度冷蔵庫に移してもらいましたが、ほとんど解凍されていませんでした。

パッケージの裏面には、室温での解凍方法も記載されていました。室温18度で1～2時間程度の解凍ですので、こちらは冷蔵庫解凍に比べると使いやすいでしょう。

「室温は21度ですが、1時間半解凍してみると、きちんと解凍されてかなり弾力がありました。冷蔵庫解凍よりは室温解凍の方が便利ですね」と、ICHICOさん。確かに、1時間半の解凍で使えるなら少し便利かもしれません。

ここまでが袋に記載された解凍方法ですが、ICHICOさんいわく「おすすめは電子レンジを使った解凍方法です」とのこと。試しに、600Wの電子レンジでどのくらい温めれば使えるのか実験してもらいました。

「10秒・20秒・30秒でそれぞれ温めて比較してみました。30秒だと溶けすぎてしまいますが、10秒だとまだ少し硬さが残っています。600Wで20秒くらい温めるのがちょうどいいですよ」(ICHICOさん)

この方法なら、料理中に解凍を忘れていたことに気付いた時にも、小腹が空いてモッツァレラチーズをつまみたい時にも、すぐに食べられて便利。冷蔵庫解凍や室温解凍より電子レンジで解凍する方が便利ですね。

「冷蔵庫や室温で解凍すると、形が崩れることはありませんが、かなり時間がかかります。レンジで解凍すると溶けすぎてしまう恐れはあるものの、気を付けていれば大丈夫。やっぱりレンジが一番便利ですね。指で軽く押した時につぶれるくらいを意識して温めるのが良いですよ」(ICHICOさん)

モッツァレラチーズを使った簡単レシピとしては、カプレーゼがおすすめです。綺麗な器にモッツァレラチーズとミニトマト、オリーブオイルと塩、ブラックペッパーを乗せればおしゃれなおつまみになりますよ。

ICHICOさんはミニトマトではなく、コストコのグレープトマトを使っているそうです。「長持ちして、冷蔵庫に2週間くらい入れておいても全然悪くならないので、とても便利ですよ」と、ICHICOさん。直径2.5cm～3cmくらいの楕円形のトマトが100個以上入っていて、便利に使えるようです。

コストコの冷凍モッツァレラチーズのアレンジレシピ2： モッツァレラチーズのトースト

トーストに乗せて焼くなら、冷凍のままでもOK。ICHICOさんも普段はトーストに使うことが多いみたいですよ。

「おすすめはアボカドとの組み合わせ。食パンの上にスライスアボカドとモッツァレラチーズ、マヨネーズとブラックペッパーを乗せてオーブントースターで4～5分焼くだけです。チーズもアボカドも冷凍のままで使えるので、忙しい時でも便利です」(ICHICOさん)

また、先ほど紹介した電子レンジを使った解凍方法で、溶かしたモッツァレラチーズをクラッカーに乗せただけで食べるのもおすすめなんだとか。おつまみにも最適ですので、急な来客時にも便利ですね。

コストコの冷凍モッツァレラチーズのアレンジレシピ3：チョッピーノスープをモッツァレラチーズでアレンジ

コストコのデリカコーナーに売られている「チョッピーノスープ」との相性も良いそうです。トマトベースのスープをお鍋で煮るだけで完成するチョッピーノスープは、魚介がたくさん入っている人気の商品。

「実はこのチョッピーノスープと冷凍モッツァレラチーズも相性が良いんです。チョッピーノスープの中にベーコンやほうれん草と一緒にモッツァレラチーズを入れて煮るだけで、ちょっと味変ができておすすめですよ」と、ICHICOさん。時短料理としても役立ちそうですね。

