あの【根室花まる】の系列店！札幌で食べた「分厚すぎる銀鮭定食」に感動

寿司屋系列が手掛ける本気の和定食！ 分厚い銀鮭と出汁茶漬けに感動

プロフィール

• 当時の年代：30代
• 性別：女性
• 当時お住まいの都道府県：北海道
• 当時の職業：会社員（正社員）

【わたしのイチオシ】分厚い鮭と最後のお茶漬けがたまらない！ 一夜干しと海鮮丼 できたて屋 札幌ファクトリー店

他県の人に教えたい！ あなたの街の「ローカルチェーン」とおすすめ店舗、エピソードについてアンケートで募集し、【わたしのイチオシ対策】として紹介します。今回は、北海道にお住まいの30代女性から寄せられた、「一夜干しと海鮮丼 できたて屋 札幌ファクトリー店」に関するおすすめ情報と体験談をお届けします。

Q1. お住まいの都道府県を教えてください

A. 北海道

Q2. あなたの好きなローカルチェーンの名前を教えてください

A. 一夜干しと海鮮丼 できたて屋

Q3. そのチェーンの中で、あなたが特にオススメしたい「店舗名」を教えてください

A. 札幌ファクトリー店

Q4. そのローカルチェーン（または店舗）を「好きになったきっかけ」と「忘れられないエピソード」を教えてください

A. 転職してすぐの頃、「ご飯でも食べていこう」 というお誘いで、当時の係長にご馳走してもらった思い出のお店です。ごはんとお魚の種類など、自分でセットを組み立てる必要があり、なかなか初見では難しかったのですが、店員さんが優しくシステムを教えてくれました。白米か混ぜご飯かを選べるのですが、係長が「いいよいいよ、混ぜご飯にしな」 と優しく言ってくれたのも嬉しかったです。

お刺身系やフライ系もあるので、とにかく美味しい和風の定食が食べたい人にはいつもおすすめしています。運ばれてくるお魚は本当に立派で大きくてお値段相応の価値がありますが、かなり大ぶりなので骨を取るのにも少し時間がかかります。 そのときも係長が「ゆっくりでいいよ」 と言ってくださり、少しお昼休みを過ぎてオフィスに戻ったことも含めて、今ではかなり良い思い出です。最後に出汁をもらってお茶漬けにできるのも最高です。

Q5. そのお店で「絶対に頼むべきおすすめメニュー」を教えてください

A. 銀鮭定食

Q6. その理由（味、コスパ、見た目）をそれぞれ教えてください

A. 【見た目】朝ごはんによく出てくる鮭を想像していると、良い意味で完全に裏切られます。 通常の3倍はありそうな、すごーく分厚くて大きい切り身です。立派なお魚なので、元の全体像を想像できるほど大ぶり。「鮭ってこんなにでっかいんだ！ 」 と驚くと思います。

【味】申し分ないほどに美味しいです。 本当に質の良いお魚を使っていて、皮目の美味しい部分にも身がたくさん、みっちりと詰まっています。有名なお寿司屋さん系列（回転寿司・根室花まるの系列店） なので、美味しさは間違いなしというわけです。

【コスパ】正直、毎日のランチとしては少しお高めなので、普段使いとしてのコスパはそう良くはないかもしれません。 たまの贅沢や、給料日後のご褒美という感じで、日常のご褒美として楽しむ特別なランチかなと思います。「出世したらこれを毎日食べられるのだろうか？ 」 なんて考えてしまいます（笑）。とはいえ、焼肉や飲み会というほどお金が飛んでいくわけではないので、生活の中で「よし、今日は美味しいお魚を食べるぞ！ 」 と気合を入れて駆け込める素敵なお店です。

Q7. そのメニューの「おすすめの食べ方」や「お気に入りのカスタマイズ（味変など）」があれば教えてください

A. お魚の身を少し残しておいて、食べ終わる頃にご飯をおかわりし、無料でいただける出汁をかけて「出汁茶漬け」 にするのが最高の楽しみ方です！

Q8. その店舗は、どんな人（一人、友人、子連れ、デートなど）や、どんなシーンにおすすめですか？ 店内の雰囲気もあわせて教えてください

A. いつでも誰とでも入りやすいオープンなお店です。年配の健康志向の方にとてもウケが良いので上司とのランチや、カロリーを気にする女性同士の食事などで利用されているのを多く見かけます。また、カウンター席もあって1人で静かにご飯を食べているサラリーマンも多く、私もその一人としてよく利用しています。 お昼時はかなり混み合いますし、お魚をしっかり味わって食べるのにも少し時間がかかるので、ピークの時間を少しずらして行けるとより快適に過ごせると思います。

Q9. 混雑状況や、並ばずに入れる「狙い目の時間帯」があれば教えてください

A. 11時の開店直後や、13時以降など、一般的なお昼休みのピーク時間帯を避けるのがベストです！

Q10. お店の「駐車場」はありますか？ ある場合はどのような駐車場か教えてください

A. あります。サッポロファクトリーという大型複合施設の中にある店舗なので、広々とした施設共同の駐車場が利用できます。

Q11. そのお店に行く際、1人あたりの「だいたいの予算」はいくらくらいですか？

A. 2,000円前後

■編集部解説

転職直後の緊張している時に、上司の方から優しい言葉をかけてもらいながら食べた思い出深い食事ですね。 お寿司屋さん系列ならではの質の高い分厚い「銀鮭」 や、最後に出汁をかけてお茶漬けにして二度楽しめる工夫など、たまの贅沢ランチとして心も体も満たされる素晴らしい和食店です。

一夜干しと海鮮丼 できたて屋 サッポロファクトリー店の口コミは？

「一夜干しと海鮮丼 できたて屋 サッポロファクトリー店」のGoogleクチコミは571 件、評価は4.2。以下のような口コミが寄せられていました。

一夜干し＝魚焼物が主なだけあって、海鮮丼にも各種炙りが入っています。炙りが好きな人には、良いでしょう。ネタも大ぶりで、少な目のご飯も丁度良い。おかわり無料の白飯、お茶漬け用にする為の茶も用意されている様なので、大食漢は、ネタを若干残して、お茶漬けを楽しむのも良いのかかもしれない。

どの魚も素材の良さが引き立っていて美味しい。出汁と焼き魚用の醤油もとっても良い味。焼き魚定食だけでボリュームも満点。

焼き加減がとても良く 魚がふっくらして美味しかった

■編集部まとめ

北海道札幌市の「一夜干しと海鮮丼 できたて屋 札幌ファクトリー店」のおすすめ情報でした。通常の3倍はありそうな分厚い切り身の「銀鮭定食」 は、魚の旨味をしっかり味わえ、最後は出汁茶漬けで締めるのがおすすめの食べ方です。 お昼時は混み合うため、11時や13時などピーク時を避けての訪問がベストです。札幌を訪れた際は、ぜひ本気の和定食を味わってみてください。

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