目指せメスティンマニア！@mestin_maniaの絶品レシピ#273【あわびご飯】
登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestin_maniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました！今回は、柔らかなあわびが最高に美味い！「あわびご飯」の紹介です。
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イチオシスト
アイキャッチ画像提供：@mestin_mania
磯の香りと旨味が凝縮！贅沢アウトドアメシ「あわびご飯」
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材料（すべて適量）
米 1合
あわび（小）※下処理済み 2個
昆布 1個
白だし 大さじ1.5～2
しょうゆ 小さじ1
酒 大さじ1
作り方
①メスティンに洗ったお米、白だし、しょうゆ、酒を入れて、内側のリベット（丸い突起）の中心まで水を加えて調整する。
②お米の上に昆布、その上にあわびをのせ、フタをして固形燃料で約20分炊く。
③火が消えたら、タオルなどで包み10分ほど蒸らす。
④全体をよく混ぜ、あわびは食べやすい大きさに切り、再度のせる。小口ねぎ（分量外）を散らして出来上がり。
ー @mestin_mania ー
千切りのしょうがを少し入れても美味しいです♪
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@mestin_mania（メスティンマニア）
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記事提供元：YAMA HACK
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