【山本屋総本家】名古屋めしの定番「味噌煮込みうどん」は老舗で！グルメ通がおすすめするおかずも紹介

名古屋の老舗「山本屋総本家」の「親子煮込うどん」と「おでん（1皿3品）」がおすすめ！

画像出典：YouTube/クリギンちゃんねる -英語で日本旅-さん(https://www.youtube.com/watch?v=Mkuklb4ayUw)

名古屋を代表するソウルフード「味噌煮込みうどん」を味わえる「山本屋総本家」は大正時代から続く老舗のうどん屋さんです。今回、名古屋を訪れたYoutuberの「クリギンちゃんねる -英語で日本旅-」のクリスとギンさんが「山本屋総本家」の「親子煮込うどん」と「おでん（1皿3品）」を実食レポートしてくれました。八丁味噌の美味しさに大満足だったそうですよ。

1．山本屋総本家の「親子煮込うどん」は名古屋の美味しいが詰まったうどん！

画像出典：YouTube/クリギンちゃんねる -英語で日本旅-さん(https://www.youtube.com/watch?v=Mkuklb4ayUw)

今回旅のランチのメインメニューとしてお二人がオーダーしたのは「親子煮込うどん」。名古屋コーチンとこだわりのたまごが八丁味噌とマッチししていたそう。コクのある八丁味噌は、パンチのある見た目に反して繊細で美味しい味だったそうです。

・価格：2108円(税込)

「山本屋総本家」こだわりの濃厚な生たまご・名古屋コーチンが入った味噌煮込みうどんです。具材には油揚げやネギ、かまぼこも入っていてボリューム満点。

モチモチのうどんが絶品

画像出典：YouTube/クリギンちゃんねる -英語で日本旅-さん(https://www.youtube.com/watch?v=Mkuklb4ayUw)

味噌煮込みうどんは、蓋をお皿にして食べるのが山本屋総本家のスタイル。太めのうどんはモチモチとコシがあってしっかりした噛み応えがあります。味噌もコクがあって太めのうどんによく合うんだそう。

濃厚なたまごでクリーミーさアップ！

画像出典：YouTube/クリギンちゃんねる -英語で日本旅-さん(https://www.youtube.com/watch?v=Mkuklb4ayUw)

「山本屋総本家」こだわりのたまごは驚くほどオレンジ色で、とても濃厚！ レンゲですくって黄身をうどんに絡めて食べれば「スーパークリーミー」に！

2．山本屋総本家の「おでん（1皿3品）」は濃厚な味噌を味わえる

画像出典：YouTube/クリギンちゃんねる -英語で日本旅-さん(https://www.youtube.com/watch?v=Mkuklb4ayUw)

山本屋総本家では、味噌煮込みうどん以外にも、名古屋のご当地おでん「味噌おでん」も楽しめます。名古屋のローカル練り物である「赤棒」や「こんにゃく」「たまご」も味わえるそうです。

・価格：528円(税込)

赤棒

画像出典：YouTube/クリギンちゃんねる -英語で日本旅-さん(https://www.youtube.com/watch?v=Mkuklb4ayUw)

赤棒はハムのような断面ですが、食べてみるとかまぼこのような魚の練り物の味を感じます。お味噌で煮込まれているので甘くておいしいおでんの具でした。

こんにゃく

画像出典：YouTube/クリギンちゃんねる -英語で日本旅-さん(https://www.youtube.com/watch?v=Mkuklb4ayUw)

八丁味噌で煮込まれたこんにゃくは、歯ごたえがあって、食べ応えのあるおでん。味噌の味を感じられるとアメリカ出身のクリスさんもお気に入りに。

たまご

画像出典：YouTube/クリギンちゃんねる -英語で日本旅-さん(https://www.youtube.com/watch?v=Mkuklb4ayUw)

味噌がしっかりたまごに浸み込んでいます。味噌をたっぷり塗って食べれば裏切りのない味！ と絶賛のメニューでした。

名古屋に訪れたときは「山本屋総本家」でご当地グルメを楽しんでみてはいかがでしょうか？