目指せメスティンマニア！@mestin_maniaの絶品レシピ#277【芋煮カレーそば】
登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestin_maniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました！今回は、心も体もホッとする、出汁が効いて美味しい「芋煮カレーそば」の紹介です。
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イチオシスト
アイキャッチ画像提供：@mestin_mania
汁まで飲み干せる！具だくさん「芋煮カレーそば」
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材料（すべて適量）
ゆでそば 1人前
里芋 3個（皮をむいて一口大、ぬめりを取る）
ねぎ 10cm（斜め切り）
牛肉 50g
こんにゃく 30g（手でちぎる）
めんつゆ（3倍） 大さじ2
片栗粉 小さじ2
酒 大さじ1
水 約250ml
カレールー 1かけ
作り方
①メスティンにサラダ油（分量外）を入れ、牛肉、里芋、こんにゃくを炒める。
②全体に火が回ったら、水、めんつゆ、酒を入れて煮込む。
③煮立ったら、そば、ねぎ、カレールーを入れて煮込む。
④最後に片栗粉（水大さじ1でといたもの）を加えてかき混ぜ、出来上がり。
ー @mestin_mania ー
ダシの効いた具沢山のカレーそばは、美味すぎます♪
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