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橋田 佳広
橋田 佳広
経歴・資格・著書
京都府宮津市出身。 約20年、イタリア料理の料理人として働く。 「地元のいい素材をもっと多くの人に。」 料理人として働く中で素材の大切さを知る。 そこから、地元素材に興味を持ち丹後地域にUターン。 地元農家さんのもとへ趣き、実際畑作業を手伝うことで、 ”いいもの・美味しいもの”を育てる農家さんの想い・気持ちを 世の中に伝えて、繋いでいきたいと思い活動を開始。
執筆記事一覧
注目のイチオシスト
上村 由紀子
演劇科の大学を卒業後、俳優、TVナレーター、レポーター、FMラジオDJ等を経てライターに。 TBS『マツコの知らない世界』<劇場の世界>案内人、『アカデミーナイトG』、テレビ東京『よじごじDays』出演、TBSラジオ『サキドリ!感激シアタ...
Rec Plus
YouTubeチャンネルRec Plusは『Share Interest』(楽しさの共有)をテーマに、クリエイティブ制作、ガジェット、カメラなど、クリエイティブな情報や体験を発信しています。
マーサ
夫婦二人暮らし、シンプルライフを楽しむ40代主婦。年齢を重ねて変わる暮らしに合わせて生活をダウンサイジングしたり、生き生きと暮らすために日々新しいことに挑戦中。YouTubeではオススメアイテムの他、ミドル世代になったからこそわかる白髪の悩...
morio
暮らしにちょっと良いモノや夫との日常VlogをYouTubeで発信しています。夫との結婚を機に動画制作をスタート。1年間YouTubeチャンネル「morio」でライフスタイルに関する発信や日常の発信し、3月末からフリーランスの動画クリエイタ...
Amabaトップブロガー┃ダーリンのつま
ブログ歴およそ10年。離れて暮らす息子の食生活が乱れないようにと、レシピを届けたい気持ちからブログをスタート。毎日1記事、365日欠かさず投稿を続けている。ダーリンのつまさん曰く「家でごはんを食べる楽しさを伝えていきたい」。
Crazy Bartender KEN
Crazy BartenderのKENと申します。【人が好き、酒が好き】そうであればまさに天職であろうBartenderという仕事をしています。東京の浅草にて1軒のBar【The Tavern in Asakusa】を経営しています。オーナ...
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