コストコの冷凍えびが優秀！生・加熱済みの違いや解凍方法とアレンジレシピを解説

ゆでてあるえびがたくさん入っています。覗いてみるだけでも大容量が伝わってきますね。

各パッケージの左下に「50-70」や「31-40」といった数字が記載されています。これは、袋に入っている、1ポンドあたりのえびの数だそうです。

1ポンドが約454g、こちらの袋には908g入っていますので、約2ポンドということになります。つまり、1袋に120～140尾入っているということ。それだけたくさん入っていれば、思いっきり使えそうです。

「店頭では、『21-25』、『31-40』、『50-70』、『100-200』といったパッケージを見たことがあります」と舞さん。数字が小さいほうが、大きいえびが入っているということになります。重さだけでなく数量の記載もあると、調理のイメージも湧きやすく便利ですよね。

えびのサイズ

加熱処理済みのむきえびは約4.5cmと小さいので、サラダのトッピングにちょうどいいのだとか。えびがトッピングされていると豪華に見えてうれしくなりますね。

「以前購入した時は1か月くらいで使い切ったと思います。冷凍庫に入っていると、使いたい時に使いたい数だけ取り出せるので、助かりました」（舞さん）

「私はエスニックが好きなので、市販の素を使ってナシゴレンをよく作るんです。そのトッピングにも合いますよ」（舞さん）

原産国・賞味期限

原産国はタイです。えびの種類は残念ながら記載がないそう。賞味期限は、購入日より約1年。

■コストコの「冷凍生えび」の特徴

続いてコストコの「冷凍生えび」の特徴をみていきましょう。まずは内容量と値段からです。

商品名	内容量	価格（税込）
カークランド・シグネチャー 冷凍生えび11-15	尾つき680g	2,448円
カークランド・シグネチャー 冷凍生えび21-25	尾つき908g	2,280円
カークランド・シグネチャー 冷凍生えび31-40	尾つき908g	2,118円
カークランド・シグネチャー 冷凍生えび50-70	尾なし908g	1,998円

内容量と値段

こちらは生の状態で冷凍されています。種類はバナメイえび。尾つき908g入りで2280円（税込）。

尾つきということもあって、やはり大きくて存在感がありますね。「3～4年くらいまえから、えびが不漁で価格高騰したんです。以前はもっと安かったのですが、気軽に買える食材ではなくなってしまいました。それでもスーパーの少量パックなどに比べるとコストコはお買い得です」と舞さん。

生えびのほうには、「21-25」の記載が。生えびも908g入っていて、1ポンドあたり約454gなので、1袋に42～50尾入っている、ということになります。かなりお買い得ではないでしょうか。

えびのサイズ

生えびは約7cmと、加熱処理済みのえびの約2倍の長さ！「エビフライやエビマヨには生のえびを使います。大きいので見栄えが良くて食べ応えがありますよ」（舞さん）

重さもゆでえびの約2倍あります。このボリュームで40尾以上入っているので、えびをメインに使った料理など見栄えにこだわりたいときは、生えびを使うと良さそうですね。

「娘がエビフライが好きなので、誕生日のご飯に生えびを使ったエビフライを作りました。余ったらお弁当に入れてもOKです」（舞さん）

原産国・賞味期限

原産国は同じくタイです。賞味期限も同じく購入日から約1年です。

■コストコの「冷凍えび」のおすすめ解凍方法

加熱処理済みのむきえびは常温解凍でOKです。「私は2時間くらい常温で置いていたのですが、1時間くらいで解凍できそうです」と舞さん。ちなみに以前は解凍後そのまま食べられたそうですが、今は一度火を通しているのだそう。

「いつ頃からか分かりませんが、袋の裏に『加熱してお召し上がりください』、という注意書きが付くようになりました。そのまま食べられるのが、一番ありがたかったんですけど……。今は軽く炒めたり、ボイルしたり再加熱してから食べています」（舞さん）

生えびの解凍は、5分ほど水につけるだけでいいようです。

「私は塩と酒で揉みこんでから5分ほど水につけます。そのあと、水で洗って水気をふき取るんです。そうすると臭みもありませんでした」と舞さん。

ただ、5分水につけるだけだと半解凍くらいにしかならないのだとか。

「半解凍で調理するとかたくならず、プリプリに仕上がるので、これくらいがちょうど良いです」（舞さん）

また、「コストコの冷凍えびはまずい」という意見もあるようですが、これは解凍方法が原因かもしれません。袋の裏にも注意書きがありますが、楽チンだからと流水で解凍するのはNG。えび本来の味が抜け、まずく感じてしまいます。また、レンジでの解凍はえびがかたくなってしまうので、こちらも避けましょう。

■コストコの「冷凍えび」を使ったおすすめえびレシピ5選

ゆでえびと生えびそれぞれの、舞さんおすすめのレシピを教えてもらいました。えびの下処理が要らないため、どれもお手軽なうえ、見た目にも満足感があります。

1.えびのサラダ

【材料】（分量はすべてお好みの量）

• ゆでえび
• レタス
• きゅうり
• ミニトマト

【作り方】

1. ゆでえびは解凍後、オリーブオイルで軽く炒める
2. 野菜とゆでえびをお皿に盛り、ドレッシングをかけて完成！

2.むきえびのガーリック炒め

【材料】

• ゆでえび……12～15尾
• にんにく……1片
• オリーブオイル……大さじ1くらい
• 塩コショウ……少々

【作り方】

1. ゆでえびは解凍しておく
2. フライパンにオリーブオイルと刻んだにんにくを入れ、弱火で加熱する
3. にんにくが色づき香りが出てきたら、むきえびを加える
4. 塩コショウをし、さっと炒めてお皿に盛れば完成

