SUSURU、ラーメン店「北ノ醤油チーホー」実店舗オープンを発表

ラーメンYouTuber「SUSURU TV.」（登録者数194万人）がラーメン店を開店することを発表しました。

大好評の「北ノ醬油チーホー」

SUSURU TV.は、「毎日ラーメン健康生活」を掲げて3600日以上にわたり、毎日ラーメンを食べる動画を投稿し続けているチャンネルです。近年は飲食商品の監修やラーメン作りにも取り組んでおり、昨年12月にはファミリーマートとのコラボ商品「濃厚とんこつ豚無双 濃厚無双ラーメン」を展開しました。さらに千葉県八千代市のラーメン学校「食の道場」に泊まり込みで入門し、本格味噌ラーメン「パワー味噌ガイア」を完成させるなど、活動の幅を広げています。

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3月17日、SUSURUはXを更新すると「ラーメン屋さんをやります。」と綴るとともに「北ノ醤油チーホー」と書かれた看板の前で腕を組む写真を公開しました。

「北ノ醬油チーホー」は、1月31日から2月22日まで開催された東京競馬開催期間中の土日に競馬場内へ出店していたラーメン店で、今回実店舗としてオープンすることが決まったようです。

「食の道場」の協力の元開発した同ラーメンは、北海道らしい力強さと醤油ラーメンの奥深さを掛け合わせた味わいが特徴です。もやしやひき肉とともにスープを炒めることで生まれる香ばしさに、にんにくの力強い風味を加えています。麺には菅野製麺所の札幌系縮れ麺を採用しています。

3月25日オープン

JRA公式Xによると、2月1日、北ノ醬油チーホーが「15時半頃には1,000杯完売」したと大盛況を報告。これは同競馬場のラーメン店として記録的な数字ということでした。競馬場という特殊な立地環境ながらも、SUSURUは「たくさんの方に来ていただきまして、本当にありがたかった」と感謝を述べていました。

そんな北ノ醬油チーホーの実店舗は今月25日、東京都千代田区にオープンします。JR水道橋駅から徒歩数分の立地で、営業時間は11時から22時まで。席数はカウンター8席とテーブル4席の計12席です。メニューの詳細は今後発表予定で、正社員およびアルバイトのスタッフの募集も開始しました。

これを受け、SNSでは「これは熱い」「実店舗で遂に…！」「絶対食べにいく！！たのしみ！！」といった期待の声が上がっています。

ラーメン屋さんをやります。 pic.twitter.com/xzthQeNCni

— 🍥SUSURU🍥 (@susuru_tv) March 17, 2026