チーズ王国北海道から約300種類が集結学んで味わえる6日間、「北海道地チーズ博2025」

　フランスやスイス、イタリアの本場チーズはおいしいけれど、為替の影響もあってどんどんお財布に厳しくなっている。そこで無理をしなくても、実は国内でもおいしいチーズはたくさんある。北海道から約300種類のチーズが集う「北海道地チーズ博2025」（ホクレン農業協同組合連合会・札幌市）が、2月7～12日の6日間、東京の表参道ヒルズで開催される。

　広大な北海道ならではの気候風土で生まれた、個性豊かな“地チーズ”を製造する50社が集結。味わいやすいおすすめの食べ方など、生産者に直接聞きながら購入することができる。

　さまざまな工房やメーカーの“フレッシュ・ソフト”“ハード・セミハード”“青カビ”“白カビ”“パスタフィラータ”といったカテゴリーに分けられた50種類のチーズの中から、好みの5種を選んで食べ比べやペアリングなどを楽しめる地チーズ5種の食べ比べ「セレクト5」（税込み500円）や、“北海道地チーズ博総選挙2025”への投票、道産ワインやチーズのために造られた日本酒、クラフトビールなども楽しめる。

　開催時間は11時～20時（初日13時～20時、最終日11時～18時）。入場無料。

食のスペシャリストが日替わりで登場！

【ステージ スペシャル トーク】