売上目標100億円「キユーピー」が新事業“酢酸菌”で免疫効果！？：ブレイクスルー
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イチオシスト：イチオシ編集部 旬ニュース担当
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10月26日（土）に放送した「ブレイクスルー」を、「TVer」「ネットもテレ東」「テレ東BIZ」で配信中！
※「TVer」「ネットもテレ東」は期間限定無料配信、「テレ東BIZ」は無期限有料配信。
【動画】：売上目標100億円「キユーピー」が新事業“酢酸菌”で免疫効果!？
小説家・真山仁が現場取材！ 世の中を変えようと、常識や限界を突破して新たな道を切り拓こうと挑戦するプロジェクトリーダー・起業家・研究者など“開拓者”に迫る！
100年前に日本でマヨネーズの販売を開始した国内トップメーカー「キユーピー」が、次の100年を託す新事業として“酢酸菌ビジネス”を来年1月から本格始動する。
マヨネーズで使用する酢の製造過程で廃棄処分されてきた「酢酸菌」。キユーピーで研究を続け、アレルギー症状を抑える効果などに活路を見出した異端児・奥山洋平氏は、世界展開をも見据えた「売上目標100億円」のビジネス戦略を描いていた。
酢酸菌で未来を切り拓こうと奮闘する開拓者に小説家・真山仁が迫る。
出演：真山仁（小説家）、佐々木明子（テレビ東京アナウンサー）
開拓者： キユーピー 奥山洋平
ナレーター：谷田歩（俳優）
※「TVer」「ネットもテレ東」は期間限定無料配信、「テレ東BIZ」は無期限有料配信。
【動画】：売上目標100億円「キユーピー」が新事業“酢酸菌”で免疫効果!？
小説家・真山仁が現場取材！ 世の中を変えようと、常識や限界を突破して新たな道を切り拓こうと挑戦するプロジェクトリーダー・起業家・研究者など“開拓者”に迫る！
100年前に日本でマヨネーズの販売を開始した国内トップメーカー「キユーピー」が、次の100年を託す新事業として“酢酸菌ビジネス”を来年1月から本格始動する。
マヨネーズで使用する酢の製造過程で廃棄処分されてきた「酢酸菌」。キユーピーで研究を続け、アレルギー症状を抑える効果などに活路を見出した異端児・奥山洋平氏は、世界展開をも見据えた「売上目標100億円」のビジネス戦略を描いていた。
酢酸菌で未来を切り拓こうと奮闘する開拓者に小説家・真山仁が迫る。
出演：真山仁（小説家）、佐々木明子（テレビ東京アナウンサー）
開拓者： キユーピー 奥山洋平
ナレーター：谷田歩（俳優）
記事提供元：テレ東プラス
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