辻哲弥（5 Star Gourmet TSUJI）（グルメガイド）

経歴・資格・著書

辻調理師学校フランス校で修行した後に、ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、 5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで 3年と料理の技術を追求した辻シェフ。出張シェフとして活躍の傍、料理を楽しんでもらえる商品の開発を行なっている。

執筆記事一覧

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東京の外資系広告代理店に勤務後、1984年にハワイに移住。MBAを取得しながら地元PR会社にて観光局のPRに従事。2001年、日本人観光客向け雑誌＆ウエブ「アロハストリート」編集長・社長。2011年、ロサンゼルスに移住し、生活情報誌「ライト...

2003年、長男の幼稚園入園をきっかけに、キャラ弁教室「お弁当4KIDS」を主催。企業や自治体のイベントなどでもお教室を開催しています。著書：「3Dキャラクターごはん」宝島社、「はじめての3Dキャラ弁」主婦と生活社

物欲名古屋人

名古屋人。物欲サラリーマンです。文房具、家電、ミニカー、ギターありとあらゆるモノに手を出します。買わずに後悔より買って後悔。みなさんの購入検討の少しでも参考にいただければと思い、購入ログ化して紹介いたします。中華系商品のレビューもバンバンし...

マレーシアの首都クアラルンプールに4年間暮らす。現地情報誌『パノーラ』『ハローマレーシア』（ともにCEM.ASIA）の編集担当として活動。帰国後は、マレーシアでの実体験をもとにした執筆、講演。また「マレーシアごはんの会」を立ち上げ、マレーシ...

北日本水産物株式会社

昭和初期から、豊かな漁場に恵まれた北海道増毛町で、前身である田谷商店として鰊を中心とした加工業を始めました。その後、昭和25年に法人化し、北日本水産物株式会社を設立します。平成22年に北海道HACCPの認証、令和2年にJFS-B規格の適...

バッグ、小物、靴のOEM生産に従事しています。業界人目線で革製品を中心に良品やお値打ち品を配信していきます。

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