焼き鳥の専門家はんつ遠藤

経歴・資格・著書

フードジャーナリスト。ラーメン、うどん、そばなどの麺料理のほか、ご当地グルメ、デパ地下、ファミレスなど総取材軒数は7000軒を超える。著書は24冊。その知識を生かして全国やきとり連絡協議会アドバイザーを勤めたり、料理研究家としてレシピを紹介するなど、活動の場を広げている。

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『お、ねだん以上。』ニトリに勤めて15年 → 独立。インテリアコーディネーター。１児の母。育児・家事・仕事に追われながらも、毎日の暮らしを少しでも楽しく楽にするアイデアを追い求めています。

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