コストコの冷凍モッツァレラチーズのアレンジレシピ4：モッツァレラチーズでグリル料理もアレンジ

その他、モッツァレラチーズを使ってグリル料理にも挑戦してみたというICHICOさん。作り方を教えてもらいました。

【材料】

・ゆで卵：3個

・じゃがいも：1個

・千切りキャベツ：1/3袋

・ベーコン：適量

・カットほうれん草：適量

・オニオンチェダーディップ：1.5個

・マヨネーズ：適量

【作り方】

1.じゃがいもは皮をむいて茹でる

2.千切りキャベツを下に敷き詰める

3.マヨネーズ以外の材料を並べる

4.上からマヨネーズをかける

5.220度のオーブンで12分焼く

コストコの商品「オニオンチェダーディップ」を使ったグリル料理で、野菜もたくさん食べられるのが嬉しいレシピ。オニオンチェダーディップはチーズの風味が強めのディップソースです。パンに挟んで食べたり、ポテトチップスとの相性も良い商品ですので、気になる方は試してみてください。

■コストコのモッツアレラチーズの気になる情報Q＆A

コストコのモッツアレラチーズの気になる情報をまとめました。

コストコの「モッツァレラチーズ ガーリックバジル」のおすすめレシピを教えてください

コストコのGalbani（ガルバーニ）「モッツァレラチーズ ガーリックバジル マリネ」は、オイルを含んだ内容量が793g、お値段は税込み1348円（※編集部調べ）です。ハーブやガーリックの風味を感じられるので、そのままおつまみやカプレーゼなどで楽しむ人が多いようです。おすすめのアレンジレシピは、小さいサイズを生かしてスペインの一口おつまみピンチョスです。小さく切ったパン、ミニトマト、生ハムなどと一緒に串に刺せば完成です。ほかにも、ポテトとトマトと一緒にオーブンで焼き上げたグラタン風にするのもおすすめです。いろんなアレンジがききますが、イタリアンに仕上げるのがいいでしょう。

コストコのモッツァレラチーズのオイル漬け（マリネ）レシピのおすすめはありますか？

よく検索されているコストコのモッツアレラチーズのオイル漬けですが、上記と同じガーリックやハーブに漬けたもののことです。ガルバーニのほかに、Formaggio Cheese（フォルマッジオチーズ）フレッシュモッツァレラも売られています。内容量は680gで、価格は税込み1428円（※編集部調べ）です。キャノーラやオリーブオイルに、ひと口サイズのフレッシュモッツァレラチーズが漬け込まれています。オイル自体に味が付いているので、オイルを一緒に使う料理がいいでしょう。おすすめはパスタ。ほかに味付けをいろいろとしなくてもこれがあれば風味良く仕上げることができます。また、アヒージョやサラダのドレッシングなどもおすすめです。普通のオイルのように使うことができますよ。

コストコ「モッツァレラチーズフライ」とはどのような商品ですか？

コストコの「Rodeo Joe’s（ロデオジョーズ）モッツァレラ スティック」は、定番の人気冷凍食品です。カリッとしたフライで、モッツァレラチーズがとろりと溶けたパーティーやおつまみにぴったりの商品です。

コストコ「モッツァレラチーズフライ」のおすすめの食べ方は？

200℃に予熱したオーブンで、途中で上下を返しながら10分〜12分焼く方法か、180℃に熱した油で、3〜4分揚げるとおいしく作れます。

コストコの「冷凍モッツァレラチーズ」がまずい？美味しくない？悪い・良い口コミを調査

コストコの「冷凍モッツァレラチーズ」の口コミを調査しました。中にはどのモッツァレラチーズか分かりませんが、美味しくないという口コミも見受けられました。ただほとんどが美味しい、アレンジレシピに使えるとのいい口コミばかりでした。

■最後に：コストコの冷凍モッツァレラチーズは迷ったら買い！

コストコの冷凍モッツァレラチーズ「ソル・レオーネ」は、好きな量だけ使えて美味しい便利な商品。「これに出合ってから、ほかのモッツァレラチーズは買っていない」と、ICHICOさんも太鼓判を押します。賞味期限も長いので、迷ったら一度「買い」です！

DATA

コストコ｜SOLLEONE ソル・レオーネ モッツァレラ・ヴァッカ IQF

サイズ：1kg

分量：200個