【カルディ】時短料理に◎ノルウェイのサバ缶トマト「スタブラ サバフィレ」が便利！
近年日本でブームのサバ缶ですが、実はノルウェーでも大人気の時短食材なんだそう。世界各国を旅してきた古屋さんのお気に入りは、ノルウェー定番・サバのトマトソース煮「stabbur-makrell（スタブラ サバフィレ）」！ カルディで買えるトマトサバ缶の、古屋さん流アレンジを教えてもらいました。
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ノルウェーの定番「Stabbur-Makrell」。たっぷりのトマトソースの中にサバがぎっしり
昨年は安くておいしい“サバ缶”が日本でも大ブームになりましたね。サバはEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）などオメガ3系脂肪酸が豊富で、リーズナブルなのに栄養たっぷり。
日本では水煮や味噌煮が定番ですが、私がたまに無性に食べたくなるのがノルウェーのスタバラ社のサバ缶。実はこちら、ひと味違うトマトソース煮なんです。
ノルウェーは水産大国で、スーパーの缶詰コーナーにはサバ缶がズラリと並んでいるのですが、なかでも目立つのが黄色いパッケージのこのシリーズ。いくつか味はありますが、定番はトマトソース煮。
見た目はこってり濃厚そうですがそれほどでもなく、魚のクセも強くなくとても食べやすいです。日本ではカルディで購入できます。
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ノルウェー発のサバ缶「stabbur-makrell（スタブラ サバフィレ）」とは？
カルディで購入できる「stabbur-makrell（スタブラ サバフィレ）」は、黄色い缶にサバが描かれたポップな缶が特徴的。サバをトマトソースで煮込んだ、ノルウェーで人気No.1の缶詰です。
サーモンなど魚介が有名なノルウェーなので、その味も逸品！ ノルウェー近海で獲れた最高品質のサバを使っています。なんとノルウェー人の約7割もの人がリピ買いするほどの定番品なんだそうですよ。
＜価格＞
415円（税込み）
＜原材料＞
さば、トマトソース（トマトピューレー、植物油脂、砂糖、食塩）／酸化防止剤（ビタミンＣ、クエン酸）
＜内容量＞
固形量120g、内容総量170g
＜保存方法＞
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存
＜原産国＞
スウェーデン（ノルウェー近海でとられたサバを使用）
○○するだけ！「スタブラ サバフィレ」を使ったおすすめアレンジレシピ
サバのトマトソース煮はノルウェーではとてもポピュラーな料理で、ホテルの朝食ビュッフェなどでよく目にします。そのまま食べてもいいし、パンにのせても美味しく食べられます。
「スタブラ サバフィレ」は、すでに調理済みの缶詰なので「乗せるだけ」「混ぜるだけ」と使い方は超簡単！ そこで、使ったアレンジレシピや、美味しい食べ方をご紹介します。
乗せるだけ！ 手軽なオープンサンドイッチ
バゲットや食パンに乗せるだけの、挟まないオープンサンドイッチのアレンジレシピをご紹介します。
作り方はたったの1ステップ！ オープンサンドはパンの間に挟む必要がないので、より簡単に作ることができます。ブレックファーストやランチをはじめ、ピクニックやパーティーなど幅広く楽しめるおしゃれな一品です。
＜材料＞
・スタブラ サバフィレ：1缶
・お好みのバゲット（スライス）：2切れ
・クリームチーズ：適量
・アボカド：1/2個
＜作り方＞
1.スライスしたお好みのバゲットにクリームチーズを塗り、スライスしたアボカドをのせ、ほぐしたスタブラ サバフィレを盛り付ける。
混ぜるだけ！ プラスαで本格的なトマトソースパスタ
サバ缶と和えるだけでしっかり味の決まった簡単パスタに
個人的に好きなのが、パスタソースとして使うアレンジ。
缶詰の中身をフライパンに出し、身を軽くほぐしながら温め、茹でたパスタを入れて和えるだけ。 お好みでコショウで味を調えたり、あればバジルやパセリをトッピングしても。まぜるだけで味が決まるので時短になるし、失敗しらずなのもいいところ。
日持ちがするので常に家にストックしておけば、あと1品ほしいときにもさっと食卓に出せて便利です。
＜材料＞
・スタブラ サバフィレ：1缶
・オリーブオイル：大さじ1
・スパゲティ：100ｇ
・パルメザンチーズ：適量
・玉ねぎ：1/4個
・パセリ：適量
・ほうれん草：50ｇ（1/4束）
・白ワイン：適量
・トマト系のパスタソース：1人前
・にんにくすりおろし：小さじ1/2
＜作り方＞
1.スパゲティはたっぷりのお湯で茹でる。
2.フフライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒め、しんなりしたらほうれん草とにんにくすりおろしを加える。
3.スタブラ サバフィレとトマト系のパスタソース、白ワインを加える。
4.炒めた具材とスパゲティを和えて皿に盛り付ける。
5お好みでパルメザンチーズ、刻んだパセリをかける。
ノルウェーのサバ缶トマト「スタブラ サバフィレ」のまとめ
カルディで買える「スタブラ サバフィレ」は、ノルウェーの家庭的な料理を日本で手軽に味わえる便利な商品です。
記事内で紹介したオープンサンドやパスタ以外にも、お米と合わせてリゾットにしてみたり、もちろんそのままお酒のつまみにしたりと、色々な使い方ができそう！ 自分好みのアレンジレシピをぜひ見つけてみてくださいね。
DATA
スタブラ｜サバフィレ 鯖のトマトソース煮
内容総量170g（固形量120g）
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