コストコの強力粉は高品質でこだわりパン作りにおすすめ！プチリッチな味わいで美味

■コストコ販売の強力粉「尾張製粉 強力小麦粉」は1等粉使用のこだわり品！

発売元は、明治18年創業の尾張製粉という愛知県にある会社。小麦粉だけでなく、飼料、乾麺、煎麦などの商品を販売しています。

そんな老舗の販売する本品は、強力粉のなかでも『1等粉』というランクのこだわり品。

1等粉について少しご説明すると、小麦粉は小麦を挽いて粉にして製造しますが、その際、実の中心部分のみをふるい分けたものが『1等粉』と呼ばれます。より外皮に近いものをふるい分けたものが2等粉、3等粉、末粉です。

1等粉は他のランクの粉と比べ、キメが細かくて色が白く、パンやケーキを作る際にふくらみやすいのが特徴。

本品はそんな1等粉だけを使用した強力粉になります。

コストコ販売の「尾張製粉 強力小麦粉」の原材料・原産国

コストコ販売の「尾張製粉強力小麦粉」の原材料は次のように記載されています。

コストコ販売の「尾張製粉強力小麦粉」の原料原産地名はアメリカとカナダで、加工は日本です。

オーガニック品ではありませんが、輸入米麦の安全性については、農林水産省HPに記載があり、食品衛生法及び飼料安全法に基づく残留農薬等の規制値、基準値をクリアしたものを輸入しているようです。

ちなみに、スーパーでよく見かける他社製品の一般的な強力粉の原料原産地も、海外のものが多い印象があります。

コストコ販売の「尾張製粉 強力小麦粉」の内容量は1kg×3袋セット

コストコ販売の「尾張製粉 強力小麦粉」の内容量は3kg。1kgずつ包装されているので、日常的にも使いやすい量です。

スーパーでよく見かける他社製品の強力粉も1kgタイプが多いので、普段からよく強力粉を使う人にとって1kg×3袋という本品は、ストックにも程良い内容量のはずです。しかし、各袋にはジッパーが付いていないので、開封後は袋止めや輪ゴム止めが必要になります。

コストコ販売の「尾張製粉 強力小麦粉」の価格はいくら？ 税込848円

昨今、値上げラッシュということもあり、コストコ販売の「尾張製粉 強力小麦粉」も2022年の価格と比べると50円ほど値上げされました。2023年3月時点の価格は、848円（税込）です。

コストコの値段はお得か検証するため、わが家の近隣スーパーなど他店商品の強力粉の値段と比較してみました。

販売店	内容量	販売価格	1kgあたりの単価
スーパーA	1kg	365円	365円
スーパーB	1kg	213円	213円
コストコ	3kg	848円	約283円

※価格は税込価格です。

※お住まいの地域や販売時期などによって価格は異なる場合があります。

結果としては、コストコ品が最安値ではありませんでした。

しかし、品質まで含めて比較するため、スーパーA・Bの商品の強力粉のグレード（何等粉を使用しているか）を調査したところ、スーパーAの商品（日清カメリア強力小麦粉）はコストコ品と同じ1等粉で、スーパーB（他社の強力小麦粉）は公表を控えているとの回答がありました。

強力粉の価格は商品によりかなり違うので一概には言えませんが、コストコ品は『1等粉を使用』の旨を明確に表記しているので、品質に対してはお手頃な価格ですね。

その上で、品質と価格を加味したコスパや、使用用途に応じて必要な強力粉を選択すると良いかもしれませんね。

また、コストコではたまに割引されるので、タイミングによっては通常価格より安い価格で購入することができます。

コストコ販売の「尾張製粉 強力小麦粉」のカロリーと栄養成分表示

コストコ販売の「尾張製粉強力小麦粉」のカロリーや栄養成分表示はパッケージ側面に以下の記載がありました。

【栄養成分表示：（100gあたり）】

• エネルギー：340kcal
• たんぱく質：12g
• 脂質：1.5g
• 炭水化物：72g
• 食塩相当量：0g

※この表示値は、目安です。

他店商品と、カロリーを含む栄養成分表示を比較すると、ほぼ同じ数値でした。

ちなみに、日常的な料理でよく使う薄力粉と、今回ご紹介する強力粉の違いは、たんぱく質の含有量にあります。

そのため、薄力粉はてんぷらやクッキー、ケーキなどふんわりとそしてさっくりとした軽い食感を出したいメニューに適しています。一方で、強力粉はパンやピザ生地など、もちっとした食感やふくらみが必要なメニューに適していると言われています。

