余った「そうめん」どうしてる？「大量消費」「絶品アレンジ」意外過ぎるレシピ3選

余ったそうめんを美味しく大量消費！ 絶品アレンジレシピ3選

余ったそうめんを美味しく大量消費！ 絶品アレンジレシピ3選

夏の定番そうめん、気づけばたくさん余ってしまうこともありますよね。そのまま食べ続けるのはちょっと飽きてしまった…という方のために、いつものそうめんが劇的においしくなるアレンジレシピを3つご紹介します。韓国料理風のチヂミや、沖縄のソウルフード、パンチの効いたスタミナそうめんなど、アイデア満載のレシピばかりですよ。

ラーメンが大変身！「サッポロ一番塩らーめん」の激ウマ夏アレンジ3選

イチオシ編集部

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1．カリッともちもち！ 韓国料理に大変身「そうめんチヂミ」

カリッともちもち！ 韓国料理に大変身「そうめんチヂミ」

和食のそうめんが、まさかのチヂミに!? 考案したのは、ヘルシーな韓国料理が得意という松山絵美さんです。そうめんと片栗粉を使うことで、もちもちとした食感のチヂミになるのだそう。松山さんのお子さんからも大人気のメニューで、このためにわざわざそうめんを茹でるほどおいしいのだとか！ ポイントは、ごま油を多めにすることでカリッとした食感に仕上げること。

2．いつもの食べ方に飽きたら焼いてみて◎「そうめんチャンプルー」

いつもの食べ方に飽きたら焼いてみて◎「そうめんチャンプルー」

沖縄のソウルフード「そうめんチャンプルー」を考案したのは、同じく松山絵美さんです。ツナ缶に卵、にんじんにニラなど、おうちにある食材で作れるので、そうめん消費だけでなく余った食材の消費にも役立ちますね。また、油の代わりにマヨネーズで炒める事で、コクと旨味がアップするのだとか！ 休日や連休に子どもと一緒に作りたいメニューです。

3．ありそうでなかった！ ガツンとおいしい「豆乳ごまスタミナそうめん」

ありそうでなかった！ ガツンとおいしい「豆乳ごまスタミナそうめん」

ありそうでなかった「豆乳ごまスタミナそうめん」を考案したのは、楽しくおいしく作れるおうちカフェごはんが得意な、料理研究家の「suzuka」さんです。豚ひき肉やラー油、 焼肉のタレなど、そうめんと合わせることが少ない材料や調味料を使うことで、いつものそうめんがおいしく大変身！ 温冷どちらでもおいしくいただけるので、気温や好みに合わせて作ってみてくださいね。

【まとめ】そうめんアレンジはアイデア次第の無限大！

今回は、余ったそうめんを美味しく大量消費できるアレンジレシピを3つご紹介しました。チヂミやチャンプルー、スタミナ麺など、いつものそうめんが飽きずに楽しめる料理に大変身します。これらのレシピは、子どもから大人までみんなが喜んでくれるはずです。ぜひ夏の食卓を、そうめんのアレンジレシピで豊かに彩ってみてくださいね。

※記事内における情報は原稿執筆時のものです。