【お弁当時短】凍ったまま会社へ持って行ってOK！ 保冷剤代わりになる“一石二鳥”のストック術！
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朝は1分でも長く寝たい方へ！週末にまとめて作って凍らせる「まるごと冷凍弁当」なら、平日は5分レンジでチンするだけ。お肉が硬くならない裏技や簡単副菜のコツなど、賢くサボって節約できる自炊術を紹介！
イチオシスト
ライター / 編集
イチオシ編集部
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まるごと冷凍弁当で平日の朝をラクにするコツ
画像出典：YouTube/TastyTimeさん（https://www.youtube.com/watch?v=jDJjYtxX_VU）
新生活のお弁当作りは、早起きや準備が負担になりがちですよね。そこでおすすめなのが、週末にまとめて作って凍らせる「まるごと冷凍弁当」です。
タッパーにご飯を詰め、海苔を敷いた上にメインのおかずと副菜を乗せるだけで、毎朝の盛り付けの手間を省けます。
食べる時は凍ったままレンジ（600W）で5〜6分加熱するだけで完成するため、忙しい朝にキッチンに立つ必要がありません。
職場にレンジがあれば、保冷剤代わりに凍ったまま持参することも可能です。
美味しさを保つ調理の工夫とメニュー
おすすめのおかずは「タラの西京漬け弁当」と「生姜焼き弁当」の2種類です。
冷凍してもお肉を柔らかく仕上げるコツは、生姜焼きの豚ロース肉に隠し味として「はちみつ」を少量加えることです。
お弁当に彩りを添える副菜として、サツマイモのレモン煮、マヨネーズと水溶き片栗粉を加えてふんわり仕上げるだし巻き卵、ピーマンのシンプル炒めなども一気に作り、一緒に詰め合わせます。
賢くストックしておくことで、平日のランチ代を節約しつつ心に余裕を持たせることができます。
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