目指せメスティンマニア！@mestin_maniaの絶品レシピ#267【里芋と豚バラの韓国風炊き込みご飯】
登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestin_maniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました！今回は、ほくほくの里芋に、豚バラの旨みと甘辛いコチュジャンだれがしっかり染みた「里芋と豚バラの韓国風炊き込みご飯」の紹介です。
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イチオシスト
アイキャッチ画像提供：@mestin_mania
食欲をそそる香りがたまらない「里芋と豚バラの韓国風炊き込みご飯」
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材料（すべて適量）
お米 1合
里芋 2個（皮を剥いて一口大）
豚バラ肉 50g
にんにく 1かけ（みじん切り）
コチュジャン 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
作り方
①皮をむいた里芋と豚肉を食べやすい大きさに切る。
②メスティンに洗ったお米、コチュジャン、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を入れ、内側のリベット（丸い突起）の中心まで水を加える。
③ 里芋と豚肉を入れて蓋をし、固形燃料で約25分炊く。
④ 火が消えたら、タオルなどで包み10分ほど蒸らす。混ぜてから最後に白ごまをかけて出来上がり。
ー @mestin_mania ー
しめじなどキノコ類を入れてもおいしいです♪
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記事提供元：YAMA HACK
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