焼き鳥の専門家はんつ遠藤

経歴・資格・著書

フードジャーナリスト。ラーメン、うどん、そばなどの麺料理のほか、ご当地グルメ、デパ地下、ファミレスなど総取材軒数は7000軒を超える。著書は24冊。その知識を生かして全国やきとり連絡協議会アドバイザーを勤めたり、料理研究家としてレシピを紹介するなど、活動の場を広げている。

執筆記事一覧

注目のイチオシスト

神戸蒸溜所

2024年10月開所神戸市の道の駅フルーツ・フラワーパーク内にてウイスキー、ブランデー、ジン、リキュールの製造を行っている。神戸の名産品を作ることを目標とし、地元企業との連携や地元産の原料の使用などを積極的に行っている。

北極星産業株式会社

大阪、京都、兵庫に16店舗を展開する洋食店です。大正11年（1922年）大阪のなにわ筋汐見橋停留所前での創業から大正、昭和、平成、令和の4つの時代に渡り皆様のご愛顧をいただき、2022年に創業100年を迎えました。実店舗での提供の他に冷凍や...

デノーラ砂和子

慶應義塾大学卒業。（株）リクルートを経てイタリアへ。ローマに10年、現在はシチリア州の州都パレルモ在住。編集・制作の豊富な経験からイタリア・シチリア特集の企画執筆、WEB連載のほか、コーディネーターとしての実績も多数。現地通訳もおまかせ...

インテリアや料理が大好きな２児のママ。 YouTubeには「IKEA購入品」「おうちカフェ」「日常のVLOG」等を配信してる。また、コスメやファッション等、女性が興味関心のあるジャンルも幅広く配信。見た人が楽しめる、参考になるよう、何日...

ちゃあちゃん/Chaachan

食べること歌うことが好きなYouTuber。栃木県出身で、ひとり飯など「食」に関する動画を投稿している。一方で音楽家という顔を持ち、歌を歌ったり楽器の演奏もこなす。YouTube「ちゃあちゃん/Chaachan」チャンネルでは、おす...

Granizo LLC代表佐藤泰士

クイーンズランド州グラニットベルト産のワイン会社で15年に渡り生産、販売、マーケティングを手掛ける。その間、2017年全豪ベストワインメーカーオブイヤーに選ばれた豪州ワイン業界のレジェンド、マイクヘイズ氏に従事し、3シーズンに渡ってワイン作...

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