定番のカレーやおでんも！バーミキュラの鍋「オーブンポットラウンド」で料理上手に

  【INDEX】
オーブンポットラウンドとは？
└バーミキュラの鍋、「オーブンポットラウンド」は無水料理にぴったり！
品質の良さが大人気！「オーブンポットラウンド」の特徴って？
└蓋に持ち手が付いている
└IHに対応している
└リペアサービスを利用して長く使い続けられる
「オーブンポットラウンド」のサイズや値段は？
└サイズは全部で5種類！
└カラー
└コーティング
炊飯鍋としても使える？「オーブンポットラウンド」のおすすめレシピ
└無水調理の定番、カレー
└白米もふっくら炊ける
└野菜もしっかり煮込めるポトフ
└しっかり味が染み込むおでん
バーミキュラの鍋敷きや鍋掴みも大人気！
└マグネットトリヘッド（鍋敷き）
└オーガニックコットン ポットホルダー（鍋掴み）
バーミキュラの「オーブンポットラウンド」で料理上手になろう！

バーミキュラの鍋、「オーブンポットラウンド」は無水料理にぴったり！

「世界一、素材本来の味を引き出す鍋」というコンセプトを掲げるバーミキュラ。そんなバーミキュラの「オープンポットラウンド」は、無水料理が実現可能な鋳物ホーロー鍋です。一つの鍋で焼く、煮る、茹でる、揚げる、炊く、蒸す、そして炒めるまで、何でもカバーできるのがその魅力。ずっしりとした蓋を使うため、栄養や旨味を逃がしません。調味料を使わなくても美味しく仕上がるのです。

「圧力鍋と違い、無水鍋にはゴムが入っていません。鉄を扱う職人さんの技術で作られた蓋で、しっかり密閉します。」（竹本さん）

蓋に持ち手が付いている

竹本さんいわく、無水鍋は鋳物のためとても重たいそう。力いっぱい持ち上げる必要があります。しかしバーミキュラのオーブンポットラウンドは、重たく感じさせないようにちょっとた工夫をしています。それは、蓋の持ち手です。

「蓋にも持ち手が付いているので、すごく持ちやすいです。ちなみに、ストウブやル・クルーゼなどの無水鍋も人気ですが、鍋本体に持ち手が付いている商品は多いものの、こんな風に蓋に持ち手が付いているのは意外と少ない。これはオーブンポットラウンドの大きな特徴です」（竹本さん）

IHに対応している

オープンポットラウンドは、直火でもIHクッキングヒーターでも調理できます。オーブンにも対応しているので、幅広い料理が楽しめるでしょう。電子レンジは使えません。

リペアサービスを利用して長く使い続けられる

一生使う鍋だからこそ、メンテナンスできるかどうかも大切なポイント。バーミキュラのオープンポットラウンドはサポートが充実しています。気軽に相談できるサポートデスクが設けられているのも嬉しいポイント。初めて購入する際も安心です。また、竹本さんによるとリペア（再ホーローコーティング）サービスが便利なのだとか。

「使い続けているうちに焦げが落ちにくくなってしまい、リペアサービスに相談しました。電話一本で、後は送るだけ。リペア期間は1ヵ月くらいだったと思います。最初に買ったオーブンポットラウンドは限定カラーだったんですが、リペアしてもらった時には黒に変えてもらいました。色が変えられるというのは、魅力的ですね」（竹本さん）

リペアは有料で、お鍋のサイズやコーティングの種類によって異なります。小さいものだと3,000円、高いものだと11,000円するので事前に調べてみましょう。

サイズは全部で5種類！

バーミキュラが取り扱っているお鍋のサイズは、全部で5種類あります。それぞれ、カラーやコーティングの種類によって少し値段が異なるようです。

・#14（直径:14cm　幅:19cm　深さ6.5cm　容量:0.85L）　11,000円～12,000円
・#18（直径:18cm　幅:24cm　深さ8cm　容量:1.75L）　22,000円～23,000円
・#22（直径:22cm　幅:30cm　深さ10cm　容量:3.5L）　28,000円～29,000円
・#26（直径:26cm　幅:33.5cm　深さ11cm　容量:5L）　34,000円～35,000円
・#26 SUKIYAKI（直径:26cm　幅:33.5cm　深さ8cm　容量:3.75L）　32,000円～33,000円

定番のサイズは、#22。4人家族の料理にぴったりなサイズ感となっています。

コーティングやカラーが選べる！

オーブンポットラウンドはサイズだけではなく、幅広いコーティングやカラーが揃っています。コーティングは「ナチュラルコーティング」と「パールコーティング」に分かれていますが、どちらも使い方や料理の仕上がりは一緒のようです。

