食材1つしかない料理の専門家五十嵐豪

経歴・資格・著書

自称・日本一料理が下手な料理研究家として、料理初心者を中心に人気を集める。食材が1つしかなくてもできる、手軽でおいしい「しかない料理」を提唱し、雑誌やテレビなど多方面で活躍中。

執筆記事一覧

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明治9年に静岡県焼津市で創業。140年以上の歴史を持つ老舗製茶問屋。伝統と最新技術を融合し、煎茶から後発酵茶まで多様な茶を製造。静岡茶品評会で農林水産大臣賞を2度受賞し、日本茶AWARDで3年連続プラチナ賞を獲得。

子育て業界でライターを続ける一方、趣味は歌舞伎、文楽、落語、映画鑑賞。初めて歌舞伎座で歌舞伎を観たのは、小学校のとき。仮名手本忠臣蔵を観て、その彩りの美しさに圧倒されて以来の歌舞伎ファン。

パソコンとの付き合いは20年以上。最初はWindowsを使っていたが、務めていたソフトウェア開発会社でMacに出会い、魅了される。その後、Windowsのシステム構築、PHP開発を行いつつ、Macプログラミングを独学で習得、自ら開発を行うよ...

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