コストコ販売の「尾張製粉 強力小麦粉」の賞味期限と保存方法

賞味期限は、購入品で5か月ほどありました。

保存方法に関しては、パッケージに『直射日光、高温、多湿、虫の侵入、においの強いもののそばを避け保存してください』との記載があります。

わが家では、開封後はゴムで止めて冷蔵庫で保存しています。

日常的にパン作りで使うため簡易的にゴムで止めて保存していますが、使用頻度・量が少ない場合はジッパー付き袋に移し替えて密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存するとより安心感があります。冷蔵庫で保存する際は、においの強い食品を近くに置かないように気を付けましょう。

「尾張製粉 強力小麦粉」のコストコ店舗での売り場は常温の粉ものコーナー

コストコ店舗での売り場は、粉もの商品がある常温コーナーです。

以前までは、比較的在庫は安定している印象がありましたが、一時期、強力粉・薄力粉が品薄になってからは、たまに売り切れで見かけないこともあります。

■コストコ販売の強力粉「尾張製粉 強力小麦粉」の味は？ パンがプチリッチな味に！

「尾張製粉 強力小麦粉」を使用した食パンの味は、クセがなくやわらかでふんわりとした食感で美味しいです！

ベースとなるパンが美味しいと、ジャムやチョコクリームなども合いますし、ハムやレタスなどサンドする食材の味も引き立ちます。

強力粉の種類を変えて作ったパンを、同時に食べ比べる機会はなかなかないと思うので、明確な違いを感じるのは難しいかもしれませんが、ほんのちょっと優雅な気分でパンを食べたいときに本品を使うと食事が楽しくなるはずです♪

コストコファンの口コミでは、『他の強力粉より美味しく仕上がるので手放せません！』と本品をリピ買いしている人もいらっしゃいます。

■コストコ販売の強力粉「尾張製粉 強力小麦粉」を使ったレシピ

わが家で「尾張製粉強力小麦粉」を使ってよく作るレシピをご紹介しますね。

ホームベーカリーを使った食パンレシピ

【材料】

• 強力粉：250g
• バター：10g
• 砂糖：大さじ2
• 牛乳：20ml
• 水：160ml
• ドライイースト：小さじ1

【作り方】

1. 水・牛乳とドライイースト以外の材料をホームベーカリーのパンケースに入れる
2. 材料の周りに水・牛乳を入れて、ドライイーストを専用ケースにセットする
3. ホームベーカリーの『食パンモード』で焼く

※材料や作り方は、ホームベーカリーにより異なります。

ホームベーカリー任せで、自宅で簡単に出来立ての食パンが楽しめます。

わが家のホームベーカリーは予約タイマーがあるので、朝起きる時間にセットし、自分は何もせずとも出来立て食パンの良い香りで目覚めています（笑）。強力粉の数十グラム分を全粒粉に置き換えて作ることもできます。

手ごねの惣菜＆菓子パンレシピ

【材料】（小ぶりサイズで10個）

• 強力粉：200g
• 砂糖：26g
• スキムミルク：4g
• ドライイースト：3g
• 水：130g
• 油脂（ショートニング、バター、マーガリン等）：20g
• 塩：3g

【作り方】

1. 油脂と水以外の材料をボウルにすべて入れ、最後に水を入れる
2. 手でしっかりと混ぜる
3. 生地がまとまってきたら、油脂を入れる
4. 薄く破れずに生地をのばせるようになるまで、再度、手でしっかりと混ぜる
5. ボウルにラップを二重にかぶせて1次発酵をする（30℃の場所か、オーブンの発酵モードで50～60分）
6. 台に打ち粉をして10等分くらいに丸め、乾燥しないように固くしぼったふきんをかけて5～10分ねかせる
7. 好きな形に形成し、クッキングシートを敷いた天板にならべて二次発酵する（40℃の場所か、オーブンの発酵モードで40分）⇒2倍ほどのサイズになるまで調整する
8. 180℃に余熱したオーブンで15分ほど焼いて完成