ナチュラルコーティング
・ナチュラルベージュ
・ストーン
・マットブラック

パールコーティング
・パールピンク
・パールグリーン
・パールホワイト
・パールブラウン
・パールグレー

「基本的に、淡いカラーが定番です。新作のカラーはオリーブやベージュ系などのパステル系が多いと思います。お鍋のカラーは調理器具だけではなく、冷蔵庫や食器棚と合わせてあげるとおしゃれでです」（竹本さん）

カレー

無水料理の定番と言えば、カレーが大人気。竹本さんも、よく自宅でカレーを作っているのだとか。

「オーブンポットラウンドでカレーを作る時は、じゃがいもを最後に入れるのがポイントです！最初から入れると溶けちゃいます。また、切ったリンゴやトマト、ハチミツやココアもおすすめの隠し味です。野菜ジュースを使えば時短になります。牛すじもおすすめですよ！」（竹本さん）

白米もふっくら炊ける

炊飯器の代わりにバーミキュラのオーブンポットラウンドを使うと、全体的にツヤがありふっくらとした白米が楽しめます。美味しいご飯が食べてみたい人は、オーブンポットラウンドで炊いて見ましょう。

「オーブンポットラウンドでご飯を炊くと、ガスの強火で一気に炊き上げ密閉のお鍋でお米の旨みをギュッと封じ込め、おこげも作りやすいです。鯛などの魚やきのこや根野菜などのお野菜をたっぷり入れて、具沢山のご飯も作れます。火にかけておくだけで作れるで、とても簡単です」（竹本さん）

野菜もしっかり煮込めるポトフ

キャベツににんじん、などたくさんのお野菜が摂れるポトフ。お野菜の甘みがしっかり出るので、おすすめです。

しっかり味が染み込むおでん

  竹本さんいわく、家族でわいわい食べられるおでんも、オーブンポットラウンドの相性が良いそうです。

「おでんを作る時には具材を大きめに切ってみましょう。食べ応えがあって美味しいです。味もしっかり染み込みます。私は、おでんの中にも牛筋を入れるのが好きです」（竹本さん）

マグネットトリヘッド（鍋敷き）

バーミキュラの「マグネットトリヘッド」はオーブンポットラウンドのサイズに合わせて作られた鍋敷きです。北米産高級木材のホワイトハードメープルもしくはブラックウォールナットの2種類から選べます。ホワイトハードメープルは色が明るめ、ブラックウォールナットはより暗めです。

マグネットが内蔵されているため、鍋敷きをお鍋につけたまま移動でき、お鍋を持ったま付けたり外したりできます。いつもの料理がより手軽になる、アイテムです。

「オーブンポットラウンドのサイズや特性に合っているので、使いやすいです。おしゃれなのも、大きな魅力だと思います！」（竹本さん）
 

オーガニックコットン ポットホルダー（鍋掴み）

 

もう一つおすすめなのが、バーミキュラの鍋掴み、「オーガニックコットン ポットホルダー」です。火にかけたばかりのお鍋は持ち手が熱いので、鍋掴みを使うとさっと持ち上げられます。カラーはベージュ、グリーン、そしてグレー。どれも、4,000円で購入できます。
 

オーガニックコットン ヒートキーパー（保温カバー）

 
竹本さんいわく、中でも最もおすすめのアイテムが、「オーガニックコットン ヒートキーパー」なんだそう。バーミキュラのお鍋にぴったりフィットする保温カバーで、調理後3時間は料理を温かい状態に保ってくれます。

「被せるだけで保温ができるオーガニックコットン ヒートキーパーは、とても優れています。耐久性が高いので、長く愛用できますよ」（竹本さん）

ベージュ、グリーン、そしてグレーのいずれかが選べます。価格はどれも10,250円で、現在は18cmと22cm用のみとなっています。


一つのお鍋を使って幅広い料理にチャレンジしてみたいという人に、バーミキュラのオーブンポットラウンドは間違いなくおすすめです。ヘルシー志向の人にもぴったりなので、ぜひ買ってみてください。オーブンポットラウンドを使って、料理上手を目指してみましょう。

DATA
バーミキュラ｜オーブンポットラウンド
サイズ：14cm、18cm、22cm、26cm、26cm SUKIYAKI
カラー：ナチュラルベージュ、ストーン、マットブラックSUMI（炭）、パールピンク、パールグリーン、パールホワイト、パールブラウン、パールグレー