きまぐれクック、スシローと再びタッグ！新作寿司とまさかのパフェで食の常識を覆す

魚捌き系YouTuber「きまぐれクック」（登録者数1490万人）と、回転寿司チェーンのスシローが、待望のコラボレーション第2弾を2月9日より全国のスシローで開始しました。今回は、きまぐれクックがびん長まぐろの新たな美味しさを追求した創作寿司2種と、スシローカフェ部との共同開発によるスイーツ「おさかなパフェ」が登場し、大きな話題となっています。

きまぐれクック監修！びん長まぐろの可能性を広げる創作寿司

魚捌き系YouTuberとして国内外から支持を集めるきまぐれクックは、スシロー社長からの「びん長まぐろのさらなる美味しさの追求」というミッションを受け、並々ならぬ情熱を注ぎ込んだ創作寿司を開発しました。その開発の裏側は、彼のYouTubeチャンネルでも公開されており、真剣に取り組む様子がうかがえます。きまぐれクックは「びん長まぐろという真っ白なキャンパスに、僕らしいアレンジを真剣に考えました」と語っています。彼のこだわりが詰まった2種類の創作寿司が提供されます。

きまぐれクック監修 煮切り醤油漬けびん長とろろのせ

びん長まぐろを煮切り醤油で漬けにし、昆布と出汁を合わせた「とろろ」とねぎをトッピングした一皿です。店内で丁寧に解凍・切りつけされたびん長まぐろに煮切り醤油で味付けし、さらに昆布シートを重ねて旨みが加えられています。とろろのまろやかさとねぎの香りが絡み合い、びん長まぐろの上品な味わいを奥深く引き出しています。価格は税込120円からで、販売予定総数85万食が完売次第終了となります。

きまぐれクック監修 ボイル本ずわい蟹 柚子胡椒かにみそ

贅沢なボイル本ずわい蟹に、柚子胡椒とかにみそを混ぜた特製トッピングを添えた創作寿司です。柚子胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛みが、かにみその濃厚なコクと調和し、本ずわい蟹の甘みを一層引き立てます。複雑で奥深い味わいが口いっぱいに広がる、大人のための逸品です。価格は税込360円からで、販売予定総数38.3万食が完売次第終了となります。

魚捌き系YouTuberがまさかのスイーツをプロデュース「おさかなパフェ」

今回のコラボレーションでは、きまぐれクックがスイーツを監修したことも大きな注目を集めています。このユニークなスイーツは、年間約50種類もの新作スイーツを生み出す「スシローカフェ部」との共同開発により実現しました。

スシローカフェ部には、ウェディングケーキも手掛けた月輪ひかり、一流ホテルのパティシエを務めた作田潤一といった実力派パティシエが在籍しており、彼らがきまぐれクックの「柑橘好き」という好みを反映させて「おさかなパフェ」を誕生させました。

きまぐれクック監修 おさかなパフェ～ゆず味仕立て～

まるで魚が海を泳ぐような見た目が楽しい、ゆず尽くしのさわやかパフェです。透明なグラスの中で、色鮮やかな層が織りなす「海の中」を泳ぐ小さな魚のデコレーションが特徴的です。シャーベット、ゼリー、ムース、マーマレードと、全ての要素にゆずが使用されており、一口ごとに異なる食感と、ゆずのフレッシュでさわやかな香りが口いっぱいに広がります。食後の口の中をさっぱりとリセットする一品です。価格は税込400円からで、販売予定総数27万食が完売次第終了となります。

第1弾コラボ商品も継続販売中

前回のコラボで好評だった3商品も引き続き販売されています。

きまぐれクック監修 煮切り醤油漬けびん長オクラのせ

びん長まぐろと昆布の旨みに、オクラのシャキシャキ感がアクセントとなり、食感のコントラストが楽しい一皿です。価格は税込120円からです。

きまぐれクック監修 煮切り醤油漬けびん長キムチマヨのせ

びん長まぐろの旨みに、キムチマヨのコクとピリ辛さが加わり、食欲をそそるおいしさです。価格は税込120円からです。

きまぐれクック監修 天然〆さば梅おろしのせ

天然〆さばに大根おろしと大葉、梅肉をトッピング。酸味のある組み合わせがさっぱりとした味わいを生み出しています。きまぐれクックおすすめの「ガリをのせて食感プラス」も試すことができます。価格は税込180円からです。

きまぐれクック×スシローの豪華キャンペーン

今回のコラボを記念して、オリジナル刻印入り「きまぐれゴールド」が抽選で3名に当たるSNSキャンペーンが開催されます。

キャンペーン期間は2026年2月9日から2月23日までで、スシロー公式X（旧Twitter）またはInstagramアカウントをフォローし、ハッシュタグ「#スシローできまぐれクック」を付けて、スシローのおすしやきまぐれクックへの想い、コラボ商品を楽しんでいる写真や動画などを投稿することで応募できます。

きまぐれクックとスシローのコラボ第2弾は、びん長まぐろの新たな魅力を引き出した創作寿司、そして「おさかなパフェ」まで、想像を超えるおいしさと楽しさが詰まっています。期間限定、数量限定の商品が多いので、気になる方はぜひお近くのスシローへ足を運んでみてください。詳細はきまぐれクックのYouTubeチャンネルで確認できます。