ラーメン店なのにハンバーグが激うま！【超穴場】マニアがうなる絶品バーグ！

5月21日(水)に放送した「何を隠そう…ソレが！」 (MC：内村光良)。
ある専門分野に特化した“しゃべり人（びと）”たちが、自身が持つ「日本人の90％が知らない」ディープな何ソレ話を披露し、驚きと笑いを届けるオールトーク番組。

「テレ東プラス」では、「サッカーW杯㊙裏側＆銭湯の富士山に…驚きの事実！」から、放送内容の一部を紹介する。

【動画】知られざる㊙話が続々！「何を隠そう…ソレが！」最新回

今、ハンバーグマニアの間で密かに注目されているのが、ハンバーグ専門店ではないお店が作る“○○なのにハンバーグ”。別ジャンルのお店だからこそ生まれる、究極のハンバーグがあるという。
15年前から“究極のハンバーグ”を求めて食べ歩き、訪れた店はなんと400軒以上！ 超ド級のハンバーグマニア・市川紗椰が、とっておきの"○○なのにハンバーグ“を紹介する。

【らーめん芝浜 (群馬・桐生市)】


群馬・桐生市にある「らーめん芝浜」。まさに"THE ラーメン店"といったたたずまいで、まさかハンバーグが出てくるとは思えない外観。そんなお店で味わえるハンバーグがこちら！


熱々の鉄板で焼き上げた、シンプルかつ大胆なハンバーグ丼。「ライスの上に乗ってるから、ご飯もほぼハンバーグ。わさびがいい味を出している」と市川。

通を唸らせる美味しさの秘密は、焼き加減と肉へのこだわり。中は絶妙なミディアムレアで、A4ランクの和牛を100パーセント使用。実はこの店で牛肉を使う料理は、このハンバーグだけだという。
店主は肉の品質に強いこだわりを持ち、チャーシューにはブランド豚「ヤマト豚」を一頭買いして使用。肉への愛情があふれる職人が生み出した、驚きのハンバーグだ。


しかもこのハンバーグが味わえるのは、朝の定食だけ。「牛100パーセントで赤身中心だから、朝でもさっぱり食べられる」（市川）。早起きしてでも足を運びたくなる、知る人ぞ知る名店だ。
【金葉 (神奈川・横浜市)】


神奈川・横浜にある台湾料理店「金葉」。メニューには「スーラータン炒飯」や「台湾海苔ラーメン」など本格的な台湾料理が並ぶが、「ガチでうまい横浜の商店街ハンバーグNo.1決定戦」で金賞を受賞した、絶品ハンバーグが存在するという。
数ある横浜の名店を打ち破った、話題のハンバーグがこちら！


味の決め手は、タケノコやレンコンといった台湾料理店ならではの食材。シャキシャキとした食感がひき肉と絶妙にマッチして、他では味わえない仕上がりになっている。


ソースも台湾料理店ならでは。醤油ベースの甘酢ソースがかかっており、台湾風の味わい。完成度は文句なしで、ハンバーグ目当てで通う人も多いそうだ。

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水曜夜9時からは「何を隠そう…ソレが！」【「犬」「鳩」動物漢字に隠された秘密＆国民食の意外な真実】を放送！

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