横浜で買える！「生パウンドケーキ」は既成概念にとらわれないカラフルなスイーツ

みなとみらい線元町・中華街駅にほど近い場所に本店を構える「パティスリー パブロフ」。「パリの街角でふと見つけたおしゃれなケーキ屋さん」がテーマの焼菓子専門店です。

フルーツなどを美しく飾り付けてある「生パウンドケーキ」は、しっとりした食感でパウンドケーキの概念が覆りますよ！
 

オリジナル生パウンドケーキは要冷蔵

パブロフの看板スイーツは「オリジナル生パウンドケーキ」。ケーキと同様に要冷蔵のパウンドケーキで、クリームやチョコレート、フルーツが盛り付けされています。
お店のショーケースにはレギュラー商品と季節限定商品の約10種類が並びます。レギュラーのイチオシは「ピスタチオ・フリュイルージュ」。ピスタチオの入ったパウンド生地の上に色鮮やかなベリーが飾り付けされています。
フォークでほろっと崩れるほど、生地がしっとり軽やかです。「パウンドケーキ」と聞いて想像する、素朴な焼菓子のイメージを覆されることと思います。
季節限定「ピスターシュ」（販売期間：4月中旬～5月下旬）は、ピスタチオのパウンド生地にバニラムースがサンドされています。側面の薄いチョコクランチがサクサクとアクセントに。

大（3名用）のほか、一部商品はおひとり用の小サイズが用意されています。パウンドケーキの生地がしっかりしているので、一般的なスポンジケーキと比べて崩れにくいのもうれしいところ。

午後遅くになると売り切れるものもあるので、必ず入手したい方は予約をおすすめします。
 

花言葉のような「パウンドケーキランゲージ」がステキ

パブロフのオリジナル生パウンドケーキには「花を贈るように、ケーキを選んでほしい」との思いから、花言葉のような「パウンドケーキランゲージ」が添えられています。そのフレーズで選ぶのもステキです。

上で紹介したピスタチオ・フリュイルージュは「笑顔のそばに」、ピスターシュは「はじまり」という言葉が添えられています。ショーケースで確認してみてくださいね。
 

日持ちするパウンドケーキもしっとり生感覚

「オリジナル生パウンドケーキ」は消費期限が当日ですが、約2週間日持ちするギフト用のパウンドケーキも用意されています。ドライフルーツやナッツ、チョコレートなどで美しく彩られているので、パッケージを開けた瞬間、テンションが上がります（笑）。
こちらも「オリジナル生パウンドケーキ」のように、しっとりとした生感覚のパウンドケーキです。ギフト用のパウンドケーキはオンラインショップでも購入できます。

 

パティスリー パブロフの原点は「引き菓子」

店名の由来は「パブロフの犬」。こちらのパウンドケーキを想像するだけで、幸せな気持ちになります。

パティスリー パブロフは、ウェディング事業を手掛けるブライダルプロデュースのグループ会社。結婚式の華やかな引き菓子を手掛けており、もっと多くの方にも味わってほしいとの思いから、ショップを展開しています。

2021年6月現在、元町本店、横浜ベイクォーター店、GINZA SIX店、六本木店、虎ノ門店の5店舗を展開しています。

元町本店はカフェも併設されていますので、ぜひ訪れてみてくださいね。


DATA
パティスリー パブロフ┃オリジナル生パウンドケーキ
住所：神奈川県横浜市中区山下町105
電話：045-641-1266
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）
営業時間：11:00～19:00
オンラインショップ：https://www.pavlov-shop.jp/