濃厚なのにあっさり！？【ラーメン飛燕】のガーリック香る「極上塩らーめん」がウマすぎた
北海道の「ラーメン飛燕 札幌本店」をご紹介！ 疲れた体に染み渡る「我流札幌塩らーめん」 は、あっさりなのにコクとガーリックのパンチが効いた至高の一杯。仕事帰りにもふらっと立ち寄れる落ち着いた名店です。
イチオシスト
※記事内で紹介した商品を購入すると、売上の一部が当サイトに還元されることがあります。
疲労も吹き飛ぶ！ ガーリックの風味が効いた絶妙バランスの塩ラーメン
プロフィール
- 当時の年代：40代
- 性別：男性
- 当時お住まいの都道府県：北海道
- 当時の職業：会社員（正社員）
【わたしのイチオシ】塩ラーメンの概念が変わる！ ラーメン飛燕 札幌本店
他県の人に教えたい！ あなたの街の「ローカルチェーン」とおすすめ店舗、エピソードについてアンケートで募集し、【わたしのイチオシ】として紹介します。今回は、北海道にお住まいの40代男性から寄せられた、あっさりと濃厚が両立した「ラーメン飛燕 札幌本店」に関するおすすめ情報と体験談をお届けします。
Q1. お住まいの都道府県を教えてください
A. 北海道
Q2. あなたの好きなご当地ラーメンチェーンの名前を教えてください
A. ラーメン飛燕
Q3. そのチェーンの中で、あなたが特にオススメしたい「店舗名」を教えてください
A. 札幌本店
Q4. そのラーメン店（または店舗）を「好きになったきっかけ」と「忘れられないエピソード」を教えてください
A. 初めて訪れたのは、友人に「塩ラーメンならここが美味しい」 と勧められたのがきっかけでした。正直、それまでの塩ラーメンはあっさりとしていてどこか物足りないイメージを持っていたのですが、実際にここで食べてみるとその印象が一気に覆されました。
スープはさっぱりしているのに、しっかりとした旨味とコクがあり、そこにガーリックの風味が加わることで一気にパンチが出ています。 あっさりと濃厚のちょうど中間のような絶妙なバランスで、最後の一滴まで全く飽きずに食べ進められました。
特に印象に残っているのは、仕事終わりにひどく疲れていた際、ふらっと立ち寄ったときの一杯です。空腹と疲労で頭がぼんやりしていたのに、スープを一口飲んだ瞬間に体が一気に回復していくような感覚があり、心から感動しました。 それ以来、自分の中で塩ラーメンの概念が変わり、今では定期的に通う大切なお気に入りのお店になっています。
Q5. そのお店で絶対に頼むべき「おすすめのラーメン（メニュー名）」を教えてください
A. 我流札幌塩らーめん
Q6. そのラーメンを激推しする理由を「味・コスパ・見た目」を踏まえて教えてください
A. 【見た目】透き通った美しいスープに特製の細麺が綺麗に映え、トッピングのチャーシュー、ネギ、味玉の配置バランスも良く、シンプルながら極めて完成度の高いビジュアルです。 派手な飾り立てがないからこそ、逆に「ちゃんと美味しいラーメンを提供してくれる」 という確かな安心感があります。
【味】一見するとオーソドックスなあっさり系の塩スープですが、口に含んでみると驚くほどしっかりとした旨味と深いコクがあり、そこにガーリックの風味が加わることで一気に鮮やかな奥行きが出ています。 さっぱりしているのに物足りなさが一切なく、濃さと軽さのバランスがまさに絶妙です。麺も硬めでコシがしっかり残っており、スープとの絡みも非常に良いです。
【コスパ】価格も比較的手頃に設定されており、この高いクオリティと職人のこだわりを考えると満足度はかなり高いです。 年に数回の特別な外食というよりは、「またいつでも食べに行きたくなる日常のちょっとした贅沢」 として、お値段と価値のバランスがちょうど良く整っていると思います。
Q7. 通ならではの「おすすめの食べ方やカスタマイズ」があれば教えてください
A. 注文時は「麺硬め」 でオーダーするのが個人的な好みです。まずは何も足さずにスープと麺の絶妙なバランスをそのまま味わい、途中からはレンゲでスープをしっかり含みながら麺を食べ進めるのが一番美味しいと感じます。ベースの塩ラーメンとして完璧に完成されているので、変に卓上調味料などで味を足さず、シンプルに最後まで楽しむのが通のスタイルだと思います。 ガーリックの風味が最初から心地良く効いているので、その完成度を崩さず綺麗に食べ切るのがベストです。
Q8. どんな人やシーンにおすすめですか？ 店内の雰囲気（カウンター中心、座敷の有無など）もあわせて教えてください
A. ギトギトしたこってり系が苦手な方や、さっぱりしていながらもしっかりと芯のある旨味を堪能できるラーメンを食べたい人に特におすすめです。
店内は一人でも気兼ねなく入りやすいカウンター席が中心となっており、落ち着いたモダンな雰囲気なので、仕事帰りの普段使いの食事にも非常に向いています。 ガッツリ系の重いラーメンに少し疲れてしまったときや、胃に優しいけれど満足感のあるものを食べたいときにもぴったりで、男女問わず幅広い層が心地良く利用しやすいお店だと思います。
Q9. 混雑状況（並ばずに入れる狙い目の時間帯など）や、駐車場の有無を教えてください
A. ランチタイムのピーク時はやや混雑しますが、お昼の時間を少し外せば比較的スムーズに席へと案内されます。特に夕方前のアイドルタイムや、開店直後の時間帯は並ばずに入れるため狙い目です。 専用の駐車場もしっかりと完備されているため、お車でのアクセスもしやすく非常に便利です。
Q10. だいたいの予算を教えてください
A. 1,200円前後
■編集部解説
仕事終わりの疲れた体に染み渡る、塩ラーメンの旨味とガーリックのパンチがもたらした感動が伝わってきますね。 あっさり感と濃厚さを絶妙なバランスで両立させたスープは、こってり系が重く感じる時でも満足度が高く、日常のちょっとした贅沢として楽しめるのが大きな魅力です。落ち着いた雰囲気で一人でも気軽に立ち寄れる、仕事帰りのオアシスのような存在です。
■編集部まとめ
北海道の「ラーメン飛燕 札幌本店」のおすすめ情報でした。看板メニューの「我流札幌塩らーめん」 は、透き通るスープにガーリックの風味が効いた、さっぱりしつつも奥深い味わいが特徴です。 完成された味を崩さないよう、変に味を足さずに食べるのが通のスタイル。ランチピークを外した夕方前や開店直後を狙うとスムーズに入店できます。札幌を訪れた際は、ぜひその新感覚の一杯を体験してみてください。
)
※本文Q&Aのアンサー部分の回答者コメントは原文の趣旨を維持しつつ整えています
※エピソードは回答当時のものです。現在とはサービスや金額などの情報が異なることがございます
※投稿エピソードのため、内容の正確性を保証するものではございません
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
