YOKA

経歴・資格・著書

YOKA〈ヨカ〉は「自分だけの“余暇”を楽しむお菓子」をコンセプトに生まれた、ヘルシーな素材とリッチな食べ応えの焼き菓子シリーズ。小麦粉や白砂糖は使わず、やさしい食べ心地にもこだわりました。有機食材や発酵食品、ブルーチーズやカルダモン等のスパイスなど、クセになる風味と食感を取り入れた、おやつにもおつまみにもおいしく楽しんでいただける、新しい焼き菓子です。

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