シンプル和食レシピ冨田ただすけ

経歴・資格・著書

体にしみ込むようなおいしさだったり、素朴だけど記憶に残る、そんなごはんを広めたいと思い、食品メーカー開発職や日本料理屋での修行を経験したのち、料理研究家に。和食レシピサイト「白ごはん.com」も運営。『冨田ただすけの和定食（学研パブリッシング）』、『しあわせの白ごはん（朝日新聞出版）』など著書多数。

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