ネットスーパー・coopのイチオシ！
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在宅ワークや外出自粛で自宅に居る時間が増え、なかなか買い出しに行く時間が取れなかったり、人が多く出入りするお店に行くのが憚られる、という人も少なくないでしょう。そんなとき頼りになるのがネットスーパーやコープといった宅配サービス。そんな宅配グルメから、専門家みなさんのイチオシ商品を教えてもらいました！
イチオシスト：イチオシ編集部
株式会社オールアバウトが株式会社NTTドコモと共同で開設した、レコメンドサイト『イチオシ』の編集部です。コストコや業務スーパー、100均、ワークマンなどの人気ショップの隠れた名品を、コラムや動画を通してご紹介。話題のグルメやマニアが紹介するアウトドア情報も満載です。配信しているコンテンツは専門家やインフルエンサーが実際に使用してレビューしています。毎日トレンド情報をお届けしているので、ぜひGoogleニュースでフォローしてください！
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大人も子どもも満足！生協「こんにゃく白和え」は困ったときのお役立ち
イチオシスト：小野田 真里子
いじめ問題・対策 ガイド
「いじめ相談員」「いじめ防止指導員」「ネットいじめ対応アドバイザー」としてメールや電話でいじめ問題解決のアドバイスをしている。いじめ問題の他、教育の現場からの教育問題についての提言を行っています。
生協のこんにゃく白和えがイチオシ！
主婦のお助け宅配システムの中でも、有名でユーザーもたくさんいるのが生協です。私も20年近く利用している生協パルシステム愛用者の一人。仕事をしていると買い物をする時間が限られるので利用し始めたのですが、子どもを産んでからはフル活用しています。
そんな私が、パルシステムで扱っている商品の中でも特に気に入っているのが「こんにゃく白和え」です。
子どもたちが幼児だったころ、そして、学齢期の今もこの「こんにゃく白和え」は大活躍！ 具だくさんで栄養価が豊富なだけでなく味も絶妙で、長男が保育園児のときに一番好きな食べ物としてあげたのが「白和え」だったほどです。
自分でも、さまざまなレシピや他の宅配システムの白和え、スーパーのお惣菜で売られている白和えなどを試してみましたが、この生協の「こんにゃく白和え」に勝る味にはまだ出合えていません！
地味なイメージですが、盛り付け次第で華やかに
「こんにゃく白和え」は、ほのかな甘みとゴマの風味のハーモニーが絶妙。盛り付けるだけでプラスもう一品の小鉢になりますが、工夫すれば存在感のある料理にもなります。質感がしっかりしているため、我が家ではよく型抜きで花型にしました。また、むき枝豆やミニトマトを使って華やかに仕上げるのもおすすめです。我が家では、誕生パーティーやひな祭りなどに出すこともありました。
生協のこんにゃく白和えはしっかりした質感。花型に盛り付けて枝豆アレンジ
子どもにも大人にもうれしい栄養価
生協の「こんにゃく白和え」は和食器に盛り付ければ、立派な小鉢の一品に
長女が思春期のころ、ダイエット中にはこの白和えを主食代わりに食べていました。ご飯を控え、この「こんにゃく白和え」とスープだけでも十分満足だったようです。こんにゃく、ごま、人参、枝豆が入っているので、ダイエット中の栄養不足も心配せずにいられました。
意外！ 和風にも洋風にもアレンジできる味付け
生協のこんにゃく白和えは、ハムとアボガドで洋風にアレンジしても美味
そのままでも十分おいしいのですが、油揚げの中に詰めて表面を焼いたり、アボガドとハムを添えてオリーブやアマニ油と岩塩をかけておつまみにしたりと、ひと手間加えて食べるのも美味しい！ 子どもたちのお気に入りは、粉チーズをふりかけた洋風アレンジなんだそう。
困ったときのお役立ちアイテムとして注文したのがきっかけですが、私の料理の幅を広げてくれたのもこの「こんにゃく白和え」でした。ぜひ一度食べてみてくださいね。
DATA
生協の宅配パルシステム┃こんにゃく白和え ２個
原材料名：豆腐（大豆を含む：遺伝子組換えでない）、こんにゃく、にんじん、えだまめ（大豆：遺伝子組換えでない）、砂糖、ねりごま、しょうゆ（小麦を含む）、米発酵調味液、食塩／凝固剤、加工でん粉、水酸化Ｃａ
栄養成分表示：(商品全体 単位量 1個 100 g あたり 平均重量)
エネルギー134kcal、たんぱく質8.3g、脂質6.7g、炭水化物10.1g、糖類6.6g、食塩相当量0.6g
保存方法：冷蔵（０℃～１０℃）で保存
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