※発酵や焼き上がりの時間は、生地の状況をみながら微調整してください。

※ボウルの材質は、オーブンとの相性があるため使用前にご確認ください。

お子さんと一緒に作るのも楽しいパン作り。

お好みで、オーブンで焼き上げる前の『7』の工程で生地にウインナーを包んでから焼いたり、焼き上がり後にコロッケや焼きそばをサンドすればお惣菜パンとして楽しめます。

同様に、チョコやジャム、はちみつバターをサンドして菓子パンとしても楽しめますよ♪

※レシピは本品裏面に記載の『強力粉の活用レシピ』を参考に調整しています。

うどんレシピ

【材料】（3人分）

• 強力粉：300g
• 水（又はぬるま湯）：135～145ml
• 塩：15g
• 打ち粉：適量

【作り方】

1. ボウルに水と塩を加えて食塩水を作る⇒ムラなくかき混ぜ、塩をよく溶かす（夏場は冷水、冬場は30℃以下のぬるま湯を使用）
2. 別のボウルに強力粉を入れ、ボウルがすべりやすいため底に濡れぶきんを敷く
3. 『2』の強力粉の上に『1』の食塩水を2/3ほどまわし入れ、手で手早くかき混ぜる⇒全体になじんだら残りの食塩水を加え、さらに混ぜる
4. 全体がしっとり、そぼろ状になり、黄色っぽくなってきたら生地をひとまとめにする
5. 生地をボウルから取り出して、のし台にのせる
6. 生地に体重をかけて20～30回押し、生地が平たくなったら三つ折りにする⇒折り目の反対側を上にして、さらに押し、平たくなったらまた三つ折りにする
7. 『6』を2、3回繰り返し、生地をかなり固くして表面のひび割れを減らしてなめらかにする
8. 丸くまとめた生地を、乾燥しないようにビニール袋に入れて常温でねかせる（熟成）⇒目安は30分～1時間、生地を指で押して1/3ほど戻るようになればOK
9. 生地を袋から取り出し、生地の端のほうを内側にぐっと折り込み、これを繰り返す
10. 形を整えてビニール袋に戻し、10～20分間再びねかす
11. 台と麺棒に打粉をして生地を伸ばし三つ折りにして、うどんサイズに包丁で切っていく
12. たっぷりのお湯で10分ほど茹でてお湯をきればうどんの完成⇒温冷の麺つゆやカレーなど、お好みのつゆで食べましょう♪

手間はかかりますが、自作うどんは味も格別！ お子さんとワイワイ作るのも楽しいですよ。

※レシピは、日清製粉のうどんレシピを参考にしています。

■コストコの強力粉の関連情報

コストコで「尾張製粉強力小麦粉」の購入を検討している人に向けて関連情報をまとめました。

「尾張製粉 強力小麦粉」はコストコオンライン通販でも販売あり

本品は、コストコオンライン通販でも取り扱いがあります。

内容量は同じ1kg×3袋ですが、価格はコストコ店舗価格より232円アップの1,080円（税込／送料込）です。コストコオンライン通販は、最低購入金額が2,500円（税込）以上必要です。コストコ店舗になかなか行けない場合に検討すると良いかもしれません。

ちなみに、Amazonなどの大手通販では同品の価格が1.2～3倍ほどするショップもあったので、通販を検討する場合はまず、コストコオンライン通販の在庫有無を確認してからがおすすめです。

コストコには22.5kgの強力粉がある！？

コストコでは本品と別の「日本製粉 強力粉 22,5kg」という大容量商品の販売歴があります。

私が通うコストコ店舗では2023年現時点では見かけないので、店舗やタイミングにより販売有無が違うのか、終売した商品なのかは不明です。しかしコストコは突如、販売歴のある商品の再販や、一部店舗での取り扱い商品が他店舗でも販売されることがあるため、売り場をチェックするのも面白いかもしれません。

コストコでは同メーカーの薄力粉も販売中！

コストコ店舗では、今回ご紹介した「尾張製粉 強力小麦粉」と同メーカーの薄力粉版で「尾張製粉 薄力小麦粉」という商品も販売しています。

内容量は1kg×3袋入りで、店舗価格は638円（税込）です。こちらの薄力粉も、1等粉を使用している旨が明記されており、原料原産地名にはアメリカ産・国産（小麦）の記載があります。

■【まとめ】コストコの強力粉「尾張製粉 強力小麦粉」はワンランク上のレシピに◎

コストコで販売している「尾張製粉 強力小麦粉」は、1等粉使用のこだわり品で、パン作りに使うとプチリッチ感のある美味しい味に仕上がります。

強力粉としては最安品ではないものの、1等粉という品質を加味するとお手頃な価格も◎パンやピザなどを自宅でよく作る人はぜひ、コストコ販売の「尾張製粉強力小麦粉」をお試しください！

コスパ★★★★☆

品質の良さ★★★★★

（星5つ中）

DATA
コストコ┃尾張製粉 強力小麦粉

価格：848円（税込／購入時・コストコ倉庫店価格）、1,080円（税込／配送料込みコストコオンライン価格）※執筆時

内容量：1kg×3袋