活性炭で葉物野菜を新鮮に保つ！OXO「グリーンセーバー フードキーパー」

同居する5人家族の食卓を、毎日変化をつけるように工夫しながら食費を節約しているのですが、1週間の食材をまとめ買いするのが習慣なので、足の早い生野菜はあまり食卓に出さなかったんです。

でも、このOXO「グリーンセーバー フードキーパー」を使うと、腐りやすいレタスも4～5日は新鮮に保存できてすぐ出せるんです。おかげで毎朝の食卓にサラダが定番化して、すごく重宝しています。

足が早く扱いが面倒な葉物野菜を毎日の食卓に

我が家は5人家族なのですが、夫の両親も同居しているので晩ごはんのメニューは和食になりがち。とくに、葉物野菜は保存期間が短いので毎日食べる習慣もありませんでした。

でも、知人にすすめられてこのフードキーパーを使い始めてみると、洗ってしっかり水を切ってちぎったレタスが4～5日は楽に持つんです。すぐに食べられる状態で新鮮な野菜を取り出せるようになったのを期に、メニューにサラダが増えてとても良かったです。

野菜が腐る3つの原因をカットして新鮮さを保つ

野菜が腐る原因はエチレンガス、過度な水分、不適切な湿度の3つです。そこで、キーパーは二重構造になっていて、底上げされたバスケットが通気性の悪さなどから出る過度な水分に野菜や果物が触れるのを防いでくれるのです。また、野菜を洗うときには水切りボールとしても使えて便利です。

フタにセットされた活性炭リフィルは、エチレンガスを吸収してくれます。湿度調整は通気孔を開閉してコントロール。通気孔カバーの裏に、食材ごとの適性がイラストで表示されているのも便利ですね。

食材を上手に保存して無駄にしない優れもの

活性炭レフィルは3ヶ月ほど持ちます。家では大きめの4Lサイズを使っているのですが、5人分のサラダで2回分くらいの量の野菜が入ります。保存場所も野菜室のスライドトレイの下にぴったり収まるところも使い勝手がいいですね。ほかにもブロッコリーやイチゴなども保存できるし、バナナ、りんごなどの常温保存食材も冷蔵庫外で入れておけば長持ちするので無駄になりません。

オクソさんの商品は「アングルドメジャーカップ」が有名ですが、こんな良いアイテムがあったことを知って喜んでいます。

DATA
OXO┃グリーンセーバー フードキーパー
サイズ：約縦19.0×横21.5×高さ15.5cm
容量：4.0L

文：川手優子