業務スーパー「東北大拉皮（ダーラーピー）267円」は普通の春雨とは違う！実はアレンジも簡単なんです
業務スーパーの「東北大拉皮(平太春雨)」は、中華や韓国料理などでよく使われる食材で、ツルツル＆モチモチした食感の極太な春雨です。今回はそんな「東北大拉皮(平太春雨)」の使い方を「ひとつのまる」さんが紹介してくれました。荷崩れしないほどしっかりしているので、今回は火鍋に入れてアレンジした様子も紹介してくれました。太い春雨やアジアンな食材をお探しの方はぜひ参考にしてみてくださいね。
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太い春雨をお探しの方におすすめ！業務スーパーの「東北大拉皮(平太春雨)」
画像出典：YouTube/ひとつのまるさん(https://www.youtube.com/watch?v=V4bZTJO2qi0)
今回は春雨をよく使う方や太い春雨をお探しの方に向けて、業スーマニアの「ひとつのまる」さんが、業務スーパーの「東北大拉皮(平太春雨)」を紹介してくれました。こちらはまるで平打ち麵のような極太な春雨！ お鍋や炒め物などいろんなお料理で使えるので、とても便利なんだそうです。おすすめのアレンジレシピも紹介してくれましたのでぜひ参考にしてみてくださいね。
・価格：267円 （税込）
・カロリー：100g当たり354kcal
・内容量：300g
イチオシでは業務スーパーの韓国・台湾・アジア・エスニック食材も特集していますので参考にしてみてください。
普通の春雨とは違う！珍しい商品を業スーで発見
画像出典：YouTube/ひとつのまるさん(https://www.youtube.com/watch?v=V4bZTJO2qi0)
普通のスーパーでは売っていないような食材も置いている業務スーパー。今回見つけたのは「東北大拉皮(平太春雨)」という極太の春雨です。一般的な春雨に比べると、薄くて太い平打ち麵のような形をしていて、とにかく太い！
茹でると1.8倍ぐらいに膨らむので、チャプチェやタンミョンなどの春雨を使った韓国料理や、冷やしうどん風にしてアレンジでもきるそうです。
業務スーパーの「東北大拉皮(平太春雨)」の茹で方
画像出典：YouTube/ひとつのまるさん(https://www.youtube.com/watch?v=V4bZTJO2qi0)
沸騰したお湯に春雨を入れて、お箸でたまに混ぜながら15分～20分茹でます。冷たくして使いたいときは、ザルにあげ流水で冷まして水気を切ってから使います。
茹でているときも荷崩れしない強靭さがあり、モチモチの弾力とつるっとしたのど越しが楽しめます。コシが強いので鍋物の具材にGood。火鍋やトッポギに加えてもおいしいですよ。
業務スーパーの「東北大拉皮(平太春雨)」をマーラータンにアレンジ！
画像出典：YouTube/ひとつのまるさん(https://www.youtube.com/watch?v=V4bZTJO2qi0)
業務スーパーで売っている火鍋の素「牛脂火鍋の素」で作るマーラータンに「東北大拉皮(平太春雨)」を入れると、本格的なお鍋にアレンジできます。
イチオシでは業務スーパーの「牛脂火鍋の素」も特集していますので参考にしてみてください。
材料
・水：400ml
・牛乳：100ml
・中華だし：おおさじ2
・カレー粉：小さじ1/2
・業務スーパーの火鍋の素：1/3
・砂糖：小さじ1
・お酢：大さじ1
・えび、鶏肉
・平太春雨
・きくらげ、もやし、椎茸、小松菜など
作り方
画像出典：YouTube/ひとつのまるさん(https://www.youtube.com/watch?v=V4bZTJO2qi0)
- 水に中華だしとカレー粉、業スーの火鍋の素「牛脂火鍋の素」を1/入れて沸騰させます。
- えびと鶏もも肉、野菜やきのこを入れます。
- 砂糖、お酢、牛乳（豆乳でもOK）、茹でておいた「平太春雨」を入れて軽く煮込んだら完成です。
ガツンと辛い中に牛乳のクリーミーさがあっておいしい！ 春雨を入れることによって本場の火鍋感が演出できます。
◆YouTubeチャンネルで「ひとつのまる」さんの動画をチェック！「【業務スーパー✨最新】お店レベルの旨さ‼新商品＆おすすめリピート購入品10選｜2024年5月②｜業務用スーパー｜ひとつのまる」
業務スーパーの「東北大拉皮(平太春雨)」は春雨好き必見の食材
今回は、「東北大拉皮(平太春雨)」についてご紹介しました。普通の麺感覚で使えるので、お料理のレパートリーも増えそうですね。公式サイトによれば今回ご紹介したアレンジレシピのほかにも、黒蜜ときなこをかけた「くずきり」や「冷やし中華」にもアレンジできるのだそう。ダイエットにも向いている春雨をいつもと違う食感で楽しめる商品ですので、気になる方はぜひお近くの業務スーパーでチェックしてみてくださいね。
DATA
業務スーパー┃東北大拉皮(平太春雨)
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