正月に余ったお餅でアレンジ！「今SNSで話題のレシピ2選」絶品スイーツに大変身！
お正月に買い込んだお餅、まだ消費しきれなくて持て余している方も多いのではないでしょうか。今回「TastyTime」さんが紹介してくれたのは、大量消費の役に立つお餅のアレンジレシピ。SNSで話題のパンケーキや、ポンデリング風ドーナッツの作り方を解説してくれました。ホットケーキミックスを使って簡単に作れるようなので、お餅のアレンジ方法をお探しの方はぜひ参考にしてみてくださいね。
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余ったお餅で作れるスイーツ2選！作り方やアレンジ方法をご紹介！
画像出典：YouTube/TastyTimeさん(https://www.youtube.com/watch?v=hCporQUA8MY)
鏡開きが終わり、お正月で使ったお餅を持て余している方も多いはず。今回はお得なスーパーの情報や、アレンジレシピに詳しい「TastyTime」さんが、余ったお餅で作れるスイーツのレシピを紹介してくれました。お雑煮や焼き餅で消費しきれないという方は必見！ 朝ごはんやおやつタイムにおすすめなレシピですので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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1．お餅がパンケーキに変身！もちもちパンケーキの作り方
画像出典：YouTube/TastyTimeさん(https://www.youtube.com/watch?v=hCporQUA8MY)
朝ごはんやおやつにぴったりなお餅アレンジをご紹介。まずはSNSでも話題のお餅パンケーキの作り方をご紹介します。
材料
切り餅：1個
卵：1個
牛乳：150ml
ホットケーキミックス：200g
作り方
画像出典：YouTube/TastyTimeさん(https://www.youtube.com/watch?v=hCporQUA8MY)
- サイコロ状に切ったお餅に牛乳を入れ、電子レンジ（500W）で3分加熱します。お餅が溶けるまで加熱時間は調整してください。
- 泡だて器でよくかき混ぜたら、卵とホットケーキミックスを投入してしっかり混ぜ合わせ、パンケーキの生地を作ります。
- ホットプレートやフライパンに蓋をして、片面が焼けたらひっくり返し、両面焼ければ完成です。
お餅を入れているので、モッチモチな食感！期待以上にふわもちなので、普通のパンケーキには戻れないかも……。
生地に抹茶パウダーを入れれば和風パンケーキにアレンジできる！
画像出典：YouTube/TastyTimeさん(https://www.youtube.com/watch?v=hCporQUA8MY)
生地に抹茶やココアを加えれば違ったパンケーキにもアレンジできます。抹茶味はあんこをトッピングして和風スイーツに。
2．余った餅がポンデリングに!?もちもちドーナツの作り方
画像出典：YouTube/TastyTimeさん(https://www.youtube.com/watch?v=hCporQUA8MY)
続いてご紹介するのは、SNSで話題のポンデリング風ドーナッツのアレンジレシピです。お餅とホットケーキミックス、卵があれば作れるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
材料
切り餅：4個
牛乳：大さじ4
卵：2個
ホットケーキミックス：200g
作り方
画像出典：YouTube/TastyTimeさん(https://www.youtube.com/watch?v=hCporQUA8MY)
- 耐熱ボウルの中にお餅、牛乳を入れ、600Wの電子レンジで3～4分加熱します。
- お餅と牛乳をしっかり馴染ませたら、卵、ホットケーキミックスを投入し、しっかり混ぜます。
- 手に油を塗って生地を手のひらサイズに丸めていきます。
- オーブンシートの上に丸めた生地を円形に並べます。フライパンに油を入れ、オーブンシートごと揚げていきます。両面がきつね色になるまで揚がったら完成です。
チョコレートをコーティングすればオシャレ度アップ！
画像出典：YouTube/TastyTimeさん(https://www.youtube.com/watch?v=hCporQUA8MY)
ポンデリングのようなモチモチ食感のドーナッツが完成～。チョコレートをコーティングすれば、見た目も味も映えます。余ったお餅を活かしておいしい一品が簡単にできるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
【まとめ】スイーツアレンジしてお餅を大量消費しよう！
画像出典：YouTube/TastyTimeさん(https://www.youtube.com/watch?v=hCporQUA8MY)
今回は、余ったお餅を使ったパンケーキとポンデリング風ドーナッツの作り方をご紹介しました。パンケーキにすればお餅に飽きたお子さんでもおいしく食べてくれるはず。ホットケーキミックスと卵、牛乳があれば、今までとは違うモッチモチ感を楽しめるようです。お餅を消費できるレシピですので、ぜひごはん作りの参考にしてみてくださいね。
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