大渕峰昇

経歴・資格・著書

私たちは曽祖父から４代続く梨農家で、昭和22年より大渕観光梨園を開園し全国へ荒尾梨をお届けしております。近年の地球温暖化における異常気象により果実の着色不良や日焼けしてしまう「焼け梨」が発生し、味がおいしくても売り物になりません。　この状況を打破するべく、ロスででた果樹を使用しスムージーやスイーツなどの製品開発、キッチンカーを利用した製品販売を行っております。

執筆記事一覧

【梨農家4代目が挑む！】熊本県荒尾市名産ブランド梨を贅沢に使った絶品ソルベ誕生

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