ゴボウを擦るだけ！AKADA「根野菜ブラシ」で皮処置がグッと楽に！
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ゴボウや人参などの根野菜は、皮の処理に余計な手間や時間がかかることも。便利グッズに詳しい川崎さんは、AKADA BRUSHの「根野菜ブラシ」をイチオシ。さっと擦るだけで野菜の皮を傷つけずに泥や汚れを落とすので、野菜の栄養や旨味を残せる便利アイテムなんだとか。
イチオシスト：川崎 さちえ
テレビや雑誌で話題のフリマアプリ・オークション歴20年の達人。オールアバウト フリマアプリ・ネットオークション ガイド。NHK「あさイチ」やフジテレビ「ノンストップ」などの情報番組に出演。『できるfit 節約の達人川崎さちえのポイ活＋クーポン＋メルカリ スマホでおトク術』（インプレス刊）、『「ゆる副業」のはじめかた メルカリ スマホ1つでスキマ時間に効率的に稼ぐ！』（翔泳社刊）ほか著書多数。ブログは「川崎さちえのごちゃまぜ日記」。
■経歴：2003年、夫が子育てをするために、突然会社を辞める。翌月からの給料が０円になり、家にいながら、しかも空いた時間でできるオークションに目をつける。しかし、取引の仕方がわからずに、まずは落札者として参加。その後、出品者側にまわり、家の中の物を出品しまくる。出品する物がほぼなくなってからは、仕入れを経験。ネットオークションを生活の一部に取り入れるべく、「ネットオークションやフリマアプリは生活のインフラになる」という考えを持つ。また消費税増税の社会においては、ネットオークションやフリマアプリが家計の救世主になりえると考え、業者とは違う視点でユーザーとして参加中。
■経歴：2003年、夫が子育てをするために、突然会社を辞める。翌月からの給料が０円になり、家にいながら、しかも空いた時間でできるオークションに目をつける。しかし、取引の仕方がわからずに、まずは落札者として参加。その後、出品者側にまわり、家の中の物を出品しまくる。出品する物がほぼなくなってからは、仕入れを経験。ネットオークションを生活の一部に取り入れるべく、「ネットオークションやフリマアプリは生活のインフラになる」という考えを持つ。また消費税増税の社会においては、ネットオークションやフリマアプリが家計の救世主になりえると考え、業者とは違う視点でユーザーとして参加中。
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根野菜の表面をさっと擦るだけ！ 栄養を残せて時短にもなるAKADA BRUSHの「根野菜ブラシ」
私はゴボウが大好きで、気づけばきんぴらや煮物、味噌汁など、どんな料理にも多用しています。ただ、ごぼうの栄養や旨味を残すように、薄く皮をむくのは一苦労。包丁の背を使ってみたり、たわしで擦ってみたりと、試行錯誤していました。
でも、AKADA BRUSHの「根野菜ブラシ」を見つけてからは、これ一筋。表面をブラシでさっと擦るだけで、簡単にごぼうの汚れが取れるんです。このブラシを使うと、何と言ってもゴボウの味と香りが違います。
根野菜の栄養と旨みを残せる
ゴボウや人参、大根などの根野菜は、皮の部分に栄養があるとよく言われます。私自身もできるだけ皮をむかないようにと思うのですが、さすがにゴボウは気になってしまいます。そのため、ずっと包丁の背を使ってガリガリと削るようにしていたのですが、やっぱりもったいない気がしてなりませんでした。そんなときに「根野菜ブラシ」を使ってみたら、さっと擦るだけで、野菜の皮を傷つけずに泥や汚れがほぼ取れました。
ブラシで擦る前のゴボウ
ブラシで2回擦った後のゴボウ
この「根野菜ブラシ」で汚れを落としたゴボウできんぴらや豚汁を作ったら、なんだかゴボウの風味が強い。もちろん感じ方には個人差はあるでしょうけれど、ゴボウ本来の香りや旨みが残っているような気がしました。
根菜の皮をむかずに済むから時短になる
ゴボウや人参などの皮をむくのは、意外と手間ですよね。包丁の背やピーラーで皮をむいた後はシンクに皮が散らばってしまって、片付けにも意外と時間がかかります。皮むきや片付けなど、トータルの時間を考えると、案外手間暇がかかる食材なのかもしれません。でも「根野菜ブラシ」なら皮が散らばらず、特別な片付けはほぼありません。さっと擦るだけでいいので力も要らず、「気付いたら時短になっていた！」ということもあるのです。
お手入れはさっと洗って乾かしておくだけ
紐を通して壁にかけてしまえば収納場所にも困らない
ブラシを使ったら、さっと洗って乾かすだけ。油などを使わないので、洗剤をつけて洗う必要もありません。乾かすときにはちょっと時間がかかるので、私はベランダの洗濯バサミにぶら下げて陰干しをしています。そうすれば水が垂れても大丈夫。乾いたら壁にかけて収納しているので、邪魔にもなりません。
根野菜の旨みを引き立たせるだけではなくて、下準備の手間、片付けの時間も削減できる「根野菜ブラシ」。他にも、さつまいもやじゃがいもなどの汚れ落としにも使えますから、年間を通して出番が多いキッチンアイテムとしてイチオシです。
DATA
AKADA BRUSH（赤田刷毛工業）┃根野菜ブラシ 直植えタイプ
柄材質：天然木
毛材：豚毛
重量：60g
サイズ：40×110×38mm
重量：60g
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。