目指せメスティンマニア！@mestin_maniaの絶品レシピ#272【ブリの照焼蕎麦】
登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestin_maniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました！今回は、冬が旬のブリを味わう「ブリの照焼蕎麦」の紹介です。
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イチオシスト
アイキャッチ画像提供：@mestin_mania
香ばしさが広がる「ブリの照焼蕎麦」
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材料（すべて適量）
ゆでそば 1袋
ぶり 一切れ
大根 5cm（大根おろしにする）
なると
小口ねぎ お好み
めんつゆ 大さじ2
焼肉のたれ 大さじ1
水 300-400ml
作り方
①ブリを食べやすい大きさに切り、塩（分量外）を振って臭みを取る。水分が出たら、キッチンペーパーふき取る。
②メスティンのふたでブリを焼き、焼き肉のたれを絡める。
③メスティンにめんつゆ、水を入れ沸騰させる。
④煮立ったらそばを入れて煮込む。
⑤最後にぶり、大根おろし、なると、ねぎを入れて出来上がり。
ー @mestin_mania ー
ブリはメスティンの“フタ”で照焼風にこんがり。香ばしく仕上げて、茹でた蕎麦にどーんとのせれば完成！
簡単なのにめちゃ旨い、冬のあったか山めしです♪
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記事提供元：YAMA HACK
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