手作り仕立ての「ゆうぜんハンバーグ」が年間販売数250万個突破！無添加で安全、美味しさ追求の大阪の企業に注目

商品および企業の概要

商品名： 無添加 牛100％ ゆうぜんハンバーグ (150g×6個: ￥3,580（税込、送料込))
商品紹介サイト： https://yuuzen.net/
企業名： 株式会社明和食品
店舗所在地： 大阪府堺市北区野遠町9番9
ホームページ： https://s-meiwa.com/

こだわりの製法で鮮度を封じ込め

「ゆうぜんハンバーグ」は素材・調味料すべて無添加で、原料である玉ねぎと卵も毎日の製造分のみを仕入れ、フレッシュなまま肉と混ぜ合わせるここならではの製法を採用。全国の洋食店からのオーダーに対応する生産体制を確立しました。

機械成形と手作業で仕上げるハンバーグ

「お肉を食べた！」という満足感を提供するために、牛肉だけを使い、とりわけつなぎにはフランスパンのようにシンプルな素材を独自に調整しています。機械成形により低温を保ち、焼き上がりや火の通りが家庭でも上手にできるように、手作業で仕上げています。

無添加のソースの開発にも一役

ハンバーグに合う「無添加ハンバーグソース」の人気も高まっており、無添加にこだわる方以外にも美味しさを広く訴求できる一方、2025年に続き、2026年もベルギーの食品の品質審査会モンドセレクションに挑戦しています。

まとめ

「ゆうぜんハンバーグ」は美味しさと安全さを追求した明和食品株式会社の商品で、一つ一つ丁寧に手作りし、無添加の製法を導入しています。その結果、素材の鮮度と風味を引き立てる味わい深いハンバーグが誕生。今後も、美味しくて安全な食品作りの追求を続けていくとのことです。