ブッフェ・フレンチの専門家東龍

経歴・資格・著書

1976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ブッフェ、フレンチ、鉄板焼、ホテルグルメ、スイーツをこよなく愛する。炎上事件から美食、食のあり方から飲食店の課題まで、独自の切り口で分かりやすい記事を執筆。2017年8月「一般社団法人日本ブッフェ協会」設立、代表理事就任。

執筆記事一覧

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編集制作会社にて、書籍や雑誌の制作に携わり、以降フリーランスの編集・ライターとして活動。ライフワークとして、発達障がいにかかわる書籍や雑誌等の編集や取材・ライティングに携わっている。自分の子育ての経験や取材で得た知識を子育てサポートに活用し...

瀬野佳津子

大学卒業後外資系銀行等での勤務を経てヨガのインストラクターに。同時にリハビリで始めた加圧トレーニング、ピラティスでその効果を実感。「ソラーチェ代官山」をオープンし、スタジオディレクターとしてオリジナルプログラムの考案、プライベートクラスを展...

大学在学中よりスキーインストラクターとして活躍し、のべ生徒数は5000名以上。スキー場とグルメ情報ラジオ番組「白銀パラダイス」でパーソナリティーを勤めるほか、スキー場情報サイト「スノーガイド」のメールマガジンも執筆中。スキー場のレストランや...

創業1714年、加賀藩主・前田利長に仕えた鋳物師がルーツの石川・金沢にある金森合金。循環型金属精錬での伝統的砂型鋳造を継承し、ロケット部品素材の供給を実現。2019年、金属素材そのものが持つ機能性を活かし、生活のシーンを美しく彩るライフ...

・このチャンネルでは、サラリーマンゴルファーの僕がシングルプレーヤーを目指していくまでの成長記録を投稿していきます。・僕がゴルフ経験０からゴルフ上級者になるまで成長できた経験をもとに、素人目線で自分がためになったと実感できた練習法を...

写真を撮る仕事をしてます。写真家YouTuber・写真の上達法・カメラニュース・写真ビジネスについて発信します！34歳の時、うつ病でプログラマーを脱サラ→人生諦めモード→ど素人から独学プロカメラマン →現在人生超ポジティブ！写真の楽しさを知...

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