【作り置き主食】おすすめの保存方法＆レシピ3選！「パスタは水で冷凍するだけ」《超時短調理》
今回は、冷凍テクニックに詳しい「TastyTime」さんが、「パンケーキの生地」「パスタ」「おにぎり」の冷凍方法を紹介してくれました。洗い物や調理時間を短縮できるので、忙しい日に向けて作り置きしておくと便利なのだそう！ 時短調理できる家事楽テクや、冷凍アイデアが知りたい方はぜひ参考にしてみてくださいね。
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冷凍して作り置きできる主食3選！
画像出典：YouTube/TastyTimeさん(https://www.youtube.com/watch?v=W_mMEjraHmM)
忙しい日のごはんはレンチンだけで済ませたい！ そう感じる方も多いはず。しかし冷凍食品を買うのはコスパが悪いような気がしますよね。今回はそんなお悩みを解決できる冷凍テクニックを、食材の保存方法に詳しい「TastyTime」さんが紹介してくれました。
パンケーキの生地、パスタキット、おにぎりを冷凍ストックする方法についてご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
1．「パンケーキの生地」は製氷機で冷凍保存！
画像出典：YouTube/TastyTimeさん(https://www.youtube.com/watch?v=W_mMEjraHmM)
最初にご紹介するのは、パンケーキの生地の冷凍方法です。製氷機を使うことで簡単に冷凍できるうえ、食べるときは焼くだけのワンステップで済むのだそう！
製氷機に入れて冷凍！食べる時は凍ったまま焼くだけ！
画像出典：YouTube/TastyTimeさん(https://www.youtube.com/watch?v=W_mMEjraHmM)
余ったパンケーキミックスの生地は、製氷皿に入れて冷凍するのがおすすめです。バナナやブルーベリーなど好きなフルーツを入れてもオシャレですね。
カチカチに凍ったパンケーキの生地は、そのままフライパンやホットプレートで焼くだけでパンケーキが作れます。
冷凍保存しておけば具材を毎回混ぜる手間がなくなるので、とっても便利ですよ～。
2．「パスタキット」を冷凍すれば時短で調理できる！
画像出典：YouTube/TastyTimeさん(https://www.youtube.com/watch?v=W_mMEjraHmM)
続いてご紹介するのは、パスタを作り置きして冷凍するアイデアです。お湯を沸かしたり、フライパンで炒めたりと洗い物が増えるパスタですが、なんと調味料や具材、水を入れて冷凍するだけで、冷凍パスタキットが作れるのだそう！
電子レンジで調理ができる冷凍パスタを自作する！
画像出典：YouTube/TastyTimeさん(https://www.youtube.com/watch?v=W_mMEjraHmM)
忙しいときは、パスタキットを作って冷凍しておくと便利です。乾燥したままのペンネやスパゲッティを保存容器に入れ、スライスしたにんにく、水、オリーブオイル、好きな具材と調味料を入れて冷凍庫へ。今回は「ペペロンチーノ」「バター醤油味」「トマト味」の3種類を冷凍してみました。
600Wの電子レンジで8～9分加熱
画像出典：YouTube/TastyTimeさん(https://www.youtube.com/watch?v=W_mMEjraHmM)
食べる時は、容器のフタを取り、600Wの電子レンジで8～9分加熱します。茹で時間11分のペンネを使いましたが、ちょうどいい感じの茹で加減になりました。
お湯を沸かして茹でる必要がないので時短にもなりますよ。
3．余ったごはんで「冷凍おにぎり」を作る
画像出典：YouTube/TastyTimeさん(https://www.youtube.com/watch?v=W_mMEjraHmM)
最後にご紹介するのは、余ったごはんを活用した冷凍おにぎりの作り方です。小腹がすいたときや、朝ごはんなどストックしておくと便利なのだそう。
食べる時はレンチンするだけ！
画像出典：YouTube/TastyTimeさん(https://www.youtube.com/watch?v=W_mMEjraHmM)
ご飯が余ったら、温かいうちにおにぎりにして冷凍してしまいましょう！ クッキングペーパーにごはん、お好きな具材を乗せおにぎりの形に握っていきます。
食べる時は凍ったまま600Wの電子レンジで、2～3分加熱し、海苔で巻いたらホカホカご飯のおにぎりのできあがり！
忙しい朝やお弁当の主食としてあると便利ですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
◆YouTubeチャンネルで「TastyTime」さんの動画をチェック！「冷凍保存できる意外な食材15選／時間とお金を節約するための冷凍テク／Food Freezer Hacks
」
【まとめ】パン、麺、ごはんは冷凍が便利！
画像出典：YouTube/TastyTimeさん(https://www.youtube.com/watch?v=W_mMEjraHmM)
今回は、パンケーキの生地、パスタキット、おにぎりの冷凍方法をご紹介しました。小麦粉やお米は冷蔵庫で保存すると固くなったり、風味が落ちたりするので、長期保存するなら冷凍がおすすめです。レンチンや凍ったまま調理ができるので、忙しい日にうってつけですね。
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