お手入れ簡単で料理の時短につながる！クイジナート「マルチハンドブレンダー」

私は、このひとつ前のモデルを東京在住時代に使用していて気に入り、アメリカに引っ越した後も、現地で同じものを再購入して使ってきました。

一番気に入っているのが、付属のチョッパー（フードプロセッサーの簡易版）です。これがあると、お安い細切れ肉や切り落とし、胸肉などを、自宅で挽いてミンチにできるので、料理の幅が一気に広がると同時に、家計節約にも非常に役立つんです。クージナートの「スリム＆ライト マルチハンドブレンダー」は、東京でもアメリカでも私の料理を支える強い味方です。

チョッパーの使い勝手が良く、お手入れもカンタン

これは一番出番が多い調理器具です。1週間で2～3回は使いますね。もともとハンドブレンダーはほかのブランドを持っていたのですが、コストコでクイジナート製ハンドブレンダーを見つけて気に入ってしまいました。理由はミニ版フードプロセッサー（チョッパー）が付いているところです。

フードプロセッサーは持っていたのですが、毎回分解して洗うのが嫌で友人に譲ってしまったんです。でもこのチョッパーだったらフタと刃、専用ボールの3つに分解するだけで洗浄できるので、お手入れが楽なんです。

例えば、このチョッパーでお肉をミンチにします。チキンのむね肉は、そのままお肉の状態だと安く買えますが、挽き肉だと手間がかかるので数十円値段が上がります。でも自分で挽くと、安い値段でミンチが作れるんです。

細切れなんかも挽き肉にして使うことができます。すると料理の幅がすごく広がるんですね。お肉以外にも、中東料理で、ひよこ豆をペーストにする時などに使います。

高速回転のビーターで泡立てる時間が大幅に短縮

このハンドブレンダーには、ビーターと言って、泡立て器の機能も付いています。このビーターも優れているんです。

普通、電動泡立て器で生クリームを泡立てるのに最低でも4～5分はかかるんですが、クイジナートのハンドブレンダーのビーターは回転が高速なので、1分くらいで泡立ちます。専用カップも用意されていますが、この専用カップは高さがあり、ドレッシングを作るときにカップを押さえなくても倒れません。

もちろんブレンダー本体は、スープ作りにとても便利。温かなものでも使えて、鍋のなかの固形物をすり潰してくれます。

ちなみにハンドブレンダーでチョッパー付きのものは他ブランドにもあると思いますが、私自身はクイジナートを使ってきたので、ほかに目移りしたことがありません。特に、新モデルは回転スピードをダイアル式で選べるようになり、とても便利。以前はスイッチでスピード調節していましたが、ダイアル式だと無段階でスピード調節できるんですよ。

DATA
クイジナート┃スリム＆ライト マルチハンドブレンダー HB-500WJ/HB-500BKJ
電源：AC100V　50/60Hz
消費電力：200W
定格時間：3分
回転数（回/分）：＜ブレンダ―＞約13,000～16,000　＜チョッパー＞約2,950～3,750　＜ビーター＞約950～1,550（無負荷時）
製品重量：＜ブレンダ―＞約0.5kg　＜チョッパー＞約0.8kg　＜ビーター＞約0.6kg
電源コード：約1.2m（有効長）
サイズ：＜ブレンダー＞約幅57×奥57×高360mm　＜チョッパー＞約幅130×奥130×高320mm　＜ビーター＞約幅73×奥60×高380mm

文：土田貴史