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陳玉釵(チェン・ユチャイ)
陳玉釵(チェン・ユチャイ)
経歴・資格・著書
台湾雲林県口湖鄉の陳玉釵(チェン・ユチャイ)と申します。 貧困や家庭問題を抱えた子どもたちのため、2001年9月に「蚵寮学堂」の運営を始め、放課後に無料で授業をして教育支援を行っています。 運営に関する費用は自分で働いたお金で全額負担しています。台湾産の手作りからすみの販売により、教育支援そして学童の運営を続けるため日々活動しています。
執筆記事一覧
まるで”海のチーズ”? ねっとりコクのある台湾名産の「からすみ」を台湾から直送!
注目のイチオシスト
小内 友紀子
東京女子医科大学卒。医師・医学博士。東京女子医科大学病院泌尿器科勤務を経て、より多くの患者さんを治したいと、単身赴任で福島県いわき市のときわ会常磐病院で診療中です。専門は尿失禁や排尿機能の障害ですが、結石から癌まで泌尿器科の病気や気になる症...
田下 広夢
日本を代表するゲーム文化の認知と理解のためにフリーライターとして活躍中。
はんつ遠藤
フードジャーナリスト。ラーメン、うどん、そばなどの麺料理のほか、ご当地グルメ、デパ地下、ファミレスなど総取材軒数は7000軒を超える。著書は24冊。その知識を生かして全国やきとり連絡協議会アドバイザーを勤めたり、料理研究家としてレシピを紹介...
Ruriko
バイクに乗って遊ぶ事が大好き!YouTubeではツーリング先の様子やおすすめスポット、車両のインプレ、用品のおすすめなどを紹介。最近はサーキットを極めたいと奮闘中。YouTubeチャンネルはコチラ
飯沢 芳明
19歳からフィットネス業界へ。業界でのキャリアを築いていくなか多くの女性が下半身痩せできずに悩んでいることを知る。そんな不満を解消すべく「下半身痩せメソッド」を考案。クセを変えれば脚は痩せる!運動指導の他、執筆などを中心に下半身痩せに悩む方...
辻哲弥(5 Star Gourmet TSUJI)(グルメガイド)
辻調理師学校フランス校で修行した後に、 ミシュラン3つ星レストラン「ひらまつ」で8年、 5つ星ホテル「ラ・スイートホテル」のレストランで 3年と料理の技術を追求した辻シェフ。出張シェフとして活躍の傍、料理を楽しんでもらえる商品の開発を行なっ...
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