3.えびの卵炒め

【材料】

• 生えび……10尾くらい
• 卵……3個
• にら……1/2本
• 鶏がらスープの素……小さじ1/2
• ごま油……大さじ1
• コショウ……少々

【作り方】

1. 生えびを解凍する
2. フライパンにごま油をひき、生えびを炒めて色が変わったら、いったん取り出す
3. 溶いた卵、カットしたにらをフライパンに入れて焼き、えびを戻す
4. 鶏がらスープの素、コショウをふって炒めて完成！

4.エビマヨ

【材料】

• 生えび……8尾
• ブロッコリー……1株
• ☆マヨネーズ……大さじ4
• ☆ケチャップ……大さじ2
• ☆練乳……小さじ1
• ☆しょうゆ……小さじ1
• ☆レモン汁……少々
• お好み焼きの粉：適量
• 揚げ油：適量

【作り方】

1. 生えびは解凍し水気を取っておく
2. お好み焼きの粉に水を加え、よく混ぜて衣を作る
3. ブロッコリーはカットして茹で、水気を切っておく
4. 解凍したえびに衣をつけ揚げる
5. フライパンに、揚げたえびと茹でたブロッコリーを入れて炒める
6. 合わせておいた☆の調味料を加え、全体をよく混ぜる

5.えびフライ

子供から大人まで人気のえびフライは、大きめサイズの「冷凍生えび」を使うのがおすすめです。

【材料】

• 冷凍生えび……8尾
• 塩コショウ……少々
• 揚げ油……適量
• 酒……少々

☆衣

• 小麦粉、パン粉……適量
• 溶き卵……1/2個分

☆タルタルソース

• ゆで卵（みじん切り）……1/4個分
• 玉ねぎ（みじん切り）……小さじ1
• ピクルス（みじん切り）……小さじ1
• マヨネーズ……大さじ1と1/2
• キッコーマン特選丸大豆しょうゆ……小さじ1/2
• こしょう……少々

【作り方】

1. 常温で5～10分 自然解凍させ、サッと表面を洗う
2. キッチンペーパーでえびの水気と臭みを拭きとる
3. 酒・塩コショウをえびに揉みこんで下味をつける
4. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける
5. 170～180℃の油で2～3分揚げて完成
6. お好みでタルタルソースをえびフライに添えても◎

■コストコの「冷凍えび」の口コミや評判｜まずいや臭いなどの声はある？

まず、コストコの「冷凍えび」の良い口コミをSNSであたってみました。

さらにコストコの「冷凍えび」について、悪い口コミを探してみましたが、ずばり“まずい”・“かたい”・“臭い”といったものはヒットしませんでした。“売り切れ”も該当しなかったので、在庫もしっかりありそうです。

悪い口コミは見つかりませんでしたが、より美味しくするための処理が「面倒」という声もありました。 ただ、その処理を行なうことでプリプリになるようです。そこは念頭に置いて美味しく調理しましょう。

■コストコのえび商品に関する気になる情報Q&A

コストコのえび商品に関する気になる情報について調査しました。

Q：コストコの「冷凍えび」のパッケージに書かれた『21-25』などの数字の意味は？

A：コストコの「冷凍えび」のパッケージには、『21-25』や『50-70』などの数字の記載があります。こちらは、袋に入っている1ポンドあたりのえびの数を表すのだそう。

1ポンドが約454g。たとえば、生えびの『21-25』は908g入りなので、1袋に42～50尾入っていることになります。
 

Q：コストコの「冷凍えび」を使った人気アレンジレシピは？ エビチリも◎

A：SNSを見ると、コストコの「冷凍えび」はいろいろなアレンジが楽しめるようです。定番のエビチリやエビマヨから、グラタンやパスタの具材、炒め物などありました。
 
また、「コストコ 冷凍えび レシピ」とネット検索すると、クックパッドなどのレシピサイトにコストコの「冷凍えび」を使ったいろいろなレシピが掲載されています。ぜひ、献立の参考にしてくださいね。

Q：コストコでは生の赤えびも買える？

A：コストコは生鮮食品も豊富なので、生のえびも買うことができます。アルゼンチン産の「刺身用天然赤海老」の購入場所は鮮魚コーナー。刺身のほかえび天やアヒージョなどアレンジレシピも楽しめます。

Q：コストコに冷凍のガーリックシュリンプ商品がある？

A：コストコには、冷凍の「ガーリックバターシュリンプ」という商品があります。フライパンで加熱するだけで、プリプリのおいしいえびが楽しめます。バターやガーリックだけでなく、シーズニングやハーブの風味もしっかり味わえる一品のようです。店舗を訪れた際には、チェックしてみてください。

Q：コストコフードコートの期間限定メニュー「シュリンプビスク」とはどんな商品？

A：コストコのフードコートでは「シュリンプビスク」の販売歴があります。毎年2月くらいの時期に登場する期間限定メニューで、楽しみにしている人も多いのだそう。2024年5月時点で販売情報は確認できなかったので、今年は残念ながらないのかもしれません。

また、登場するのを期待したいですね！

■コストコの「冷凍えび」まとめ

コストコの冷凍えび2種をご紹介しましたが、どちらもコスパ良しで、献立を華やかに演出してくれます。冷凍庫に常備しておきたい食材リストとして、ぜひチェックしてみてください。

◆イチオシでは、コストコの新商品やメルマガ等のお得情報、食品・日用品の人気商品ランキングを紹介しています。