倉持 信宏
経歴・資格・著書
株式会社 山西牧場 代表取締役 茨城県で家業を引き継いで養豚を営んでいます。生産している豚肉をはじめ加工品の制作、販売に取り組んでおります。 2022年に自社農場で育った豚の革を活用したレザー製品を制作しました。
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