くるみの力で心臓を元気に！『カリフォルニアくるみ協会』がハートいきいきレシピを公開

プロジェクトの概要

主催者：カリフォルニア くるみ協会
目的：心臓の健康をサポートする、くるみを使ったハートいきいきレシピの公開
詳細URL：https://www.californiakurumi.jp/heart-healthy-campaign
協力イベント：Go Red for Women Japan 健康セミナー2025

ハートいきいきレシピとは何か？

くるみは、心臓の健康をサポートする重要な栄養素で、身体で生成されない必須脂肪酸のオメガ3脂肪酸(α-リノレン酸＝ALA)をナッツの中で唯一、豊富に含んでいます。これらの栄養価を最大限に活用したレシピが「ハートいきいきレシピ」です。現在公開中のレシピには、「アボカドとくるみのさつまいもトースト」や、「くるみとオーツの野菜入りエッグカップ」、「スイート＆スパイシーくるみ」、「バナナとくるみのオーバーナイトオーツ」の4品が含まれています。

イベント参加に向けた取り組み

ハートいきいきレシピの公開以外にも、2025年2月22日に開催される「Go Red for Women Japan 健康セミナー2025 in 大阪」への参加も予定されています。このイベントでは、くるみ30gのサンプルとレシピを来場者に配布します。イベント詳細は次のURLでご確認いただけます：https://grfw-j.j-circ-assoc.or.jp/event/seminar_2025/

まとめ

くるみには、心臓の健康に対する重要な影響力があり、その知識を一般の人々に広めることが「カリフォルニア くるみ協会」の使命となっています。健康に影響を及ぼす食事の1部としてくるみを含めることを提案し、ハートいきいきレシピを通じて、人々がくるみの持つすばらしい栄養価を体験できるチャンスを提供しています。